.hzh {} 配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质...
.hzh {} 误区一：做饭前洗手能保持卫生 开始做饭前洗手的确是一个好习惯，但只洗一次是远远不够的。专家提示我们，每当你从一项工序转到另一项工序时，都必须记得洗手，否则可能会交叉传播细菌。比如切好肉后，即将洗蔬菜之前；或者洗完青菜，要剥葱蒜前，都不能忘记洗手。 误区二：蔬菜买回家马上洗...
.hzh {} 食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。 猪肝————菠菜 猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。 牛肉————土豆 牛肉营养价值高，并有...
.hzh {} 站着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐姿次之，而下蹲位是最不科学的。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，因而影响胃的血液供给。人们吃饭时，大都采用坐姿，主要是因为坐姿最感轻松之故。 饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样...
如果女性贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。 比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新...
.hzh {} 不知道为什么，现代女生便秘和消化不良的问题，十个人中四五个都会有，我想是因为长期生活步调太过急促，加上工作压力大、久坐少运动的生活型态造成。便秘和消化不良除了身体感到难受，觉得满肚子大便或常拉肚子之外，还是美容的大敌，会造成我们皮肤暗沉无光，或是粗糙长痘痘。尤其当好几天都没排便的时...
.hzh {} 蜂蜜： 每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒防止血管硬化，久服可延年益寿。 生姜： 每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环帮助消化。 花生： 花生含有人体所需的多种氨基酸，经常食用能增加记忆降低血压延缓衰老。 大枣： 红枣营养丰富，含有较多的糖、维生素...
.hzh {} 营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌，具体如下： 吃“苦”。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。 吃“酸”。...
.hzh {} 美国科罗拉多大学的专家卓特伯格说，有5种食物已经被证明在防治心脏病方面具有独特的功效。 一是菠菜，含有丰富的叶酸，能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。 二是鲑鱼，含有丰富的ω-3脂肪酸，能够减少炎症反应，有助于防止斑块堵塞血管。 三是西红柿，含有丰富的番...
.hzh {} 泥鳅烧豆腐 泥鳅烧豆腐很少有人把这道菜和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙（石膏）或氯化钙（卤水）作为凝固剂，本身就是富钙食品，而泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。 木耳菜拌芝麻酱 芝麻酱是钙含量最高的食品之一，...
.hzh {} 动物食品，尤其是瘦肉，其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排除。 而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中的维生素B1的含量。 不仅如此，蒜硫胺素还能延长...
.hzh {} 高血压是最常见的心血管疾病，是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭等疾病的重要危险因素。调查证实，全国已有高血压患者约1.6亿，这个数字比10年前增加了31%。 因为高血压、高血脂、高血糖而必须“忌口”的“三高”患者越来越多，所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”，很多心血管病患者面对美食时...
.hzh {} 在所有豆制品中，豆浆是最受大众欢迎的，很多人都称它是“中国人的牛奶”。清早起床，来一杯热腾腾的豆浆，让人感觉提神醒脑、胃口大开。每天变着花样喝豆浆，既不会喝腻，又保证了充足营养。 豆浆可以自己制作，目前市面上也有现成的豆浆或是添加卵磷脂口味的豆浆，也可以将豆浆加入牛奶、可...
.hzh {} 高热量、高密度的食物：一般经过油烹调的食物，会提高60%-100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。 口味重的食物及又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。 过分精致的加工食品或速食：加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶...
.hzh {} 快节奏———带来健康隐患 城市生活的节奏越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些都是现在都市生活的快节奏带来的健康隐患。 三餐要求———早好午饱晚少 有规律的每日三餐对于上班族来说时非...
.hzh {} 一些朋友在减肥前，可能存在的一些不良的饮食习惯。 1.平时饮食无规律，经常暴饮暴食，不按时吃饭；或者不吃早餐，而晚上则大吃一顿补回来。 [改正]不良饮食习惯和生活方式，可引起脂代谢紊乱、内分泌异常；晚餐摄食大量的高能食物，过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。可实行一日三餐或四...
.hzh {} 1、韭菜 味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。 2、蕹...
.hzh {} 1.芝麻配海带：同煮能起到美容、抗衰老的作用。 2.猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 3.糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，...
.hzh {} ●误区一：肉骨头汤补钙 ［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远...
.hzh {} 在最新一期美国《健康》杂志邀请10位营养学家评出的最佳健康食物中，墨西哥卷榜上有名，入选原因是：“搭配合理、营养全面，一个墨西哥卷就是一顿完美的午餐。” 墨西哥卷在当地被称为“塔可”，这种用玉米饼卷菜的小食品如此风行墨西哥，以至于邻国美国把它当作了墨西哥餐的代表。不仅在美国...