盘点西红柿三大保健功效 护心保肝 番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。 防治癌症 番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最...
癌症是威胁现代人生命的一大杀手。提起癌症，很多人都会恐惧，也都在疑问：“怎么样才能不得癌症？”不想得癌症就要保持一个健康的生活方式。但是人们总是不知不觉地步入误区，有些饮食习惯是容易诱发癌症的，如果你有这些习惯要注意改正了： 1.饮食不规律 吃饭速度过快 有的人不吃早餐，有的人三餐不定、饿一...
不当的烹饪方式和饮食习惯会致癌，但正确和科学的烹饪方法则能更好地留住食物中的抗癌成分，让抗癌事半功倍。 先洗后切留住维生素C。维生素C又称抗坏血酸，广泛地存在于新鲜蔬果中，对食管癌和胃癌的防治效果较好。要减少维生素C在烹调中的损失，应注意先洗后切，切好即炒，炒好即吃。因为维生素C易溶于水又易氧...
有些人吃西红柿拌白糖腹泻，这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。 营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方...
皮肤癌离我们貌似很遥远，其实平时如果不注意，很容易就被皮肤癌找上门的。研究表明，外出前喝杯绿茶可以降低紫外线对皮肤的伤害，而绿茶所含的抗氧化剂也有防癌效果。那么，我们该如何预防皮肤癌的侵袭呢？还有哪些食物可以有效抵抗皮肤癌的发生呢？ 导致皮肤癌的原因 1、化学致癌物质 自Percivall...
临床研究显示，静脉注射高浓度的维生素C可以对癌症治疗产生积极作用，且体外实验显示，癌细胞比正常细胞更容易被维生素C杀死，然而维生素C的细胞毒性以及这种选择性杀伤作用产生的机理至今不明。日前，中国科学院广州生物医药与健康研究院Miguel博士领衔的研究团队，成功揭示了维生素C对肾癌细胞产生细胞毒性...
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有...
流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题，曾做过大量研究。根据这些研究成果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时，还可能增强防癌效果，如番茄配芥蓝。 番茄和芥蓝同吃可防癌 最近伊利诺大学和哥伦布...
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。但是吃大米也有一些要注意的地方： 大米发黄吃了或诱发癌症 在两种情况下，大...
研究称石榴抗癌 据英国《每日邮报》报道，在甜点里加入少量浓缩石榴汁可以让甜点变得更健康。有研究表明，石榴皮中富含抗氧化剂，其果实也含有大量脂肪酸，这些都有助于促进脂肪燃烧和抗癌的特效。 石榴真能抗癌吗？小编特此在网上搜罗了抗癌、防癌饮食，真可谓五花八门，还会出现自相矛盾的说法，到底这些抗癌蔬...
在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。 茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B...
辣是一种深受民众喜爱的味道。(其实用科学的说法，应该是深受民众喜爱的一种痛觉。)尤其是四川人、湖南人，几乎到了无辣不欢的地步。中国八大菜系里的湘菜和川菜，辣椒都是不可或缺的佐料。不过，随着人们的健康养生意识的提高，大家开始慎重对待吃辣椒的问题。吃辣到底防癌还是致癌？辣椒怎么吃才比较健康？吃辣是不...
癌症已经是我们最惧怕的疾病，对于癌症很多人感到害怕绝望，所以大家都要提前预防癌症，那么平时就要从饮食上来均衡。我们经常有一些错误的习惯，导致病毒无法及时排除，才会让癌症有机可乘，所以下面给大家详解一下怎么饮食才能得到改善。 喝豆浆 常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像...
日常生活中，“嗜辣族”不乏其人，越是辣得满头大汗越是大快朵颐。有日本研究人员参加的一个国际小组在８月号的《临床检查杂志》上报告说，他们发现辣椒还有一个神奇的功效，那就是其中含有的辣味成分辣椒素很可能有助于预防大肠癌。 以前的一些研究成果曾显示，在感觉神经元中，有一种称为“ＴＲＰＶ１”的受体，能...
别当“重口味”女孩 近日，中国医学科学院肿瘤医院公布了六大类易致癌的食物。第一类是腌制食品，含致癌物二甲基亚硝酸铵。比如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质；第二类是烧烤食品，这种食品含强致癌物不宜多吃。例如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤...
近日，网上流传一份据称是中国医学科学院肿瘤医院发布的“十大致癌食物黑名单”，一些常见的食物，如葵花子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、油条、粉丝等都在黑名单上。 在一项网络调查中，有80%的人表示吃过以上这些食物。有网友表示：“常见的食物都致癌，这日子没法过了！”而一些...
在各种癌症的危险因素中，饮食占35%，吸烟因素占总比重的30%，生育和性行为因素占7%，职业因素占4%，酒精占3%，医疗过程和药物因素占1%，我们不难看出饮食对于健康重要。 食物是人类直接接触最复杂的化学混合物，食物既存在许多保护机体的营养素和抗癌成分，也可能存在一些影响致癌物的前体。人类为了...
中国医学科学院肿瘤医院防癌体检中心主任李槐认为：食物致癌多是人为因素造成的，出现致癌物多是通过以下几种途径： 食物保存不当发生霉变。过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经得到证明。粮食储存不当，也会发生霉变。 烹饪食物方法不当。食物熏制、烧烤、腌制...
乳房对于女人来说非常重要，所以爱护乳房保护乳房，对于女人来说责无旁贷。研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。原来芒果对于乳腺癌具有预防作用，女性朋友可以适量食用芒果，不但美味还可以预防癌症。要预防乳腺癌，我们还必须知道乳腺癌的早期症状，这样对治疗乳腺癌有非常重要意义。 芒果能...
预防肝癌吃什么好？肝癌分原发性和继发性两种，继发性肝癌系由于其它脏器的肿瘤经血液、淋巴或直接侵袭到肝脏所致。一旦患有肝癌，会给生活带来很大的伤害。生活中，预防肝癌很关键，可以从饮食上入手，下面就来一起了解一下预防肝癌的饮食护理。 预防肝癌吃什么好 1、饮水卫生不要污染，有化学物质饮用水容易让...