.hzh {} 营养专家建议每周至少吃鱼两次，原因在于它们是一种名为DHA的氨酸的很好的来源，这种氨酸对人的心脏非常有益。目前，初步的研究显示，DHA还能够增强大脑功能。它的意义在于：DHA是我们大脑细胞膜的重要组成部分。因而一些食物生产商借用这个原理，在食物生产上大做文章。——他们在一些食物，如...
.hzh {} 甜菜这些看上去有点脏的根系比起其他的一些蔬菜有一种更自然的甘甜的味道。这是因为它们崎岖不平的表皮下面包藏着大量的香味物质。 为什么它们是健康的呢？ 把甜菜当红菠菜。就像一些突眼的能量食物，这种深颜色的蔬菜是叶酸和甜菜碱的最好来源。这两种营养一起的话可能共同降低血液中的半高...
.hzh {} 您想益寿延年吗？您的身体处在“亚健康”状态吗？您是“三高人士”（高血压、高血糖、高血脂）吗？从调整饮食习惯入手，必有意想不到的效果。 您知道一日三餐怎么吃吗？人们都会说“这很简单！”其实要想饮食搭配合理、营养丰富、热量平衡，真正做到”吃出健康”，问题就不那么简单了。工作压力增...
.hzh {} 大蒜：大蒜中的蒜素具有抑菌和杀菌作用，是目前所知的最好天然广谱抗菌食品。常吃大蒜可防治流感、细菌性痢疾、脑炎、大叶性肺炎、伤寒等传染病。大蒜制膏涂抹外伤局部，能防治感染且加速伤口愈合。大蒜以生吃抗菌效果最佳。 葱：葱白中含葱蒜辣素，可杀死病菌，对痢疾杆菌、皮肤真菌有明显抑制作...
.hzh {} 饮食加分： 1.多吃胡萝卜、白萝卜或者苹果，咀嚼时能对牙齿表面进行摩擦，起到清洁作用。 2.天然矿泉水能满足人体对氟的需求量。氟增加釉质，使牙齿免受细菌侵蚀。茶水、海鱼和菠菜也含有氟质。 3.吃过甜点再吃奶酪，奶酪中的酪蛋白能减少甜点中的酸。还能限制釉质的无机盐排出，保...
.hzh {} Let's go: 1.下列哪项陈述最能代表你对蔬菜的看法? A有几种喜爱的蔬菜并且经常食用。 B只吃蔬菜，是素食主义者。 C我是小甜饼终结者。蔬菜?我只喜欢零食。 选择A或B，一周内每食一次蔬菜加两分，最多不超过10分(土豆不算蔬菜)。选择C，即使偶尔吃些蔬菜也不得分。...
.hzh {} 水果类 1. 葡萄：葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质.动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。 2. 苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有...
.hzh {} 健康佳侣TOP10 1.鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 2.猪肝+菠莱 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B...
.hzh {} 寻找抗衰老食物 “长寿并健康的秘密是什么呢？”当我在我的高龄奶奶90岁大寿的问她这个问题时，她的回答让在座的每一个人都感到惊讶。“我总是要确保没有吃漏肉上的脂肪和软骨。” 我们当时都笑了，包括奶奶也是。但是没有一个人敢跟她争辩。她的理论是没有科学依据的，但是她个人的例子更能...
.hzh {} 视线模糊和绿色蔬菜 眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。 鱼治疗哮喘 最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮...
.hzh {} 一、食物污染 造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。 分析发现：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝...
.hzh {} 1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。 2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项...
.hzh {} 1.柿子 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 2.冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 3.香蕉 香蕉中有较多的镁元素...
.hzh {} 一、饮食六宜 宜早：人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。 宜缓：吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。 宜少：人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。 宜淡：饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。 ...
.hzh {} 误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 误区2：不吃动物油如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂...
.hzh {} 习惯一：尝试自带筷子 背景：环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。只要稍有一点环保意识，任何人在使用一次性木质筷子时都会有些不舒服———木筷虽小，却是牺牲大片森林换来的。中国的环境保护主义者已经在挑战这种传统的餐具，呼吁停止使用一次性筷子。 倡导...
.hzh {} 原则一、就餐时间 一般来说，起床20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 原则二、营养搭配 基本要求是主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。...
.hzh {} 1.营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量保持平衡。所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡，无机盐(常量元素及微量元素)平衡。 2.食深色食品：一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有...
.hzh {} 吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 专家评点：剩饭菜隔夜后，...
.hzh {} 最近四年来，各商场货柜上的减低盐含量的食物，从各种维生素饮料到海鲜类，其数量已经成倍增长了。确实，在“更健康饮食”的理念中，“低钠”已经呈现出继“减肥”后的下一个战斗口号，尤其在有新的研究证明低盐摄入有利健康的前提下，更为明显。 最令人吃惊的数据是来自发表在2007年4月的...