.hzh {} 据科学家的实验证明，饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁(铁食品)的吸收量降低50%。有些人正是因为看中了饭后一杯茶具有影响人体消化(消化食品)和吸收食物营养的作用，所以才把它当作是一种减肥(减肥食品)美容(美容食品)的有效方法。但是这也有引起胃肠功能失调和营养不良恶果的可能...
.hzh {} 有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果(苹果食品)酸、枸橼酸等。它还含蛋白质(蛋白质食品)、胡萝卜素以及钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。 吃葡萄后不能立刻喝水，...
.hzh {} 北京市第六医院肾内科主任医师章毅：高尿酸会给人体带来极大危害，人体内的尿酸有吃进身体里的，还有分解代谢来的。如果体内尿酸的生成量和排泄量不平衡就会导致尿酸高。 要想改变，要多喝白开水，少饮酒，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。同时要多吃碱性食物，少吃酸性食物，也可每天服用三片...
.hzh {} 常经理是某家国企的中层干部，有一次我们一起聊天，我问起他们午餐质量如何?常经理说是自助餐，热菜、冷菜、汤、主食、水果都有，品种非常丰富。于是我感慨到：你们可真幸福，午餐质量这么高!这时常经理叹了口气，说道：这自助餐刚开始实行时我们单位的员工都特高兴，全都撒开了吃，结果一年下来，我们...
.hzh {} 到了冬季，食欲大增，身体往往容易发胖。特别是有10个我们不以为常的习惯，竟会让我们一个冬天长胖30斤。因此我们必须找到让我们发胖的根源，并且牢牢掌握它，绕道而行，再加上一些持之以恒的锻炼，冬季告别肥胖将不是问题。 甜食 喜欢吃香甜诱人的饼干和巧克力几乎是每个女人的爱好，虽然...
.hzh {}素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定会降低疾病的发生率，或者带来苗条的身体。 食物中不加入肉类和鱼类原料，不等于一定具备健康价值。只有尽量以天然食品形态摄入、加工食品比例很低的素食，才具有健康作用。另一方面，素食者必须通过各类...
.hzh {} 北京的冬季虽然严寒，但街头小吃却依然红红火火，飘香的糖炒栗子、热腾腾的串串香、晶莹的糖葫芦……海淀区卫生监督所综合执法队队长周凤武提醒市民，这些诱人的街头小吃可能暗藏着食品卫生隐患，贪吃的后果可能使自己的身体“受罪”。 “美容”栗子——当心工业石蜡 国人饮食上是很讲究色香味...
.hzh {} 一忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。据某医院对胆管类患者调查统计：其中爱吃生鱼片者，约占60%，肝硬化患者中，爱吃生鱼的占50%。 二、忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带...
.hzh {} 中医科洪多伦教授指出，冬天吃涮肉，涮菜中如豆制品等常吃的食物是高嘌呤食物，而且涮肉的汤汁中嘌呤含量很高，再加上边涮边吃边聊，很容易吃撑了，这些都会造成脾胃负担过重，也会加重肾脏负担。 高嘌呤、高脂肪、高热量食物摄取过多，对健康人的肾脏会产生负作用。 “养肾很重要的一点就是健...
.hzh {} 大凡关心自我保健的人，多会关注一个医学名词——胆固醇。常规查体后，查看抽血检查结果一般先看胆固醇高不高，因为高胆固醇血症与动脉粥样硬化密切相关，是形成动脉脂肪斑块的主要成分，所以胆固醇不仅是导致心脑血管疾病的重要因素或危险因素，甚至被称之为健康的“隐形杀手”。 胆固醇的代谢...
.hzh {} 香甜可口的早餐奶，临出门时揣上一袋方便又营养。不过，专家提醒早餐奶的营养并不均衡，只能在吃不了早餐的时候应急，不能长期替代早餐。 早餐奶和普通牛奶有什么区别呢?专家说，因为目前还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言，主要就是白糖，以及多种谷物原料、果蔬粉、...
.hzh {} 由于南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如：北方人的肠胃功能较强，南方人的肠胃功能较弱。中医师则指出，一般北方人是体内热，体外凉，南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言，最怕体内热上加热。所以无节制地吃辣可能直接伤及眼睛。 首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清...
.hzh {} 潮汕人爱饮功夫茶，胃肠道因此损伤多。“虽然研究发现胃肠癌症与基因改变有关，还有3%则跟家族遗传相关，但饮食的影响确实非常大。”在近日举办的“2009年胃肠肿瘤学术研讨会”上，专家如是说。 本报讯(记者涂端玉?通讯员李绍斌、杨东杰)“胃肠道肿瘤合起来占据人体全身肿瘤的20%，...
.hzh {} 豆浆是我国传统的美味“饮料”，在补钙方面的作用更是堪比牛奶。但对宝宝来说，豆浆喝早了可不行，否则他们的肠胃就要闹意见了。 1岁半以内的婴幼儿，最好不要喝豆浆，因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶。大一些的宝宝可以喝些豆浆，但要从少至多，一点...
.hzh {} 每个人都有自己的口味喜好，有无辣不欢的，有不甜不吃的，可这样的偏好真适合你的身体吗?不妨让我们帮你辨别一下。 中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用。五味适量，对五脏有补益作用;如果过量，则会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。 《彭祖摄生养性论》中说...
.hzh {} 有调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。这里我们特别提醒：我们的妈妈在为孩子增加营养的同时，是否想到了：好...
.hzh {} 今年新上市的饮料中不少打出“健康牌”，有的则是特意抓住了女性期望减肥的心理。营养专家指出，低脂低糖并非低热量，此类饮料喝多了未必能减肥。 专门从事食品研究的吕教授指出，许多人以为无糖食品便是纯粹无糖。实际上，所谓无糖即指不含蔗糖。但没有蔗糖并不等于不含糖，如有的无糖食本身是...
.hzh {} 香肠是超市里常见的肉类加工食品，它香浓的味道让很多人无法拒绝。但据英国《每日邮报》4月1日报道，每天进食加工肉类食品超过50克，癌症风险就会增加两成。 世界癌症研究基金会的怀斯曼教授领导了这项研究。该组织对上万人的饮食习惯和癌症发生率进行了统计研究，结果发现，每天吃50克加...
.hzh {} 1.缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 2.返流性食道炎患者 研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重...
.hzh {} 春回大地，天气温暖潮湿，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，若不加注意，就会引起食物中毒。现一一介绍如下： 一忌发霉甘蔗 头一年收获的甘蔗，到了春天可能受到真菌污染而发霉。能污染甘蔗的真菌有许多种，其中称为节菱孢的真菌能产生3-硝基丙酸，吃了被这种真菌污染...