几乎每个人都感受到癌症的威胁。因为全世界每年饮癌症死亡的人数高达630万人，而我国每年因癌症死亡的人数已达130万人，并且癌症患者每年以3%的速度递增，相当于每200个家庭中就有1个家庭受到癌症(癌症食品)的折磨。 如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题，世界卫生组织更是早在80年代就提出...
癌症连续27年蝉连国人10大死因之首，每人莫不闻癌色变，虽然截至目前为止，大部分癌症的发生原因仍不清楚，但也有愈来愈多的研究显示，癌症的发生与个人饮食及不当的生活习惯包括抽菸、过度劳累及紧张压力等因素有关，在饮食方面，调整一些食物是可以预防癌症发生的。 随着高龄化及饮食西化的改变，国人罹癌人...
水果一般具有以下四个特点： 一、富含汁液; 二、含较多的可溶性糖分，很多还含有挥发性芳香物质; 三、通常生食; 四、可以独立于三餐食用。 对上述特点符合得越好，越给人以“水果”的感觉。例如香蕉虽然汁液不多，但其果肉富含可溶性糖分和以乙酸异戊酯(俗名香蕉水)为主的挥发性芳香物质，通常生...
科学饮食可防癌 营养学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌 吃“苦” 苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而死亡。 吃“酸” 酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸...
“吃葡萄不吐葡萄皮”，这句大家耳熟能详的绕口令，从饮食营养的角度提示大家：葡萄皮里面含有花色素、类黄酮、植物多酚等许多非常重要的高效抗癌物质，要尽量吃得干净些，千万别糟蹋了! 其实，像葡萄这样具有防癌、养颜、抗衰老的水果，至少有几十种。刘明称得上是抗肿瘤营养学专家，他在美国康奈尔大学攻读博士...
水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对追求减肥瘦身的MM的健康是非常有好处的。 一、橘黄色 橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡...
关于癌症病人能否进补的问题，回答是肯定的。 肿瘤发病有2个高峰期，第一高峰期在3～4岁，主要是幼儿免疫系统尚未发育完全成熟所致，第二高峰期在中老年，由于胸腺逐渐萎缩，免疫功能逐渐衰退。所以提高机体的抗病能力，才能与肿瘤细胞抗衡。再加上患者接受了手术或化疗、放疗之后，其机体的抵抗力下降，及时调...
癌症患者的饮食分配生命的保持，必需依靠食物中的各类营养元素。癌症患者最主要的成绩是营养阻碍，改善患者的营养是抗癌治疗中最主要的法子。合理分配癌症患者的饮食，可进步机体抵当力，对患者的治疗和康复非常有益。癌症患者的饮食分配，应寄望以下几点: (1)供给易消化接收的卵白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类...
日常门诊中，常常会有肿瘤患者询问中药食疗成绩。肿瘤患者都在或多或少地试中药食疗。因为肿瘤发展进程中，会同机体掠取营养，惹起营养不良以致恶液质，加之一些病人在接收手术、放射、化学等治疗时，也常常减轻营养不良，惹起机体免疫功用降落。因此，合理天时用中药食疗既能够填补保持患者所需的营养，也能够起到辅佐...
苹果可抗癌，苹果可救命，一直是大家广泛争论的焦点，流行病学专家也曾对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会曾做过大量研究，研究结果表示，当一些水果搭配食用时，能增强防癌效果，如番茄配芥蓝，或者保持长期适量进食水果能在一定程度上减少癌症发病机率，绿茶的抗癌效果也一直存有异议，“铁板钉钉”的三大不良饮食习惯...
子宫颈癌是人体最常见的癌瘤之一，不但在女性生殖器官癌瘤中占首位，而且是女性各种恶性肿瘤中最多见的癌瘤，但其发病率有明显的地区差异。防治子宫肌瘤，不仅要靠有效的治疗手段，日常饮食也需要有一定的方法才行。 子宫颈癌饮食一：补充b-胡萝卜素。b-胡萝卜素在体内会转化为维生素a，有助于保护免疫系统免...
癌症并非不治之症，有许多方法对预防与治疗癌症都有帮助，其中谈谈每天我们吃的食物对癌症的影响。俗话也说“三分治疗七分养”，这就证实了饮食对于癌症病人是非常重要的。正如所言，癌症病人想要恢复健康除了靠治疗，关键还在于饮食调理。若能合理的安排好癌症病人的饮食，使之达到人体所必须的营养，就能增强其抵抗力...
人们对癌症可以说是谈虎色变，对癌症患者都要对其敬而远之。事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症是可以预防的。 癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹...
面对可能发生的核辐射，除了远离辐射源，你还可以做什么呢?你或许没有想过“吃”也是一种抵御核辐射影响的一种有效方法。 研究表明，核辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范核辐射，除了避免与核辐射的“亲密接触”外，一定的营养对抗辐射有着非常重要的作用。以下这7类食物适合可能遭遇核辐射的人...
根据最新的研究结果，经常吃豆类食品将能够降低女性患子宫内膜癌的危险性，而且对于那些体重超重的妇女，这种作用最为明显。 研究者在本周出版的《英国医学杂志》上指出，众所周知，女性体内产生的雌激素在子宫内膜癌的发病过程中起着关键作用。 豆类食品中含有异黄酮，它既有雌激素样作用，又有抗雌激素活性。...
癌症是危害人类健康的最主要疾病之一。良好的饮食习惯是预防癌症的重要因素。在日常生活中，不科学的食品烹调(如煎、炸、熏)与癌症确实存在着不可忽视的联系。高温条件下烹调或加工的食物含有高温分解产物。只要有机物质经过高温分解就可以形成有致癌的多环化合物(PAH)，如三，四苯并芘或者苯蒽。用火烧烤富含脂...
饮茶能够具有防癌抗癌的作用，相信许多人有所耳闻，但是，对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。 茶叶含有机化学成分和无机矿物元素，这其中又有许多营养成分...
预防乳腺癌该吃什么?科学研究表明：妇女饮食结构不合理，如脂肪摄入过多，可影响卵巢的内分泌，强化雌激素对乳腺上皮细胞的刺激从而导致乳腺增生，增加患乳腺癌风险。 减少脂肪摄入，多吃蔬果鱼乳 专家们针对“预防乳癌改吃什么”这个问题，用病例对照方式专门研究了整个食谱对乳腺癌发病的影响，结果表明，绿...
一、补充B-胡萝卜素 B-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。据科学家观察，患宫颈癌患者血中B-胡萝卜素低于对照组，B-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素。 含维生素A多的动物性食物是：动物的肝脏和鸡蛋等。含B-胡萝卜素丰富的植物...
“胃癌病人不能吃什么？” “胃癌病人能吃什么？” “胃癌病人在饮食上需要注意什么？” 很多胃癌患者都关注自己的饮食问题，害怕进入食物误区，吃了有害病情的食物，影响治疗效果。另外，病人了解自己能吃什么食物，在日常饮食安排方面，就不会有太过的疑惑或者顾忌，直接选择有利于病情控制、抑制病情发展的食...