.hzh {} 在东南海沿海，高温潮湿，霉菌活动猖狂，这些地区是肝癌的高发区，于是有人注意到有些霉菌和癌症有关。后来的研究发现，黄曲霉、青霉、毛霉等寄生菌的代谢产物许多都是毒力强大的致癌物，其中最危险的是黄曲霉素B1,这些霉素主要和肝癌、肾肿瘤和结肠癌有关。实验证明，黄曲霉毒素引起肝癌的致癌能力比...
.hzh {} 体重：身体健康的风向标 体重是健康的重要标志之一。体重过低，常常表示身体虚弱、抵抗疾病的能力低下，而且常常感到力不从心，一切活动总是落在他人之后。同时又难以适应自然的变化，经常感冒，小病不断。而且，只要社会上有传染病流行，便很容易首先被传染上。但是，体重超标，又容易患肥胖症、...
.hzh {} 英国饮食营养学家阿曼达·厄休拉建议，早餐时可以用酸奶代替咖啡，并食用香蕉、蛋糕或黑巧克力。 厄休拉指出，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被肌体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，除了吃东...
.hzh {} 你正为了拥有苗条的身材而拒吃冰激凌和比萨吗?那么大可不必。最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。最新一期美国《健康》杂志就列举了五种健康的“坏食物”，只要稍微注意一下吃法，我们又能开怀享受美食了。 冰激凌：瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品...
.hzh {} 燕麦 具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常...
.hzh {} 女人饮食四不 不要过多摄入脂肪 一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 不要减少维...
.hzh {} 增加水和流食的摄入，提倡采用“五一二”的方法：“五一”的意思是5个1杯，即早晨起床后喝1杯白开水，早餐时喝1杯豆浆，午餐时喝1碗汤，晚餐时喝1碗粥，睡前半小时喝1杯牛奶;“二”的意思是上下午各喝两杯茶。 预防“秋燥”三大流食保健方 1.梨粥：梨2～3个，洗净后去核切碎加大米...
.hzh {} 为啥要焯、泡和发酵焯菠菜、苋菜、冬笋、荷兰芹和绿菜花等含草酸较多，应在沸水中焯一下再炒，以免草酸同食物中的钙结合成不溶性的草酸钙，从而提高钙的吸收利用率和减少罹患尿路结石的危险。 浸泡发酵大豆、小麦及谷物的外壳中含有很多植酸，易与钙、锌结合成不溶性植酸盐。将大豆用水浸泡，使之...
.hzh {} 营养学家分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。 原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和生姜适量。 做法：①将排骨用热水氽一遍，然后放进...
.hzh {} 瘦小腹，节食还不够 想拥有平坦的小腹吗?并不是节食就可以了哦。美国北卡罗莱纳州Wake Forest大学的研究人员发现;如果不运动，每天减少400卡路里的摄入.可以在5个月内减重5—8公斤，但是——腹部的“规模”不会发生太大变化。如果你每天适量饮食，并且通过每天大约1小时的散...
.hzh {} 金沙媚宝盒 材料：莲藕1节。泰国香米50克、五花肉100克.青红椒2个、生粉、面粉，泡 打粉少许 调料：盐、味精、辣椒粉，植物油。做法： 1.将泰国香米蒸熟.晾凉，用烧至6成热的油炸2分钟。 2.莲藕去皮.顶刀切成0.2厘米厚的薄片，每两片相连成合页状。 3.五花肉...
.hzh {} 遇上年节，吃多了大鱼大肉、糖果糕点，不少人节后会发现自己精神变差了。身体胖了，甚至整天觉得饱胀不舒服。专家提醒，假期放肆吃的人最好赶紧清清肠胃，让肠胃也能喘口气，恢复最佳状态， 1 糙米 糙米含丰富的蛋白质、纤维素(是白米的两倍)、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3，能净...
.hzh {} 1.每天至少喝800ml水 喝适量的水是帮助脸部消除浮肿的有效方法之一。如果你不喜欢每天喝下一杯又一杯平淡无味的清水，可以在水中加入少许柠檬片或柠檬汁;如果用咖啡、茶、苏打水或水果汁来替代清水，其补水效果不能等同于800ml清水，还可能带来你计划之外的热量。 2.每天至少吃...
.hzh {} 周阿婆80多岁了，独自把4个孩子养大，分别把他们送出国，现在没有一个孩子在身边。饶是如此，从不见阿婆凄凄切切，她总是穿得如旧时上海教会中的女教师一样精致而素净，头发烫得一丝不乱。我每次带阿婆喜欢的手工饼和连环画小书去福利院时，阿婆总会笑盈盈端出姜汁撞奶、桂花龟龄膏、芒果捞野等甜品，...
.hzh {} 那一年我高考落榜，家里决定让我自费上师范大学。我觉得丢人，死活不去，非要到广州打工。父亲打我，骂我，都阻拦不了我的决心。 在临行前一晚，我突然腹痛，又呕又吐，原来是下午和同学在冰室里吃了太多冰冻食品，脾胃虚寒导致的。也就是这一晚，我第一次吃到了父亲做的麻油姜饭：又热又香，飘出...
.hzh {} 引入更多的新鲜蔬菜 正常情况下，蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭最好能达到1∶1的水平。不妨选取各种鲜美菇类、藻类和新品蔬菜作为春节美食的一部分，既能满足口味多样化的需求，也有益于酸碱平衡。 把粗粮豆类做成美食 节日主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小食，如芝麻紫...
.hzh {} 1.注意量的节制。过量的饮食，包括饮酒与零食，会增加消化系统的负担。 2.注意质的选择。过年食品常有油腻、过咸、或消化不良的特质，例如油炸物、腌制品、年糕等，有糖尿病、高血压、肾脏病、消化不良、高血脂、高尿酸等病症者，过年期间应保持平时之忌口原则。 3.注意食品的新鲜度。年...
.hzh {} 菠菜： 作为补铁的最佳食品之一，菠菜含有大量草酸，草酸在体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌。儿童生长需要大量的钙和锌，如果缺乏这些营养素会导致骨骼、牙齿发育不良，甚至影响智力发育。因此，吃菠菜一定不要过量。 鸡蛋： 鸡蛋营养成分比较全面，但食用过多，人体胆固醇积聚过多，容...
.hzh {} 对患有弱视的儿童来讲，饮食调理很重要，父母应注意以下几点： l、劝导孩子养成良好的饮食习惯，不要挑食。 2、要注意引导孩子多吃些粗粮(如玉米面、小米等)，以增加必要的维生素供给。 3、多吃些新鲜水果和蔬菜，适当增加蛋白质的摄入，限制过多糖类的摄入，以促进视网膜和视神经的发...
.hzh {} 我们常常会因为只是喜欢，或者自认为是健康的，就用一些偏好的食物替代一些不感兴趣的食物，这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区。 工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，没的吃，囫囵吞枣也能凑合一顿。用“早餐马虎、午餐...