.hzh {} 与人工甜味剂有关的说法由来已久。有说法称“人工甜味剂容易引起癌症，有害身体健康”，但也有相关专家认为这种说法并不属实。那么，“人工甜味剂有害健康”的说法到底是从哪里出来的呢？ 该说法的起源是距今100多年前，当时的德国科学家针对受到平民喜爱的人工甜味剂“糖精”敲响警钟，认为它...
.hzh {} 近几年，全球学者针对咖啡对于人体健康的影响开展了各项研究。在咖啡对健康具有有益效果的结果发布浪潮中，一项反其道而行之的研究结果于8月19日发布。根据美国南卡罗来纳大学公共卫生学院刘俊秀（音译）的英美研究小组的研究结果，不满55岁的人如果每周喝咖啡28杯以上（即每天4杯以上），无论男...
.hzh {} 碳酸饮料饮用过多可能导致社会问题，在美国，针对碳酸饮料饮用量及幼儿行为关联的研究有了新的进展。美国哥伦比亚大学公共卫生学院Shakira F.Suglia的研究小组以5岁儿童为对象，研究了他们的碳酸饮料饮用量与行动之间的关联。研究结果显示，平均每天喝4杯以上碳酸饮料的孩子攻击性是不...
.hzh {} 据日本健康百科报道，青花鱼等鱼类中含有大量被认为对健康有益的DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十碳五烯酸）等不饱和脂肪酸（欧米伽3脂肪酸），最新研究显示，这些不饱和脂肪酸与乳癌发病风险降低有密切联系。中国浙江大学生物系统工程与食品科学学院李铎教授的研究团队在最新研究中，整合了过去...
.hzh {} 新研究中，牛津大学科学家对493名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验，并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现，参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%，而健康饮食指南建议，每周至少吃两次鱼。血样检测结果对比分析发现，儿童血液中欧米伽3脂肪酸（特别是DHA）水平越...
.hzh {} 酒被称为“百药之长”，也同时被称为“夺命之弹”。大多数研究结果都表明，大量饮酒会增加脑卒中和心脏病的发病风险，但一般情况下，“适量饮酒”则有益于健康。 对于“适量”和“少量”的概念并没有一个绝对的数据指标，但一般认为是一天一瓶啤酒（500ml）左右，白酒2两的量。在这样的概念...
.hzh {} 又迎来了流感肆虐的季节，需要引起重视的是流感虽然很常见，但因流感死亡的案例也不在少数，不能忽视流感带来的健康威胁，尤其是孩子、老人、病患等。日本顺天堂大学医学系免疫学教授竹田和由准针对R-1乳酸菌促进自然杀伤细胞（NK）活性化、预防流感的作用进行了介绍。 R-1乳酸菌让人体免...
.hzh {} 在过去的多个研究中，巧克力抗氧化、降低心血管疾病等作用已经获得了充分的认可。美国加利福尼亚大学圣迭戈分校的Beatrice A.Golomb的研究发现，吃巧克力频度高的人BMI指数（肥胖指数）更低。该研究成果发表于美国医学杂志《内科医学档案》。该研究认为可可中含有的表儿茶素促进人体...
.hzh {} 肝癌是全球第六大癌症，死亡率位居第三的癌症。据“美国环球新闻网”10月23日报道，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。 新研究由意大利米兰大学流行病专家卡罗·拉·维克奇亚博士及其同事完成。研究人员对1996年~201...
.hzh {} 美国哈佛大血医学院鲍英（音译）的团队以女护士和男性医疗从业者为对象进行的大规模研究表明，平均每周吃花生和杏仁等见过次数多的人死亡风险更低。该研究结果发表于11月21日的美国医学杂志《新英格兰医学杂志》上。研究发现，每周吃见过7次以上的人死亡风险降低20%。 癌症、心脏病等死亡...
.hzh {} 英国《每日邮报》11月15日报道，一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。因为喝咖啡时间较晚，容易导致夜间睡眠紊乱，睡眠时间缩短和睡眠质量下家。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托弗·德莱克及其同事对12名参试...
.hzh {} 根据荷兰的研究表明，人对于“再吃一点”的欲望非常强烈，克服这样的欲望是一件很困难的事情。而为了满足这样的欲望，人会想尽各种借口去进食。如果想要克服欲望，不让自己产生“想吃”的心情很重要，作为对策，多喝水和多吃富含膳食纤维的食物是最好的方法。 根据荷兰乌得勒支大学的研究结果发现...
.hzh {} 众所周知，喝太多酒会醉，但你知道油、茶、饭和水也能“醉人”吗？ 醉油：很多主妇在为家人准备好一桌菜后，自己却没了胃口，甚至还会出现喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷的症状，经常有此不适者身体还会渐渐变胖，这些症状在医学上称为“醉油综合征”。造成这种症状的主要原因是长期在厨房进行烹饪...
.hzh {} 保持健康体重，把握食物的量很重要。美国“活得坚强”网站最新载文，刊出美国“精准营养”机构推出的简单易行的“双手控制食物热量新指南”。该指南指出，手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关。因而，每个人的双手其实就是极具个性化的食物摄入量最佳“量器”。 1.蛋白质：男女每餐摄入量...
.hzh {} 在近日召开的北京营养师协会年会上，浙江大学生物工程系的付元庆博士做了有关白藜芦醇的研究报告，报告指出：白藜芦醇作为一种新型的膳食营养补充剂，具有抗癌、抑制肿瘤、抗炎、降脂、降糖等多重功效。该项研究报告由浙江大学食品科学与营养系教授博士生导师李铎教授指导完成。 据介绍，白藜芦醇...
.hzh {} 如果人们想要放弃不健康的饮食方式，以超健康的饮食方式取而代之的话，平均每天花在饮食上的钱至少需要增加1.5美元（约9元人民币），该研究结果于5日发表于英国医师会杂志BMJ的在线医学杂志《BMJ OPEN》上。 根据研究，人们每天吃些什么，需要花多少钱在饮食上，这些数据在过去的...
.hzh {} 日本国立国际医疗研究中心及国立癌症研究中心等9日发表了一项调查结果，结果显示，常吃蔬菜、大豆、藻类、菌类等食物、保持健康饮食习惯的人与非保持健康饮食习惯的人相比，自杀风险减半。 该调查以40-69岁的男女共计9万人为对象进行了持续8年半的跟踪调查。 针对调查对象的普通饮食进...
.hzh {} 据日本共同社报道，根据大阪市立大学研究团队的调查发现，肝炎、肝硬化等C型慢性肝病患者每天喝一杯滴漏咖啡，其肝功能能够获得有效改善。该研究结果11日发表在美国在线科学杂志《Plos One》上。 该研究以大阪市立大学附属医院20-80岁的肝病患者376人为对象，对比了他们丙氨酸...
.hzh {} 自从在1980年代开始投入使用，大量的医学研究对阿斯巴甜的安全性提出了质疑。对此欧洲食品安全局表示，听了超过200条的利益相关者和公众意见，以及综合了可用的临床证据，已经对其展开完整的风险评估。 奇异果甜蛋白甜度约是蔗糖的200倍，现在许多食品和饮料都是采用类似果糖这样的低热...
.hzh {} 众所周知，常吃胡萝卜有益眼健康。但英国NHS（英国国家医疗服务体系）网站12月4日报道，英国一项新研究发现，常喝红葡萄酒也有益视力，还可预防日后眼部疾病。 英国赫尔大学视力手术研究中心权威眼科专家米林德·潘德博士表示，喝红葡萄酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇。该物质是红酒及紫葡...