.hzh {} 精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。 精制碳水化合物，...
.hzh {} 消化不良、腹泻、食欲不振、肥胖，甚至会加重动脉硬化和高脂血症的病情。 营养是每个健康人必不可少的，但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明，有些营养素过多，反而会对人体产生危害。 水过多对人体的危害： 尿量增多，在心、胃功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体...
.hzh {} 近些年，益生菌的作用大大被我们所共识，我们一直清楚益生菌有益健康，优酪乳因此受到追捧。在麦片、奶酪甚至药品中，都能发现这样“好细菌”。说明书更将其捧上了天，从缓解胃痛到加速感冒康复，益生菌似乎无所不能。 其实，并非所有益生菌都有相同的功效。了解各种益生菌的类型，再有针对性的...
.hzh {} 相关统计表明，25-45岁的中青年是新型流感的易感人群，都市白领显然位居易感人群之列。可见，增强身体免疫力已成白领们的必修功课。亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授表示：“肠道是人体最大的免疫器官，掌管着人体70%以上的免疫功能，肠道不好时，免疫细胞、免疫球蛋白减少或功能减弱，人体免疫...
.hzh {} 专家在讲述各国益生菌发展现状时表示：验证了益生菌的功效还不够，还要验证含有益生菌的酸奶对肠道功能的改善。国外验证的益生菌酸奶不一定适合中国人，因此，一个益生菌酸奶是否对中国人具有相同的临床疗效，一定要有在当地的临床数据来验证。 由中国营养学会副秘书长杨月欣教授牵头的双歧杆菌...
.hzh {} 复合碳水化合物与简单碳水化合物。碳水化合物分成两种，复合碳水化合物(谷物、豆类、蔬菜中的淀粉质)与简单碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。在食品包装盒上的成分表中，“纯效碳水化合物”与其他碳水化合物(食物纤维、酒精、甘油)加在一起就是碳水化合物的总量。 一碗精蒸细煮的白米饭，...
.hzh {} 按照世界卫生组织的说法，益生菌是“当达到合适数量时，能给予宿主健康效益的活的微生物”。这是一大类对人体“友好的细菌”。随着对益生菌的研究日益深入，双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌在消化系统以及免疫系统的作用获得了医学专家的认可。 那么，益生菌是如何对人体产生保健效益的呢? 肠道“...
.hzh {} 我们口中经常提到的益生菌这个词实际上意味着生命。它不仅包括我们常常所说的乳酸菌(发现于酸奶中)，还包括所有天然存在于人体肠道内的有益菌。一般认为在人体中使用最安全的就是双歧杆菌和嗜酸乳杆菌。 新生儿刚出生时其肠道中是无菌的，但在出生经过母亲产道及与母亲接触时，可获得菌源，所以一般在...
.hzh {} 首先，妈妈要与宝宝贴的近一些，虽然不能母乳喂养宝宝，但最好抱起宝宝，使其头略高于身体，这样不易发生奶水返流或吐奶。之所以把宝宝抱得尽可能贴近一些，也是为了能建立母亲与宝宝的亲子之情。奶嘴大小不合适会造成很多问题：奶嘴孔太大，会呛着宝宝，甚至导致呕吐;太大的开孔可能导致宝宝呛奶，经常...
.hzh {} 哈佛公共卫生系的最新研究表示，食用低脂肪牛奶也会增加妇女无卵性不孕的风险。据英国媒体近日报道，哈佛公共卫生系的最新研究显示，食用低脂肪牛奶会增加妇女无卵性不孕的风险。因为一方面营养学家认为低脂肪牛奶可以降低心脏病风险，而另一方面消费者也认为低脂肪牛奶可以保持体形。 哈佛公共...
.hzh {} 所谓孕妇奶粉是针对孕妇的生理特点，为促进胎儿的正常发育，满足孕妇和胎儿所需营养而特别配制的奶粉。孕妇们对各种品脾、各具特色的孕妇奶粉应该怎样选择呢?。首先需要了解各种品牌奶粉的特点，有的奶粉是含脂肪较低或几乎不含的;有的不含乳糖，不会引起胃肠道反应; 有的强化了普通奶粉所没...
.hzh {} “有机”是从英文Organic直译过来的，有机食品指来自有机农业生产体系，采取一种有机的耕作和加工方式，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品是一类真正源于自然、富含营养、最高品质的环保型安全食品，也称为生态...
.hzh {} 给婴儿挑选营养品，不求最好但求最贵?错!日前来沪参加“鉴证：婴儿营养的循证实践”学术研讨会的中英专家们共同表示：婴儿喂养不能依赖广告信息，而更需要专业人士的建议和评判，以及无偏见的、针对效果和安全性的循证医学评估。然而，由于各种因素的影响，越来越多的母亲母乳喂养的时间不足12个月，...
.hzh {} 奶粉不仅只是新鲜牛奶经过干燥后的固体，在加工的过程还根据需要添加或减少了不同的成分。 普通奶粉加维生素A和D。全脂奶粉普遍增加了维生素A和D。低脂和脱脂的则减少了脂肪。普通百姓买全脂奶粉或甜奶粉更适合，营养全面，口感好，价格也适宜。 婴幼儿奶粉，减蛋白和矿物质。与母乳相比...
.hzh {} 专家解误：奶粉速溶度高确实可以省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。因为，配方奶粉是奶粉、乳清粉、奶油粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比，才是决定奶粉质量的关键因素。最好按照奶粉包装上标明的剂量冲调奶粉...
著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。” 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。...
.hzh {} 无论是本土品牌还是跨国品牌，市民只要选择正规厂家产品，认清产品上的各种理化指标，就可以放心使用。 市民首先应选择正规厂家的产品，同时认真比较其包装上的营养成分是否符合国家标准。 国家标准强制执行的其中一条要求就是，标签上标注的适用年龄为0~12个月的婴儿配方粉，应标明“6...
.hzh {} 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。2、将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 西米奶茶 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量 做法 1、先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2、将牛奶在壶中煮...
.hzh {} 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸...
.hzh {} 微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。 虽然并不太爱牛奶，可是已经养成了一种每天早上喝牛奶的习惯...