.hzh {} 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任。主要著作有：《营养家常菜1288例》、《食物血糖生成指数》等。 营养学家怎么安排一日三餐？这个问题，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣也经常被问到，每次她都会简单而淡定地回答：“其实，营养学家并...
.hzh {} 尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。 首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，甚至诱发和加重多种心脏疾患。 其次，喝茶要少。茶叶的...
.hzh {} 酸苦甘辛咸，辣味在五味中大概是最常见的了。 中医把五种味道分别归了类，认为辛味属肺经，所以肺虚有寒的人，可适当吃些辣椒、生姜、大葱、花椒等食物，能行气活血、宣肺去寒，还有燥湿、泻火、通泻、下降等作用。辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”的作用。在寒冷的冬季，适当...
.hzh {} 即将做妈妈的人都知道要补叶酸，可很多人不知道的是，高血压病人在服用降压药的同时，也要补充叶酸，因为这样能减少脑卒中的发生率。 此研究结果是由北京大学第一医院、哈尔滨医科大学第一临床医院、复旦大学附属中山医院等6家医院联合研究后得出的。 据课题负责人、北京大学第一医院心内科李...
.hzh {} 人的肤色是由种族、遗传等先天因素决定的，与毛细血管的分布、色素的多少、皮下脂肪的薄厚密切相关。正常人的肤色应是红润而有光泽的。除了贫血、肝炎等疾病之外，饮食不当也会影响人的肤色。 潮红：——面部潮红多由饮酒引起。即使酒精浓度不高，饮量不大也会发生。除面部外，还可延至颈部、躯干...
.hzh {} 在现代生活中，当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。 据调查，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电...
.hzh {} 传说，天麻是从天上降下来的，自生自灭所以叫做天麻。它又像仙人的脚，人们又叫它仙人脚。 它在人间成了家，生了小孩，不愿回天上去了，人们又叫它棒打不退。所以，仙人脚、棒打不退，就成了天麻的别名。 天麻作为中药材，始载于《神农本草经》，又名赤箭，为兰科多年寄生植物的块茎，须与蜜环...
.hzh {} 有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的。南京市中医院消化科主任金小晶介绍，空腹时最好不要吃过多山楂。 山楂味酸，无毒，可以消积食，补脾，发小儿疮疹，还有健胃，通结气的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易伤害脾胃。 对于健康人，饭前胃部已...
.hzh {} 相传慈禧太后养颜有方，晚年时皮肤仍很细腻，这与她常喝宫里特制的保元汤有关。 保元汤的食材很容易买到，一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、生山楂、红枣，五种即可。做法也不复杂，牛肉切碎，山楂红枣去核，放入砂锅后，加两升水，不用放调味料，盐也不要放，小火煮一天或一夜就可以...
.hzh {} 酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。” 酒酿圆子的盛名，随着这首江南歌谣的流传，风靡四方。 酒酿圆子是由糯米粉制成的小圆子，与酒酿同煮而成。上好的酒酿圆子当属桂花酒酿圆子。白糯米蒸熟，按一定比例掺进酵母，酿制成甜润可口的...
.hzh {} 医学研究表明，足量的钾可以促进细胞新陈代谢，顺利排泄毒素与废物。 当钾摄取不足时，细胞代谢产生障碍，使淋巴循环减慢，细胞排泄废物越来越困难；加上地心引力影响，囤积的水分与废物在下半身累积，自然造成臃肿的臀部与双腿。因此，想让臀部变得结实，首先就要吃得正确！ 正确吃——南瓜、...
.hzh {} 全国名老中医药专家学术经验继承人、广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授表示，民间有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团”。小寒过后即进入最为寒冷的“三九天”，在养生保健方面应注意“养情志，补心肺，调肾脏。” 运动宜在日出后 莫练得大汗淋漓 小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定...
.hzh {} 头发脱落本是一种自然规律。一般说来，人的头发有10万根，每人每天约有70根头发脱落，同时也会有等量的头发长出来。但是，如果大量脱发就属不正常了。有研究表明，年轻女性盲目减肥，也可引起脱发。 不少女孩子每天以蔬菜水果为主食，不吃肉，很少吃主食，加上剧烈运动，迫使体重急速下降，结...
.hzh {} 很多人都听说过垃圾食品一词，一些人认为这是形容麦当劳、肯德基等洋快餐食品的贬义词，还有人知道是指汉堡、热狗类食品(面包夹肉肠或肉饼)。但真正了解“垃圾食品”原意的人却极少。 垃圾食品的概念最初是被用来形容汉堡、热狗类食物。因为这类食物中的肉饼、肉肠常常是用屠宰厂的“垃圾肉”制...
.hzh {} 春天正是减肥天。美女们正憋足了劲准备把储藏了一冬的脂肪赶在夏天来临之前消灭掉。不过在行动之前不妨看看下面的建议，学习一些安全健康实用的减肥方法，别再伤害自己的身体了。 减肥吃得要聪明正确的减肥方法，应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素，因此为了达到“减肥不减健康”的...
.hzh {} 7～9个月，这个时期的宝宝虽然体格发育减慢，但动作发育迅速，消耗明显增加。除了保证每日750～900毫升的奶量以外，辅助食品所提供营养的比例要增加。 ●宝宝开始选择喜欢的食物，能自己吃饼干，喜欢把什么东西都放进嘴里咬一咬，不妨把某些食物做成细条状，让宝宝拿着吃，称之为手指食...
.hzh {} 便秘在老年人群中是个较普遍的现象，有不少老人遇到便秘，随便用点泻药就行了。 河南省中医院主任药师杨燕云指出，便秘老人不可常用泻药，因泻下类药物久用会伤气血，损津液，使原本不足的气血、津液更加亏损。 便秘严重者不妨试试服用生地黄蜂蜜水。生地黄味甘苦，具有清热凉血、养阴生津功能...
.hzh {} 有的父母怕宝宝营养不够，常在牛奶中放些巧克力或喂奶后再给孩子吃些巧克力，这是很不科学的。 因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使宝宝的头发干燥而没有光泽。此外，还会经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。 另外，平时婴儿也没...
.hzh {} 爱吃零食是女人的天性，但随零食不断增加的体重又是她们的梦魇。如果选择杏仁作为零食，这种矛盾就可以迎刃而解。 杏仁中近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸，膳食纤维含量也是坚果中最多的。膳食纤维不仅可以产生饱腹感，而且还可以降低膳食脂肪的吸收率、帮助排出肠道中的“垃圾”。此外，...
.hzh {} 东方女性大多以白皙红润的肌肤为美，素有“一白遮百丑”之说。 其实，一个人的肌肤白嫩，除先天因素之外，与后天的饮食有很大关系。美白不仅仅是表面文章，内在的补养也很重要。有些食品中含有一些神奇的成分，可以促进皮肤新陈代谢，保持肌肤白皙水灵。 枸杞酒酿鹌鹑蛋 很多人喜欢吃酒酿鸡...