.hzh {} 别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美国一些科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。 科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，发现了一种天然色素,它们可以起到限制癌细胞生长的功效。这种天然色素属...
.hzh {} 通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。 苹果生鱼汤 组成：苹果3只(约500克)，生鱼1条(约150克)，生姜2片，红枣10枚，盐少许。 制法与用法：生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹...
.hzh {} 喝牛奶？ 这不仅仅是一个广告，更是一个合理的口号。牛奶和其他食物所含的钙是骨骼健康生长的一个必须元素，它不仅可以降低骨折和变老的几率，也可能防止某些癌症生成。 许多人也采取突然补钙作为一项预防措施对抗疾病。但是，这样做真的有用吗？ 最近的一份发表在《美国哈佛大学卫生》的报告...
.hzh {} 中性皮肤组织紧密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型；油性皮肤面部皮肤毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。这种皮肤易发生面部皮肤感染，但不易生皱纹；干性皮肤红白细嫩，发干，易起皱，易破损，对理化因子较敏感，容易过敏。 另外，还有一种类型为混合型皮肤，即额头、鼻部为油...
.hzh {} 中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛和咸。中医专家指出，预防高血压，在选择食物上要注意五味的合理搭配。 广东人过去高血压发病率低于全国水平，近年来持续走高。广东省中医药学会心血管专业委员会副主任委员、省第二中医院副院长王清海教授说，这和广东人近年来饮食结构改变不无关系。大量...
.hzh {} 我的朋友萨曼莎和我在加勒比餐厅吃饭时，她告诉我： “我需要减肥和我要节食。”她还说，“请不要怀疑或告诉我这不可能。” 萨曼莎并不算胖，也从来没有暴饮暴食过。但是，她最近旅游回来之后发现胖了20磅。 我和她吃饭的时候总有点不自在的感觉。他们了解我，我是那种并不相信节食，对那些...
.hzh {} 有五种食物，你可能会不常吃，但是，他们是增强抵抗力的明星，让你远离疾病的烦恼 牛肉：中不仅有充足的脂肪和热量，还含有大量的锌。锌有助于白细胞的生成，能提高机体的免疫能力，而这种微量元素在牛肉中的储量最为丰富。一份85克的瘦牛肉便能提供人体每日锌元素所需量的30%左右。 如...
.hzh {} 据英国广播公司报道，英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布，餐前喝水有提高人的注意力等六大好处。 此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察之后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等病和水分摄入多少有关。“喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足，很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋...
.hzh {} 冬虫夏草是一种名贵中药材，它的生长十分奇特：虫草真菌感染蝙蝠蛾幼虫，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼虫头部生出草茎，因而是虫菌复合体。 冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体（真菌幼虫复合体）。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘...
.hzh {} 生活中，我们在吃馒头、面包时都习惯喝点汤、饮料或水，因为，水会把比较干的主食稀释使之更容易下咽。但中国医科大学附属第一医院消化内科的专家说，食用这些主食时如果不饮水，而用自己的唾液稀释后吞咽，在一定程度上可预防老化和痴呆。 这是因为，咀嚼肌与大脑之间有条“热线”，这种干嚼食物...
.hzh {} 补钙的方式多种多样，吃钙片、晒太阳、喝骨头汤，为了让体内钙质充足，人们想尽办法。但科学家教我们最经济有效的补钙方法，那就是“少吃盐就相当于补钙”。 英国科学家研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。也就是说，日常生活中减少盐的摄入，就能增强钙质吸收。(...
.hzh {} 营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。以下八种有助化解油腻的食物。 1、燕麦： 具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。 2、洋葱： 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等...
.hzh {} 人的寿命在不断提高，外表看起来也比以前更显年轻，可专家却说，现代人衰老会提早到来。 美国Cleveland clinic医疗中心麻醉与临床医学部主任Michael Roizen及《修改真实年龄》一书的作者Michael Roizen说：人的真实年龄并非是数字上的计算那么简单。...
.hzh {} 中医认为牛奶有益胃的作用，而现代营养学认为，牛奶可用于消化性溃疡的膳食；中医认为服用碘能消瘿，而现代营养学认为食用含碘蔬菜可以防治甲状腺肿。但有些传统营养学的说法，在现代营养学上难以解释，比如传统认为，手术、创伤或感冒发烧病人不宜进食鱼类等高蛋白食品，因为鱼有“发”性。而现代营...
.hzh {} 营养学专家认为，儿童的生长发育（包括长高）离不开四大营养素：蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。 1、蛋白质是生命的基础，各种组织器官都由蛋白质构成，因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋中等都含有丰富的蛋白质。 2、钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最...
.hzh {} 国外一般认为，所有添加了营养成分的饮料都可以称为功能饮料，如市面上可见的“激活”、“脉动”、“红牛”……这些大家耳熟能详的功能饮料已经为不少年轻人、儿童所选择。 但是专家提醒：饮用功能饮料前应先看说明，因为有的功能饮料只针对特定的人群，儿童不宜饮用。 功能饮料一般来说是针对...
.hzh {} 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。 每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为 85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。 同...
.hzh {} 近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 蘑菇： 营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量...
.hzh {} 稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。 糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品；各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵...
.hzh {} 想要减肥又不想脸上黯然无光?想要面色红润。又不希望腰上长出恼人的赘肉?想要瘦身，又管不住自己那张好吃的嘴?不要紧，养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达到。先品尝一下这5道适合冬季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧! 荞悠悠 原料：荞麦面、莜麦面各100克，红黄彩椒、紫苏叶适...