.hzh {} 营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种疾病。 一 肥胖症晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们的活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。 二 尿道结石晚餐太晚易导致尿道结石，这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食...
.hzh {} 便秘是老年人常见病症之一，及时治疗便秘，对保持晚年的健康和延年益寿具有十分重要的意义。 老年性便秘的原因很多，如营养不良、全身衰弱、胃肠功能紊乱及遗传因素等，且尚有些原因不甚明了。因此，对老年性便秘应针对病因进行治疗：而对一般性的便秘可用自我疗法，注意培养良好的卫生的生活秩序...
.hzh {} 虽然在中医学里没有前列腺炎这样的病名，但因为前列腺炎患者在临床上有会阴部坠胀疼痛，小便不利;而脓肿形成后，脓液可自会阴部穿出等症状，在中医方面可按悬痈进行诊治。 前列腺炎可按其病程及表现，分为急性前列腺炎与慢性前列腺炎两种。 急性前列腺炎患者可表现为尿频、尿急、尿痛，可出现...
.hzh {} 行内人士一看便知，所谓植物奶油，其实是一种反式脂肪，可多数消费者并不知情—— 植物油的氢化处理 植物油脂在常温下多呈液体状态，容易氧化变质，因而有的厂家在植物油的容器内充氮，以防止变质。 需要指出的是，如果进行氢化处理，植物油可变为固态或半固态油脂，包括植物奶油、麦淇淋...
.hzh {} 1、什么是转基因食品 具备一些科学常识的人都知道，基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其他物种上...
.hzh {} 久存蔬菜许多人为了节约时间，一次从菜市场买回许多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，这样做是很不好的。因为蔬菜，尤其是叶菜中含有硝酸盐，在储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝酸胺类物质。长期储存蔬菜不仅产生有害...
.hzh {} “一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶中含有人体生长发育及新陈代谢必需的全价营养成分，也是最利于机体消化吸收的营养食物。 可是，如果饮用不当，会导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费。那么，怎样喝牛奶更好呢？ 牛奶会使人发胖吗？ 牛奶不会使人发胖，因为其中脂肪含量只有3%左右...
.hzh {} 一、不吃早餐早餐可为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。 二、不注意各种颜色的食物相结合应尽量使各种颜色的...
.hzh {} 现代的营养学家发现，合理地搭配膳食，均衡的健康饮食，确实能让人变得更年轻。下面的7种食物就是青春的秘诀。 1.橄榄油 很久以前，研究人员就已经发现希腊半岛上的居民患心脏疾病和癌症的几率很低，原来他们食用的橄榄油里面所含的不饱和脂肪可以减少患病几率。现在人们已经知道了橄榄油里...
.hzh {} 一、什么是痛风 在临床上表现为反复急性关节炎，合并痛风结石，血尿酸浓度增高、关节畸形及肾脏病变等为特征。痛风病大约半数以上都有家族遗传史，因此遗传在痛风病的病因上是很重要的。病变会使患者的关节、肾脏等组织受到不同程度的伤害，病人大多以中老年男性为主，不少女性病人在绝经后也会患...
.hzh {} 青少年一般在14~16岁进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。其表现为声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多等。 变声期一般为半年至一年。变声期保养嗓子，除了要注意科学合理地使用嗓子，不要让它太疲劳以外，注意饮食方面的调理也是至为重要的。 首先...
.hzh {} 最近看了许多关于素食的报道及文字。觉得自己早晚会变成一个彻底的素食者。 曾经在饮食上没有任何忌讳。后来，因为一盘毛血旺的关系，突然就开始不吃任何与内脏有关的东西。那时正是川菜风靡之际，红辣辣的一盘端上来，色相诱人。只是觉得奇怪，为什么起了这样生猛的一个名头，使人很容易联想到茹...
.hzh {} 一方面，随着社会经济的持续稳定发展及人民收入、消费水平的提高，居民食物质量和营养摄入有较明显的改善；另一方面，营养不良的矛盾仍然突出，表现为两类营养不良同时较严重存在和与之相关的慢性疾病快速增长。为此，采取多种形式的改善措施提高我国居民营养健康水平，已经是一件不容迟缓的大事。 ...
.hzh {} 一、钠盐摄入与高血压 人体含矿物质约3%～4%。体内含有钠、钾、氯、钙、磷、镁、硫七种，称常量元素，都从饮食中获得。饮食中每一种成分都与健康有关，其中钠是人体必需的元素。健康成年人每日摄盐量为5～6克，即能满足生理需要。饮食中钠盐主要作为调味品(如食盐、酱油等)供给，供给量取...
.hzh {} 告诉您几个小诀窍： 1.选择少油的菜式，如清蒸鱼、盐水虾、水煮鱼、蒸螃蟹、白斩鸡等。 2. 可点几个清淡的蔬菜，选择清炒、煸炒、醋熘、凉拌、熬蒸、炖等方法烹调的蔬菜，如清炒空心菜、煸炒芸豆、蒜茸拌茼蒿等。 3. 海鲜、豆腐含脂肪低、蛋白质高，可适量选用，但要注意少点红烧、...
一般来说，常吃沙拉和生蔬菜的人，血液中一系列营养物质的含量都相对较高，比不吃生蔬菜的人平均高出15%，他们达到日推荐维生素C摄入量的几率也要比其他人高2至3倍。（责任编辑：曾玮）
.hzh {} 张伯伯充满活力，思维清晰，耳聪目明，简直羡煞旁人。大家纷纷询问他有何养生之道。他笑眯眯地说：‘“我每天都要吃黑巧克力，你们说怕吃了会胖;我每天都要吃大闸蟹，你们说怕吃了上火;我还很喜欢菠菜和玉米，你们又嫌味道不够好…。所以呢，我的‘秘方’说了你们也用不上，还是算了，顺其自然就好。”...
.hzh {} 骨头汤能补钙吗 有的家长买猪骨、牛骨炖煮，认为给孩子喝骨头汤可补钙。而实际卜呢，骨头汤即使煮上4～5小时，汤中的钙含量仍为零。也许有人听说，加醋可以增加骨钙的溶出。可是，这又同时会把原先沉积在骨头中的铅也一起溶解出来，故不宜提倡。 那么，哪些食物含钙丰富呢?它们是：奶和奶...
.hzh {} 医生专家提醒家长，以下12种食物儿童不宜常吃多吃。 橘子多吃易产生“叶红素皮肤病”以及胃病。 鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩。 果冻本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。 咸鱼10岁以前常吃咸鱼，成年后会增加患癌症的危险。 泡泡糖其中的增塑剂含...
.hzh {} 少食辛辣多吃酸 气候干燥时少吃辛辣味的食物可以预防肺气过盛，中医认为金克木，肝属木，如果肺气太盛就会损伤肝脏的功能。而酸性食物能增加肝脏的功能，且抑制肺气过盛。 秋末冬初气候干燥，空气湿度相对低。人体的汗液体液蒸发快，很容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘...