世界卫生组织经过多年的研究，声称烧烤中的有害成分等同于吸烟的毒性。比如1只烤鸡腿=60香烟。而常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食物的女性高出2倍。 案例：小谭在芝罘区一家练歌房干服务生，几乎每晚11点多到烧烤摊位吃烤肉、喝啤酒。近两个月来，小谭上腹突然出现疼痛不适症状，且越来越消...
台湾柳营奇美医院营养照护团队召集人赵颂慈指出，“吃太营养会使肿瘤长得更快”是错误说法，癌症患者反而更需要注意营养补充，团队已研发12款粥品、12款甜点及3种饮品，提供癌症患者饮食参考。 赵颂慈表示，营养支持是恶性肿瘤综合治疗中极为重要的一环，适当的营养摄取可使身体更能应付因治疗带来的压力，在治...
新闻缘起 每年2月是世界癌症月。今年世界癌症日的主题是：“癌症同样可以预防”。其宗旨是：通过注射疫苗，定期体育锻炼，健康饮食，控制饮酒，避免紫外线过度照射，戒烟，避免被动吸烟等方式来降低患癌症风险。 很多人认为，癌症这么严重的疾病，肯定和某些非常重要的因素相关联的。实则不然，约50%的癌症是...
日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。 据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们将调...
解放军302医院中西医结合肝病科 刘士敬 作者简介：刘士敬，解放军302医院中西医结合肝病科主任、主任医师。 擅长治疗：中西医结合治疗各种肝病。 门诊时间：周二、周四全天。 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利...
多点抗氧化剂的食物 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化...
家庭医生在线消息：据英国《每日邮报》报道，研究人员近日发现，男性每天吃几个核桃，可以有效地预防前列腺癌发生。 科学家表示，在零食中适量添加一些坚果类的食物，可以控制癌症生长并缩小肿瘤。虽然目前的研究仅仅局限在老鼠身上，但是科学家仍然有理由相信，这一结果同样适用于人类。 核桃可以预防前列腺癌 ...
世界癌症研究基金会顾问马丁·怀斯曼教授近日撰文发出警告，英国的“胖子”虽然不多，但酗酒让英国人得癌的比率仍居高不下，特别是肝癌等都因此而多发。 饮酒与肝癌的关系之密切为全球公认。 美国波士顿的肝癌病患，45%以上是合并有酒瘾;英国伦敦的酒精性肝硬化患者，30%会得肝癌，其他原因比如肝硬化只有1...
研究显示，牛肉、羊肉等“红肉”吃得太多，大肠癌的发病几率会增高 ●防癌功效PK，蔬菜胜过水果 ●昼夜颠倒的小白鼠患肿瘤几率比作息正常的高40% 医学指导/中山大学附属肿瘤医院大肠癌首席专家万德森教授、腹科潘志忠主任、李力人副主任 红肉吃得太多，蔬菜吃得太少，睡觉时间日夜颠倒……大肠癌这...
1、白英猪瘦肉汤 [用料]白英(鲜品)30克(干品20克)，猪苓20克，赤小豆50克，红枣30克，猪瘦肉150克。 [制作] (1)将猪瘦肉去油脂，洗净，斩块;赤小豆用清水浸渍半天，至发胀为度，洗净备用;其他用料洗净。 (2)将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1.5～2小时即成。调味...
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素...
近年来胃癌“年轻化”的趋势确实越来越明显，临床中不乏30岁左右就查出患有胃癌的患者。不仅胃癌有低龄化趋势，20多岁查出乳腺癌、30多岁确诊为甲状腺癌的病患也不稀罕。 现今人们往往忽视饮食健康，不注重均衡摄入各种营养，癌症也会“病从口入”。 在肿瘤医生眼里，癌症“年轻化”除与遗传因素、 癌前...
人们对癌症可以说是谈虎色变，对癌症患者都要对其敬而远之。事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症是可以预防的。 癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪...
据美国研究人员报告，儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。另一组研究人员则向美国癌症研究 协会提出，一周吃几次鱼的男性患结肠癌的几率较小。 这两项研究进一步证明了饮食对于防癌的作用。癌症防治专家认为，在所有种类的癌症中，多达三分之二都是由吸烟、节食及缺乏锻炼等生活方式造成的。 美...
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”这句话谁都知道。然而，有关研究对胃癌高低发区居民膳食结构、营养素及饮食习惯调查发现，生姜在肿瘤防治方面也有一定作用。因为，胃癌低发区健康居民吃生姜数量比高发区居民高11倍。 专家指出，从姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不...
在中国，大肠癌已经是癌症中的第四大杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物，现在的人均摄取量却在悄悄地下降，人们每天吃大量的肉类食品及奶制品。 研究表明，饮食结构的改变增加了许多疾病的患病率，包括心血管系统疾病、糖尿病、癌症，尤其是大肠癌的发病率有逐年上升的趋势，并...
美国科学家对老鼠和人进行的实验证明，绿茶有防皮肤癌的功效。 早先的研究表明，绿茶中的多酚能杀死癌细胞，并有可能遏制癌变细胞周围血管的生长。绿茶是茶树嫩芽被采摘后立刻对其进行烘干而制成的，这样可以保留大量的多酚。 美国凯斯—西保留地大学的桑托什·卡提亚等在最新一期《皮肤病学文献》上报告说，多酚...
癌症的病因出了遗传因素、基因突变和环境因素以外，和人的日常饮食习惯也有密切的关系。临床实践证实，约有一半的癌症是“吃”出来的。而且，不仅经常食用高脂肪、高热量、腌制、熏制或煎炸烧烤的食物会诱发癌症，人们摄入的营养物质过少也会引起癌症。那么，人体内缺乏哪些营养物质会诱发癌症呢? 1、 缺乏β-胡...
健康的饮食习惯可以有效预防肝癌的发生，而不健康的饮食习惯则有可能促使肝癌的发病，那么对于预防肝癌来说，什么是健康的饮食习惯呢? 1.饮食要营养、丰富：应注意饮食中营养物质的平衡，不可偏食，平时要多吃蔬菜、水果，尤其是应季的新鲜的蔬菜、水果。应多吃粗粮，少吃精米、精面、动物性脂肪和低纤维素食物，...
1、茶叶：有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。 2、麦麸：麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种...