.hzh {} 许多人都知道饮食清淡更利于健康，但又常常禁不住各种各样烧、焙、熏、炸出来的入味美食的诱惑。殊不知，这类加热方法运用不当，致癌“阱陷”随处可见。 烧、烤、燎：皆是旺盛的火苗直接作用于食物的烹调法。有名的广东烧鹅、北京烤鸭皆用此类方法炮制。然而，烧、烤时都会使食物中的脂肪溢出，这...
.hzh {} 厨房里的食材，不仅可以烹调出美味的食物，而且还是治疗意外的好帮手。 恶心、呕吐吃点姜。 姜根里含有生姜醇和姜烯酚成分，可以缓和胃蠕动的频率，具有止吐的作用。如果感到恶心想吐，不妨把姜捣碎，将姜汁和姜末含在嘴里，或含一片烫过的生姜。 蚊虫叮咬和烫伤用小黄瓜、薄荷和芦荟。 ...
.hzh {} 冬至过后，圣诞大餐、年晚聚餐、新年大餐接踵而来。虽然人们的保健意识开始加强，但据中山大学附属一院门诊办公室李秀添副主任透露，新年前后，因常常赴宴而引起肠胃不适的患者会有所增加。为此，记者就如何健康地吃大餐的问题采访了中山大学附属一院营养科主任方仕教授和消化科廖振尔教授。 ★喝...
.hzh {} 1．西兰花 增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 2．胡萝卜 保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。 3．牛奶...
.hzh {} 成语“饥不择食”是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，也有些人为了减肥，为了方便，早晨起床吃些水果、喝点饮料就打发掉，孰不知给自己的胃带来了很大的灾难，因为有些食物在清晨是不能吃的。 一、棒棒糖： 内含多种食品添加剂使这种高热量...
.hzh {} 银发族常指65岁以上的老年人，其营养要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。营养专家建议的健康饮食原则，可作为安排老年人饮食内容的参考。 脂肪宜少 老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例，一般以1.25∶1为...
.hzh {} 专家提醒：补充营养并不意味着盲目进补，如果选择适当，有些食物不仅能为你增加能量，还有助于提高你的记忆力。 一、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也...
.hzh {} 青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成人，因此营养问题显得更为重要。那么青春期应补充什么营养呢？ 营养素的功能在于构成躯体，修补组织，供给热量，补充消耗，调节生理功能。青春期应补充的营养素有： (1)微量元素。微量元素虽然在体内含量极少，但在青少年的生...
.hzh {} 尽量不要吃宵夜 常听人说吃宵夜对肠胃不好，且容易发胖，然而怀孕期间是否可以因为「一人吃两人补」，就肆无忌惮地放心吃宵夜呢?答案是否定的!因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。 此外，夜间身体的代谢率...
.hzh {} 在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土中含铝的成份高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，试验结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达到正常人...
.hzh {} 河南中医学院一附院耳鼻喉科主任医师任为指出，能够预防和缓解感冒症状的食物很多，但应根据感冒发病期的不同，选择适当的食疗方法。 初期：不妨试试葱豉汤 很多人在受凉感冒后喜欢喝红糖生姜水，任主任称，其实具有解表散寒作用的葱豉汤效果更好。 做法很简单，将500毫升水加热后，放入...
.hzh {} 余威、张静和所有的夫妻一样，都想生一个健康聪明的小宝宝。听人说，宝宝将来是否健康，与营养有关。所以，打算要小孩之后，两人就特别关心“吃”的问题。 余威认为，怀孕主要还是女方的事，所以，“张静你一旦怀上，就要把营养跟上”。张静却不这样认为，生宝宝虽然是女方的事，但怀宝宝，跟你余...
.hzh {} 蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。 反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。郑州大学公共卫生学院营养教研室主任韩萍教授作了介绍。 西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配 菜花＋西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，...
.hzh {} 现代人生活节奏越来越快，如果您出现感冒不断、口苦便燥，身体乏力，腰酸腿胀等亚健康症状的时候，不妨喝喝五行汤。五行汤是由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成，在日本非常盛行，其功效也得到专家肯定。 河北医科大学附属哈励逊国际和平医院中医科主任张志华教授称，这五...
.hzh {} 最近一次的中国居民营养与健康现状调查报告显示，中国超重人口有2亿人、肥胖者6000多万人、血脂异常者1.6亿人、高血压患者1.6亿人。1979年，糖尿病在中国还很罕见，现在糖尿病人升至4000万。致病的一个重要原因与吃有关。为了大家吃得更健康、更美丽，特推荐5种饮食，均为低热量...
.hzh {} 俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现给你提供一张全身的"食物地图"，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。 护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。 哪些属于...
.hzh {} 近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 蘑菇营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇...
.hzh {} “要想骨骼健康，就得补钙”，这已是深入人心的观念。殊不知，一味地补钙并不代表可以让骨骼吸收钙、留住钙。 骨骼的强壮与否其实取决于造骨细胞和破骨细胞之间的较量——小时候，造骨细胞多于破骨细胞时，我们摄入的钙会不断沉积在骨骼上，就相当于我们往银行里存了一笔钱，为将来作了储备；30...
.hzh {} 我有个朋友三十来岁，最近脱发很厉害，老觉得没气力，精神状态也不好，整个人看起来完全不像个风华正茂的年轻人。 通过交谈我知道他平时老爱吃糖，喝茶都要放糖，平时没事都要咬个糖才舒坦。殊不知，甜食吃多了会伤肾。 《黄帝内经》说：“多食甘，则骨疼而发落。”中医认为，甘入脾，脾属土，...
.hzh {} 对于支架植入术后的患者，现代中医学者经过长期大量临床观察，认为术后病人因为手术损伤等因素，气虚血瘀的程度会进一步加重，这也解释了为什么术后病人再发狭窄的几率高达50％以上。 其实，在日常生活中经常食用一些药膳对改善术后病人再发狭窄的几率很有帮助，这里推荐一种适合在冬季食用的药...