.hzh {} 虾，又名“长须公”“虎头公”“曲身小子”等。按产地不同分为海水虾和淡水虾两类。 不论何种虾，都具有味道鲜美、营养丰富的特点。 据分析，虾肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等。含营养最高的是虾皮——一种不去壳的小型虾干制品，其每百克中含蛋白质高达39.3克，钙...
.hzh {} 成人每周吃半斤鱼 中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。 鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。...
.hzh {} 不少开始采用阿特金斯法的人对一点非常高兴，那就是我不会劝他们放弃吃鸡鸭鱼肉. 我也是个爱吃肉的人，但我同时又是一个注意养生之道的人———我的饮食原则是，吃一切有益健康的东西。 有些人一点儿不喜欢吃蔬菜，至少是不喜欢他们目前所吃的蔬菜。 有趣的是，很多坚持阿特金斯法的人最...
.hzh {} 阿司匹林与酒：饮酒后服用阿司匹林，会加重发热和全身疼痛等，还容易引起肝损伤。 黄连素与茶：茶水含有鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。 布洛芬与咖啡：布洛芬(芬必得)对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛...
.hzh {} 早在20世纪70年代，阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布就已经开始将牛排作为主餐了。 远远早于科学实验对以下经验的证实：要想得到好的收益，每日5次饮食中至少有1次~2次的牛肉。以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益： 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都...
.hzh {} 归芪蒸鸡：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成...
.hzh {} 经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。 英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食...
.hzh {} 有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，但现有的许多证据表明了吃肉对某些人来说是不宜的。比如说，老年女性吃肉容易发生骨折；风湿患者更应少吃猪牛羊肉。 谁不宜吃肉？ 研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大。 美国临床营养学杂志...
.hzh {} 吃鱼有益 鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。...
.hzh {} 日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ＡＣＥ（血管紧张素转化酶）抑制剂的作用。 据《今日美国报》网站报道，日本肉类加工公司研发中心的研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进行实验，检验它是否拥有与ABC抑制剂一样的功效。结果发现，...
.hzh {} 有证据显示，婴儿多吃鱼可能有助于预防湿疹。 在一项由瑞典科研人员进行的研究中，科研人员共跟踪调查了约1.7万名婴儿，结果发现，9个月前就开始吃鱼的婴儿，到1岁时患湿疹的几率比不吃鱼的婴儿低24％。 瑞典西尔维亚女王儿童医院的伯特·阿姆博士指出，近几十年来婴幼儿患上包括湿...
.hzh {} 水银，毒性物质，大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽，现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗？ 那么，所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们，很抱歉，这真是个坏消息。 生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有我狂爱的水煮鱼、酸汤鱼，我相信很多人都和我一样...
.hzh {} 日本静冈县静冈市研究人员确认，金枪鱼可以降血压。研究人员从金枪鱼中提取精炼的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。 研究人员用特殊的酶分解金枪鱼的“血合肉”制成金枪鱼肽，按照1000克体重0.1克的标准喂食6只患高血压的实验鼠，并与对照组未摄入金枪鱼肽的6只高血压实验鼠相比较。6小...
.hzh {} 当归生姜羊肉汤 组方：当归10克、生姜30克、羊肉250克。水煎取汁，羊肉炖烂，汤内同服。 功效：温肝补血、散寒暖肾。 主治：体虚畏冷，少神、哈欠连连，或寒疝腹痛，或妇女产后血虚之体。有资料报道，尚能治疗某些男性不育症。 五子衍宗羊肉汤 组方：枸杞子15克、菟丝子15...
.hzh {} 失眠、肤色暗淡的女性 虫草老龟汤：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。 脾胃不强，火气很大，满脸痘痘的女性 土茯苓老龟汤：清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。 工作太忙、压力太大的女性 ...
.hzh {} 鸡蛋的主要营养成份有： 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12、7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)...
.hzh {} 最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。 最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。 肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸...
.hzh {} 近二十年来，伴随全球性工业化、都市化和生活现代化，糖尿病患病率正急剧升高。无节制的生活方式是患者人数剧增的主要因素。 对于糖尿病患者来说，日常生活中需要注意很多的细节问题。对于没有患病的人来说，一些不良的生活习惯是造成患病的主要原因。怎样才能有效的预防糖尿病的发生？生活家推...
.hzh {} 受访专家：陈秀廉，广东省佛山市中医院妇科主任医师，广东省中西医结合学会妇产科专业副主任委员。 擅长治疗：妇科各类疑难杂症、恶性肿瘤、子宫肌瘤、不孕症、子宫内膜异位症、慢性盆腔炎等。 出诊时间：周一下午、周二下午、周四上午 正在长身体，多吃点。这是所有父母面对青春期孩子的劝...
.hzh {} 咸鸭蛋配绿豆稀饭，是常见的吃法。可是鸭蛋为什么要要拿来腌制后再吃？咸鸭蛋有什么营养，能不能多吃？ 中国中医科学院教授杨力解释，鸭蛋相比鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。 而且鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂...