.hzh {} 早上空腹喝蜂蜜的好坏与禁忌乙肝禁忌食品莫接触吃香蕉的“两大禁忌” 药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料 如冬虫夏草(冬虫夏草食品)、人参(人参食品)、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵...
.hzh {} 现在，许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭，喜欢在饭前用开水烫碗，以为这样就可以杀菌消毒。 对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。 肠道传播性疾病的微...
.hzh {} 误区一：炒菜时光讲美味不讲营养 现在很多饭店或者居民，总是强调口味，光讲美食而不讲营养。为了口味好，很多人在炒菜时多放油多放糖，或者用油炸、油煎食物。 当前我国每人平均每天摄入40克油(油食品)，而我国发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中规定，油脂的摄入量每人每天不超过25克，...
.hzh {} 误区之一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。 误区之二：生鸡蛋更有营养 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易...
.hzh {}早上迷迷糊糊，喝杯茶正好提神。但要小心，空着肚子喝茶，可不是什么好习惯，正所谓“饮了空腹茶，疾病身上爬”。 中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说，喝茶有很多好处，除了患有溃疡病、贫血以及失眠的人，都可以喝；患有心脑血管、糖尿病的病人以及长期在电脑前工作的人，更是可以常喝茶。 除...
.hzh {} 早上迷迷糊糊，喝杯茶正好提神。但要小心，空着肚子喝茶，可不是什么好习惯，正所谓“饮了空腹茶，疾病身上爬”。 中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说，喝茶有很多好处，除了患有溃疡病、贫血以及失眠的人，都可以喝;患有心脑血管、糖尿病的病人以及长期在电脑前工作的人，更是可以...
.hzh {} 喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健(保健食品)醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果(苹果食品)等几十种水果(水果食品);喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。 但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面： 一是不能大量饮用。 喝醋的好处在于...
.hzh {} 水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。一、忌饭后立即吃水果 饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 水果是人们心目...
.hzh {} 水是一切生命过程得以正常进行的生理要素。生物是离不开水的，可为了保证身体健康(健康食品)，人一天到底要喝多少水呢? 什么时候喝，喝些什么饮料最得当? 在这方面，俄罗斯阿尔罕格尔斯克市卫生司临床医院内科大夫塔季扬娜·乌里扬诺娃自有一番见地。 人体需要适量的水 人体中约70% ...
.hzh {} 德国专家近日建议，风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视“对症进食”，特别是应减少动物脂肪的摄入量。 根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠每周最多吃一到两次。 因为，动物脂肪中含有大量容易引起关节发炎的物质，过多...
.hzh {} 3月初，哈尔滨市儿童医院内科接治了一名腿部抽筋、疼痛难忍的14岁男孩，原因是他3个小时喝光了1.5升的可口，医生诊断为低钙抽搐。很多人都知道饮用可乐等甜饮料会引起骨质疏松，爱吃煎炸食品的老人易得老年痴呆，吃零食的孩子容易注意力不集中等，但这些多是一种现象，到底这些食物中什么“偷”走...
.hzh {} 鸡汤历来被人们当成是营养佳品，但专家认为鸡汤营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。 多喝鸡汤其...
.hzh {} 香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。 同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到...
.hzh {} 你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都装满大堆垃圾?其中的一半恐怕都是被你丢掉的食物原料。 不良习惯1 扔掉莴笋叶子和白菜老叶 蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C...
.hzh {} 有读者看到商家宣传番茄红素对男人有保健(保健食品)作用就问到“多吃西红柿能壮阳么”? 西红柿的确对男性(男性食品)有好处，能预防前列腺癌、改善精子浓度和活力。但市民错把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”确实错误的。 据了解，除西红柿外，韭菜、牛鞭...
.hzh {} “烧烤风”在今年冬天再度流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素?专家告诉大家，明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物。 “明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多...
.hzh {} 豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等还有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉.据测定动物性食物的含锌量高于植物性食物。 ...
.hzh {} 胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。 日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。 专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。 胡...
.hzh {} 人参不如吃大蒜服用人参4忌萝卜赛人参98%的营养在皮里 传统中医认为服人参忌食萝卜，其根据是人参补气，萝卜消气，二者同食会消解人参(人参食品)的补益功效。 最近的研究结果显示，人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能;萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现...
.hzh {} 日前，全国家庭营养与健康(健康食品)教育专家研讨会在海南召开。会上，专家就国人营养状况及对策等问题作了研讨，归纳了八个家庭营养中的常见误区。 误区一：肉骨头汤补钙(钙食品) [解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤...