.hzh {} 草莓是很多市民非常喜欢的水果，然而最近网上有流言说，草莓农药残留普遍，这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉，也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗？ 为了验证此流言的真实性，央视财经记者探访了多家北京的草莓种植园，养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药，...
.hzh {} 近日，福建高级法院公布多起保护消费者权益典型案例，其中包括两起倒卖、销售病死猪肉的犯罪案例，两起案件共销售病死猪肉达到2000多吨。据报道，犯罪份子将病死猪肉大量销往厦门、福州、泉州、江苏无锡、浙江金华、河南商丘、湖南韶山、四川射洪、广东深圳等地，一些食品公司、冻肉批发商、卤料生产...
.hzh {} 2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。 12年来，新华网、人民网等权威新闻网站以及《重庆晨报》、《老人报》等传统媒体也对这份名单进行过转载。 更有一些地方工商、教育主管部门以及消协...
.hzh {} 内科教授文加斌说，闻到烧烤烟和吸入二手烟的效果是一样的，都可能增加患癌几率。国内有检测部门发现，烧烤烟中的物质有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、苯并芘等。而苯并芘是国际上公认的强致癌物，在烧烤肉类食品时，这种物质不但会附在烤肉表面，随同烤肉一同食入体内，当肉类在木头或炭火上被...
.hzh {} 最近，网上曝光称街头玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飘香”的香气，而且称“玉米香精可以使玉米放一整天都不会变馊”，很多人表示很担心：玉米香精是什么？真的能让玉米久放不坏吗？对人体危害大吗？ 玉米香精里都有什么？ 微博里很多说是“洗洁精”煮玉米。不过，根据目前的报道来看，...
.hzh {} 水是生命之源，但当下中国，水资源问题并不乐观。近日，中国环境保护部公布的数据称，2014年我国近2/3的地下水和1/3的地表水，被列为不适合人类直接接触水源。这也导致我国饮用水质量存在诸多隐患，严重威胁居民的身体健康。 我国水资源面临很多问题，尽管近些年局部治理有所改善，但整...
.hzh {} 孩子长牙了却并不意味着孩子能吃所有的食物。一些小而硬的食物，滑的食物和有粘性的食物很可能会阻塞气道，切段孩子的氧气供应。 不要向三岁以下的儿童提供这些食物： 小而硬的食物：如坚果、瓜子、爆米花、薯片、饼干、生胡萝卜、生芹菜、生豌豆、一整个橄榄、圣女果、泡芙点心、葡萄干等...
.hzh {} 哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。 腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会...
.hzh {} 如今，普通消费者想喝一瓶放心的好葡萄酒是越来越难，除了价格差异让消费者感到迷茫，假酒、勾兑酒等充斥市场也容易让人受骗。 葡萄酒市场三大乱象 由于我国葡萄酒市场尚不成熟，监管存在漏洞，企业盲目逐利，消费者品鉴知识不足等，看似葡萄火的葡萄酒市场，存在不少问题。总体来看，主要有三...
.hzh {} 现在，许多人食用蛋白粉，为了达成瘦身、补充体力、增强体质等目的。而事实上，过量食用蛋白粉危害大，美国科学家发布的一项声明甚至指出，食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胃癌、肾癌及乳腺癌等。 网络上宣传蛋白粉的口号是“吃蛋白质能长肌肉”，其实，单就吃蛋白粉来说，吃再多...
.hzh {} 五谷杂粮。夏季空气潮湿，大米、面粉和谷物都很容易发霉、生虫。研究发现，胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化，损失部分营养素；谷物中含有大量的维生素B2，光线对其破坏很大；面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。因此，大米、面粉和谷物最好放在不透明的容器或米袋里保存，而且不要...
.hzh {} 善治体虚咳嗽 清代《本草从新》中记载，冬虫夏草可“保肺益肾、止血化痰”。《中华人民共和国药典》记载其主要功效是“补肺益肾、止血、化痰”，用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《中药大辞典》记载：冬虫夏草可治疗自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等。 现代药理学研究表...
.hzh {} 专家解读 1.烧烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用，对人体健康具有潜在的损害。 苯并芘又称苯并(а)芘，是一种多环芳烃，具有致癌性和致畸性，被国际癌症研究机构（IARC）列为I类致癌物。烧烤肉制品中的苯并芘是食品在烧烤、烟熏、烘烤时，脂肪因高温裂解，产生的大量自由基通过热聚...
.hzh {} 专家解读 （一）肉毒杆菌自身并不致病，其产生的肉毒毒素才是元凶。 肉毒杆菌（Clostridium botulinum）又称肉毒梭菌，是一种生长在常温、非酸性和厌氧环境中的革兰氏阳性芽胞杆菌，广泛分布于土壤、淤泥及动物粪便中。肉毒杆菌的菌体并没有毒性，但在严格的厌氧环...
.hzh {} 这只是广为流传的“食物相克”名单中的一小部分。虽然现在有中医否认“食物相克”与中医有关，但在中医典籍中有很多这方面的记载。例如《本草纲目》有一节“食物禁忌”，列举了180对不能同时食用的食物，其中有些一见可知过于荒谬，已无人相信，例如“猪肉忌牛肉”。有的是类似巫术的迷信，例如“鸡子...
.hzh {} 8日晚间，九阳股份有限公司发布关于豆浆机润滑油问题的公告。公告称，被媒体提出质疑的润滑油为美国杜邦公司生产的KrytoxFG34型润滑油。该润滑油为食品级润滑油，迄今为止，该公司豆浆机从未出现过机头内润滑油等其他物质泄露到杯体内的相关记录。九阳豆浆机及其制作的豆浆，多次经过第三方检...
.hzh {} 中秋节前一个多星期，就有朋友陆续往刘先生家送月饼。为了不浪费，刘先生干脆把月饼当早餐，可昨天早晨当他再次拿出月饼下稀饭时就突然感觉肚子疼，脸色也不对劲，妻子赶紧送他到广州医学院附属港湾医院，经专家检查，原来刘先生因吃太多月饼了引发胆囊结石复发。 无独有偶，广医二院消化内科昨天...
.hzh {} 美国媒体9月13日报道，美国6个州爆发单核李斯特菌疫情，目前已有16人被感染、4人死亡，4名死者来自科罗拉多州和新墨西哥州，第一名发病者与食用哈密瓜有关，但是确切的疫情源还在调查中。 实际上，早在1999年，美国就发生了历史上因食用污染单核李斯特菌的“热狗”和熟肉而引发的最严...
.hzh {} “早餐：不吃；午餐：米饭或玉米糊，盐水黄豆；晚餐：米饭或玉米糊，盐水黄豆。” 这不是一份减肥食谱，而是西部某贫困地区孩子们日常的饮食。 长期无肉无蛋无菜的饮食可能造成的营养不良，将产生这样的后果：人均身高降低3～4厘米，智商降低10～15分，最终劳动力损失2％~9%。 中...
.hzh {} 疾病一：肥胖 晚餐吃得过饱时，多余的热量合成脂肪，在体内储存，可使人发胖。 应对措施：晚餐的热量摄入控制在全天总热量的30%以内。 疾病二：胰腺炎 晚餐吃得过饱时，加上饮酒过多，易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。 疾病三：结石 晚餐吃得过饱时，餐后产生的尿液，睡眠...