.hzh {} 芒果是许多人都爱吃的一种水果，可芒果只在热带地区出产，运输到全国各地需要很长的时间，因此大多数的在青芒果还未成熟就被采摘了。未成熟的芒果是不能直接食用的，需要经过催熟以后才能吃。那么，买来的青芒果该怎么催熟才好呢？ 一、大米催熟法 1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只...
.hzh {} 俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣是众所周知的养生佳品，不仅能补血益气，美容养颜，它还有丰富的维生素，常吃对健康大有益处。生活中，我们为了方便会直接买干红枣当零食吃，但实际这样的吃法并不能吸收红枣的全部营养。怎样吃红枣才是让它的养生功效最大化呢？ 为什么要“一日三枣”...
.hzh {} 西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 现在很流行水果做菜，但在很久以前，有种水果既是菜又是水果，而且它还具有鲜艳的红...
.hzh {} 传统医认为，梨香甜多汁，具有润肺化痰、生津润燥的功效，堪称冬季保健食品之一。美国《营养与食品科学》杂志刊登一项新研究又发现，常吃梨还有助于提高减肥效果。 而在最新的研究中，美国路易斯安那州立大学农业研究中心研究员卡罗尔？奥尼尔对美国“2001~2010年全国健康与营养调查”的...
.hzh {} 一、吃葡萄的好处 1.预防心脑血管病 研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。 2.兴奋大脑 葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴...
.hzh {} “籽”的存在让人享受水果的心情多少会打点折扣，大快朵颐之时，嘎嘣一声咬到坚硬的水果籽，总令人扫兴。于是，农民和育种家研究出了无籽水果，但很多人觉得没有籽的水果“不天然”，对其有种种疑问。《生命时报》记者专访中国科学院上海生命科学研究院植物分子生物学博士郗旺和中国科学院植物所植物学...
.hzh {} 古希腊先哲西罗多德有一句名言：一个人的补品可能是另一个人的毒药。这句话虽然有点极端，但却告诉我们这样一个事实，并不是每种食物都适合所有人。天然食物各自含有丰富的营养成分，但是由于每个人体质不同，某种食物对某些人来说可能是“天使”，但对有些人来说却是“恶魔”。生活中，哪些食物这种“...
.hzh {} 湖北读者张女士问：我最近总是饿得特别快，但每回吃一点东西就饱了，请问这是怎么回事？在饮食上怎么进行改善呢？ 中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠答：餐前比较饿，但吃点东西就饱的情况在夏天很常见，这种现象又被称为“餐后早饱”。主要原因在于，夏天天气炎热，出汗较多，...
.hzh {} 适量吃水果虽然对健康有多种好处，但对于一些特殊人群来说，并不是所有种类的水果都可以吃。本期，我推荐一些适合他们吃的水果。 1.糖尿病患者：宜吃苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、柑、柚等升糖指数较低的水果，有助补充多种植物化学物质，如类胡萝卜素、类黄酮等。少吃鲜枣、葡萄干...
.hzh {} 经常有人问我，零食到底该不该吃？有没有健康的零食？最好什么时间吃？其实，对营养需求大胃容量又比较小的孩子来说，零食是必要的营养补充。对成年人来说，正餐数量不足时，或者不能按时吃饭时“垫垫饥”，有时也需要吃点零食。我比较推荐以下几种零食。 对于多数人来说，比较好的零食是酸奶，它营...