.hzh {} 我国自古有以茶待客的习惯，许多饭店在上菜之前也要先给客人端上一壶免费茶水，这现象小餐馆表现尤为突出。有许多小餐馆竟然用几元钱一斤的“垃圾茶”来招待客人。这种茶千万不能喝。 据媒体报道，这种“垃圾茶”在国内许多小餐馆中都被发现过。其特点是泡出来的茶汤混浊，杯底沉淀物多，里面多是...
.hzh {} 走进商场，在儿童食品柜台，你会看到许多五颜六色的彩色食品，晶莹剔透的小果冻，鲜艳的果汁，这些色彩斑斓的食品无不在诱惑着孩子们，刺激着儿童的食欲，加上这些食品具有特殊的香甜味，成为儿童们爱吃的零食。 据记者向食品专家了解，彩色食品中的颜色一般是加入了天然色素和人工合成色素而成...
.hzh {} “要抓住男人的胃才能抓住男人的心”，就像《大长今》引发了一场美食养生热潮一样，最近上映的电影《双食记》，则用“美食等于毒药”，狠狠地考验了一下观众的承受力：原来利用食物相克原理，美食还可以做武器，杀人于不动声色中。 “天天健康”最近就接到不少读者的咨询电话，都是看了《双食记》...
.hzh {} 最近天气又脏又干燥，皮肤也变得发干紧绷。许多人都觉得急需补水，不仅要为皮肤补水，更要为身体补水。 补水应知“水源” 当皮肤内的含水量保持在15%至20%时，皮肤表面就光滑、娇嫩，如婴儿的肌肤一般;而当皮肤内的含水量由于各种原因少于10%时，皮肤首先出现的是干涩的紧绷感，表面...
.hzh {} 说起饮食搭配，近两年一个比较热闹的话题就是“食物相克”。书店里、网络上，关于食物相克的说法也有很多，甚至罗列出了上百种不能同吃的食物。且不说能否记住这些“相克说”，光看完就得半天工夫。那么专家又是如何看待这么多的食物相克说呢? 老底子的食物相克说 是经过“人体试验”传下来的...
.hzh {} 在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿...
.hzh {} 日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。 海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成...
.hzh {} 吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 专家评点：剩饭菜隔夜后...
.hzh {} 有些食物相克的说法虽然可以用现代营养知识和中医食疗理论加以解释，一些食物搭配也的确存在某些缺陷，但是肯定没有传说的那么严重，以讹传讹的传言似是而非，通常都会用貌似科学的理由，或引用古籍中的只言片语，来让大家深信不疑。不过，谬论终究经不起实践与科学的推敲。 黄豆炖猪肉 相克...
.hzh {} 我国的饮食文化源远流长，既提倡食物之间搭配互补，即“相生”，但也讲究“禁忌”，所谓“相克”。长期以来，一些“食物相克”的说法在民间广泛流传，也时常见诸于报端。如今，生活水平提高以后，人们对饮食问题日益关注。吃肉时喝茶这个广受争议的吃法，肉与茶究竟相克么？ 相克“理由”：产生...
.hzh {} 现代营养研究证实：食物进入人体后，在消化液和各种酶的作用下发生着复杂的化学变化，在吸收代谢过程中，各种成分又是相互关联、彼此制约的。有些食物相克的说法虽然可以用现代营养知识和中医食疗理论加以解释，一些食物搭配也的确存在某些缺陷，但是肯定没有传说的那么严重，一般不会造成非常严重的...
.hzh {} 我国的饮食文化源远流长，既提倡食物之间搭配互补，即“相生”，但也讲究“禁忌”，所谓“相克”。一直以来，都有人说豆浆煮鸡蛋是不可以的，因为这样会妨碍营养吸收! 相克理由：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶抑制剂结合，从而失去二者应有的营养价值。 现代营养研究证实：食物进...
.hzh {} 在老人们追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一环。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系。于是，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐之上品。虽说不至于顿顿都喝，每天一顿却不是什么新鲜事。 尽管粥有自己的优势。比如，吃粥不必细嚼，正适合牙...
.hzh {} 茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。但是也有人站出来，大呼茶叶与鸡蛋是相克的，吃茶叶蛋会影响健康！ 相克“理由”：刺激肠胃，不利吸收 茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的...
.hzh {} 上星期的一天中午林女士不小心将萝卜和木耳混在一起做了一道菜，吃完之后才想起这两种食品不宜混合吃，所以一直很担心，结果当天下午皮肤上就起了不少红疙瘩，痒得很难受。 嫌疑“犯”：萝卜+木耳 解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。 专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消...
.hzh {} 鸡肉加芝麻 相克“理由”：中毒 ——鸡肉与芝麻相克，同食量大可能死亡。 专家评判：纯属无稽之谈 说鸡肉和芝麻同食会中毒是非常荒谬的。鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，此外，还含有饱和以及不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸，同时含有维生素E和丰富的钙，两者在一起没有任...
.hzh {} 人参与萝卜 相克“理由”：功能相悖 ——人参的补益作用强，萝卜有顺气之功效，人参补气，萝卜消气，两者功能相悖。 专家评判：此“气”非彼“气” 服人参忌食萝卜，不仅是民间传统，而且在一些古代、近代的中药书中也如此说。其根据是人参补气而萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效...
.hzh {} 生活水平提高了，人们对“吃”的问题越来越重视。总是会听说食物与食物之间会“相克”，一种食物和另一种食物一起吃，会使人致毒、致病，您还会放心大胆地吃吗？双色萝卜丝，一道家常菜，却也有着关于他们相克的传说。 双色萝卜丝 相克“理由”：维生素C被破坏 ——白萝卜中的维生素C含量...
.hzh {} 虽然有些“食物相克”似是而非，但某些食物搭配在一起后，确实会在身体吸收代谢过程中出现相互关联、彼此制约的关系。因此，这样的食物搭配还是应该尽量避免。 海鲜和啤酒 相克理由：易诱发痛风 ——吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性...
.hzh {} 在日常生活中，有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味早已被人们所接受，但从健康的角度来讲，有些家常菜的搭配与做法是不太科学的。如果您很重视健康，不妨听听专家的忠告，别总是贪吃、傻吃。 案例：一女子因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆，她事发当天并没有出去，只是将家里前几...