1.锌 锌是组成人体许多重要酶不可缺少的微量元素，与脑的发育、味蕾的生长、蛋白质的合成和人体免疫功能密切相关。对前列腺的功能与生殖器官的发育也颇重要。要维持血液中维生素E的适当浓度，摄取足量的锌是非常重要的。 癌症病人血锌含量低，组织中的锌含量也低。在所有的微量元素中，饮食中的锌和食道癌之间...
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。 橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然...
一直以来，豆浆都被誉为“植物奶”，由于价廉物美，它在中国人的早餐食谱中非常受青睐。 然而其真的能防癌治癌吗？早餐究竟喝豆浆好还是牛奶好?记者为此采访了武警广东总队医院营养科曾晶主任。 豆浆固然能防癌 家庭支持更重要 曾晶认真读完了本报《丈夫5年如一日，手磨豆浆救活癌症妻》的报道后告诉记者...
日本人在日常生活中发现了许多能够防御癌症、消灭癌细胞的食物，且最新流行强力防癌饮食。 他们发现，发芽的糙米具有提高免疫力的作用，抑制癌细胞的增殖。现具体介绍如下： 最近有报告指出，糙米所含有的一种成分能够抑制癌细胞的增殖。这是由于发芽的糙米还含有多量泛酸，充分摄取泛酸，就可以减轻精神方面的...
一、衰老与癌症形成的机理 衰老的发生原因，众说纷纭，目前为大多数学者所认同的是自由基学说。人体在新陈代谢过程中，放出副产品，氧化物(自由基)，它具有二重性：一是当感染疾病物质入侵时，体内放出大量氧化物迅速消灭“入侵者”，另一面氧化物会攻击细胞，使脂肪变性、蛋白质锈化，并破坏基因密码，最后使整个...
英国研究人员日前公布了他们的研究成果：适度饮酒、锻炼、戒烟和每天吃5份水果及蔬菜能延年益寿。与不采用这些建议的人相比，那些遵循上述建议生活的人平均寿命延长了14年。 为什么每天吃5份水果及蔬菜是健康和长寿的秘诀之一呢?专家们认为，这是因为水果及蔬菜里的“有色物质”能进入人体细胞，并有力阻击了...
扶正类食品，是指就中医的观点看具有较好的益气、温阳、滋阴、补血等作用的食品。 首先还是要说说鸡与鸭。这是我国民间最常食用的两种家禽，都有丰富的营养价值。从“药性”的角度看，鸡与鸭不同。鸡，性味甘温。它的主要作用：补虚羸是要。是大补元气的食品。过去民间都知道，大病后的康复期，以吃鸡来补身体。 ...
面对这些来势汹汹的“致癌物”，我们应该怎么办呢? 简单改变，预防癌症！ 英国的医学家理查德·多尔的研究表明，90%的癌症是由于环境因素引起的。 伴随着人类社会的发展，人们发明了1000万种新的化学物质，然后再毫不在意地把它们施放到环境中去，然而我们的饮食和生活方式却将我们完全暴露于这些化...
总部设在英国的世界癌症研究基金会过去曾在“食物、营养与癌症预防”报告中对膳食提出14项建议，这些建议可作为防癌的参考： 1. 食用营养丰富的，并以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种果菜、豆类的植物性膳食，但并不意味着必须素食，不过，应该让植物性食物占饭菜的2/3以上。 2. 保持适宜...
生姜可开胃健脾促消化 有助增强免疫力 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”这句话谁都知道。然而，福建省肿瘤医院针对胃癌高低发区居民膳食结构、营养素及饮食习惯调查研究发现，生姜在肿瘤防治方面也有一定作用。因为，胃癌低发区健康居民吃生姜数量比高发区居民高11倍。 中国中医科学院针灸医院肿瘤科主任...
有专家指出，前列腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯。还举例说，在中国，男性患前列腺癌的几率不超过十万分之二;而在德国，前列腺癌的发病率几乎是中国的25倍。但是移民到德国的中国人，优势便逐渐丧失。 美国也曾做过一项针对不同族群前列腺癌...
结肠癌的发生和发展有其内在的和外在的原因。结肠肠壁上皮细胞极易受肠道内环境的影响(如膳食因素和致癌物质)而转化，因此结肠癌变的发生率要比小肠高上千倍。结直肠癌病因学的研究也表明，膳食因素在结直肠癌发病过程中起着决定性作用。近几年来的大量研究表明，小麦麸在预防结肠癌的发生和发展过程中有重要作用。 ...
癌症像其他疾病一样，是可以预防的。预防癌症的方法很多，单就维生素而言，以维生素A和C的效果最为理想。 吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维生素C除对癌症有预防作用外，还对致癌物质有解毒作用，并能抑制癌瘤毒素的活性，抑制癌细胞的生物...
研究者在本周出版的《英国医学杂志》上指出，众所周知，女性体内产生的雌激素在子宫内膜癌的发病过程中起着关键作用。豆类食品中含有异黄酮，它既有雌激素样作用，又有抗雌激素活性。大量进食这类食物对子宫内膜癌的发病危险有什么作用目前尚不清楚。 为了调查这一问题，来自Vanderbilt大学的Xiao ...
时下，吃烧烤的人又多了起来。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性来说，常吃烤肉还容易患乳腺癌。不过，如果你实在难以忌口，不妨把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，就能解除部分致癌物质的毒性。 美国《癌症》杂志曾发表过柠...
1、带鱼鱼鳞中提取制成的物质6-硫代鸟嘌呤(6-TG)，对急性白血病及其他肿瘤有明显的抗癌作用。据报道，用6-硫代鸟嘌呤治疗69例急性白血病，有效率70%，也可与其他抗癌药配合，治疗胃癌、淋巴肉瘤、绒毛上皮癌等;同时带鱼含丰富的维生素A，是一种人类重要的防癌因子，所以经常食用带鱼，有防癌抗癌作用...
1、仙人掌：含一万多种植物营养素，是最丰富营养素之一，是非胰岛素依赖型糖尿病患者治疗剂，可抑制癌细胞的生长。 2、黄豆：含有丰富蛋白质及超过万种的营养素。可防止血液提供营养给癌细胞,防止癌症扩散，改善细胞及体液的免疫力，维持血液中低胆固醇含量。 3、芦荀：富含蛋白质、纤维、维他命，特别是B1...
子宫肌瘤患者在日常生活中应注重调节情绪，防止大怒大悲、多思多虑，应尽量做到知足常乐，性格开朗、豁达，避免过度劳累，这样五脏调和，气行疏畅，气行则血和，气血和则百病不生。另外，患者应注重节制房事，以防损伤肾气，加重病情。更应注重房事卫生、保持外阴清洁，以防止外邪内侵，入里化热，凝滞气血，加重病情。...
癌症，例如导致阿桑去世的乳腺癌，导致梅艳芳死亡的子宫颈癌等等，在目前还没能真正治愈的方法，癌症的治疗效果，都是用的5年生存率、3年生存率等计算的。因此，预防癌症，比治疗癌症更为重要。要如何预防癌症呢?可以从饮食方面下手，比如以下5类具有抗癌作用的食品，就该多吃常吃。 第一类、食用菌类： 银耳...
人到中年，身体机能开始减退，乃至老年，器官、肌肉渐渐萎缩，功能降低，免疫力下降疾病容易趁虚而至。要想使生命继续保持蓬勃向上的健康状态，就必须加以养护。在众多决定人的健康寿命的因素中，有60%取决于自己。因此，养生就是自己掌控自己的寿命。 自己能够掌控自己的无非是情绪、生活方式和对自身状态的警...