只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。 2.每天5份果蔬 超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果...
癌症高发，这是不争的事实，科学家们在不断地寻找“破癌之方”。日前，网络上的一则微博让很多人兴奋，微博发布了八大癌症的八道“免死金牌”，那么，这些“免死金牌”究竟有没有用？ “免死金牌”是8种蔬菜 最近微博上《食疗养生：八大癌症，八道“免死金牌”》被网友热捧，在微博上被疯狂转载，小编看到，这些...
卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、、高丽菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。《本草纲目》中记载，甘蓝(卷心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，生命力旺盛。被人们称为“不死菜”。卷心菜除了营养丰富之外，还有很好的保健食疗功效。 卷心菜性平、味甘，归脾、胃经;卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结...
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在１９９５年至２００８年间，以日本９个府县的约９万名４５岁至７４岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等８种鱼的量，所选取的８种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。 结果发现，每...
近日，一则题为“重庆人胃癌发病率低因为火锅吃得多”的消息在网上流传开来，网友纷纷表态，“重庆火锅可以防治胃癌？”成了人们最关注的话题之一，记者为此多方询问，得到的答案是：这样的说法不靠谱。 [新闻原件] 重庆胃癌发病率30/10万 重庆市疾控中心的统计数据显示，2010年该市肿瘤发病率为2...
酱油主要是由脱脂大豆、淀粉、小麦、食盐经过发酵等程序酿制而成的。大豆的营养价值很高，大豆及其制品均有防癌的效果。人体内的雌性激素水平过高，就会引起乳腺癌，而大豆中所含的植物型雌性激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生，因而具有防癌、抗癌作用。大豆中所含的卵磷脂等成份，对于防治癌症，尤其是防治乳腺癌...
白血病俗称“血癌”，很多患者对现有疗法没有反应，科学界一直在寻找新疗法。贝勒医学院免疫学助理教授丹尼尔·拉克拉扎等人将重点放在萝卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外线功能，是迄今在蔬菜中发现的抗癌活性最强的物质之一。曾有研究表明，如果饮食中富含十字花科蔬菜，患某些癌症的风险将相应降低。 拉克拉扎等人...
第一步、把好采购关。 平日买菜应该多买、常买含有防癌物质的食品。 一是含木质素丰富的食品，如水果、红薯、苋菜、粗杂粮、芹菜、萝卜和大头菜等； 二是富含谷胱甘肽的葱头； 三是含锗丰富的大蒜； 四是含胡萝卜素和维他命的胡萝卜、菠菜、辣椒、韭菜、青菜、西红柿、土豆、卷心菜； 五是含硒丰富的...
1、预防癌症 香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 2、舒张血管 大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活...
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。 红薯是食物...
全国肿瘤登记中心昨日发布的《2012中国肿瘤登记年报》引起了公众对健康的进一步关注，湖南有2个抽样点进入了数据收录。数据显示，全国每年新发肿瘤病例估计为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为恶性肿瘤。数据还显示，湖南每1000人当中，就可能有2人患上肿瘤、1人因肿瘤离世。 男...
美国肿瘤学博士雷南曾说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。 1、猪血防癌 现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤...
重庆人胃癌发病率低与爱蘸蒜泥有关 近日，有条微博被广泛转发——第四军医大学西京消化病医院消化专家王新提出一个观点：重庆人的胃癌发病率在全国处于较低的水平，与重庆人的饮食习惯有不可分开的联系，比如，火锅中的蒜泥和葱等调料，就对胃癌起到了很好的预防作用！ 北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究...
海洋食品 海参：全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食品，又是滋补良药，在明代以后被收载进补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研讨，证实它有多方面药理功效，如抗肿瘤、加强细胞吞噬才华，影响试验小鼠的免疫功效。...
现如今，癌症已成为人类第一杀手，也被越来越多的人所了解，但记者采访中却发现，很多人在癌症病因及治疗上，还欠缺很多知识。据相关数据统计，在我国患癌病人中有35%～40%和饮食有关，同样，超过40% 的癌症是可以预防的，所以市民从今天开始，要注意日常生活习惯。 吃咸菜要搭配猕猴桃 近一年，53岁...
新研究基于一项涉及数千名每天补充维生素D的人群。这些参试者每日补充1000至10000国际单位维生素D不等。参试者还接受血液维生素D水平检查。新研究负责人之一，美国加州大学圣迭戈分校家庭与预防医学教授塞德里克·加尔格兰博士表示，新研究发现成年人每日摄入4000至8000国际单位(IU)维生素D，...
研究显示，牛肉、羊肉等“红肉”吃得太多，大肠癌的发病几率会增高 ●防癌功效PK，蔬菜胜过水果 ●昼夜颠倒的小白鼠患肿瘤几率比作息正常的高40% 医学指导/中山大学附属肿瘤医院大肠癌首席专家万德森教授、腹科潘志忠主任、李力人副主任 红肉吃得太多，蔬菜吃得太少，睡觉时间日夜颠倒……大肠癌这个...
我们一直以为，喝葡萄酒不只是生活上的一种享受，还能美容、抗衰老、减肥、预防乳腺癌……虽然葡萄酒对健康也好处多多，但是，葡萄酒一不小心喝多了，会让我们与健康背道而驰。 喝葡萄酒真的能预防乳腺癌? 乳房问题是女性的头等问题，有研究结果显示：“葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质”;同时，又出现...
饮食与肿瘤关系密切，饮食不当可致癌，得当可防癌抗癌。找到食物的“健康搭档”，巧妙搭配，“强强联合”不但有益健康，同时对于抗癌也有帮助。 就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。生活中，避免食用油煎食品，非吃不可时，最好搭配一些生的新鲜果蔬，或者饭后吃个梨，排...
1、大蒜 流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，皮肤癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低皮肤中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，有效的预防了皮肤癌。 2、番茄 番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗皮肤癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前...