.hzh {} 外观太漂亮的食品，吃下肚前先三思！回顾2014年食安事件，可发现人工添加物的问题真不少，除了一般人熟知的防腐剂、漂白剂问题之外，更有不肖业者为了增加卖相，偷用工业用化合物充当食品添加物，甚至胆大包天地使用工业染剂制作食物，危害民众健康。 豆干染二甲基黄 维力炸酱面也遭殃 丢...
.hzh {} 1月28日，北京市食药监局发布了新一期食品安全抽检信息名单。其中，在网上有极高关注度的“辣条”食品再上黑榜。值得注意的是，从2015年起至今，不同厂家所产的“辣条”食品已经连续四期出现在不合格名单中。 据悉，本期抽检不合格辣条食品为，河南省通许县方一食品有限公司所产“方一”牌...
.hzh {} 太夸张！肉质鲜美细致、入口及化的鲂鱼，向来是美式料理的常备食材，深受消费者喜爱，但台湾食品食品药物管理署运用DNA分子生物鉴别技术检验市售12件生鲜冷冻鱼片和加工产品，结果竟然“都是假”，全以价格较低的低眼巨鲶假冒。 鲂鱼的正式名称为日本的鲷（Zeusfaber），又称镜鱼、...
.hzh {} 你知道吗？一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿！快过年了，有关食品安全却常陷入7大迷思！例如：“桌面清洁只要用抹布擦拭即可？”“油质看起来清澈，就是干净？”“水煮沸即可饮用，不用担心净水问题？”如果有以上类似想法，那你可能错了！ 台湾中兴大学食品暨应用生物科技系...
.hzh {} 据《三湘都市报》报道，近期，河南南阳唐河的一些做馒头、包子的早餐店老板被警方调查，原因是他们都在面食中加入了“含铝”的泡打粉。泡打粉重要成分之一是硫酸铝钾。食用超标铝食品，可导致骨质疏松、影响智力。消息一出，人们纷纷表示担心，自己吃的馒头到底含不含铝？ 按照我国相关规定，20...
.hzh {} “卫计委拟批准黄金入酒”这一消息最近引起轩然大波。尽管尚处征求意见阶段，但仍引发了不少人质疑、讽刺，直呼“不可思议”。 近日，国家卫生计生委官网刊登的《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》显示，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，但仅允许用于白...
.hzh {} 乳化剂（Emulsifiers）作为常用的食品添加剂，被用于加工食品以帮助保存食物质地，延长保质期。近日在Nature杂志在线发表的一篇最新报道肯定了我们对于食品添加剂的担心。Georgia State University生物医学研究所的研究人员发现乳化剂可改变肠道菌群的组成和位...
.hzh {} 63岁的朱老伯花190元买下了一条十四五斤的草鱼，挖出的鱼胆有成人大拇指一般大小。他决定给自己补补，于是把鱼胆捣碎一口喝了下去。 喝下鱼胆后，朱老伯开始腹泻、恶心、呕吐，差点因此丧命。医生说，他这是中了鱼胆的毒。 专家称，近几年，每年都会接诊因为吃鱼胆而中毒的患者。 “鱼...
.hzh {} 在2014年第三阶段第二批食品安全抽检中，国家食药监总局对乳制品进行了专项检查，主要包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、干酪、炼乳、奶油、奶片奶条等 。 抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物、品质指标等37个指标，共抽检191家企业的868批次产品。抽检...
.hzh {} 3月4日，北京食药监局发布了最新一期食品安全抽检公告。在食品名单中，“开古”牌袋泡红茶、“盛华”牌龙井茶等4批次茶叶产品分别被检出稀土、感官品质不合格。在保健食品名单中，共6批次产品被检出不合格。其中一款“中研通”牌迪科胶囊被检出菌落总数超标46倍。 对此，北京市食品药品监督...
.hzh {} 之所以想做跟农村食品安全有关的提案，是因为我在家乡湖南看到很多类似现象，严重威胁着儿童的健康。这已经成为一个非常大的、应当引起重视的问题。 我在一家小卖部看到，大约100平方米的店面里，摆放的小食品五花八门、色彩缤纷。但包装都很劣质，它们大多出自个体小作坊。由于采购这些食品的...
.hzh {} 2015年3月12日，龙岗区疾控中心接到电话报告：深圳市第三人民医院收治3名怀疑误食野生蘑菇中毒的病人，其中2名儿童病情危重。龙岗区疾控中心立即组织流调人员赶赴医院进行调查处置。 患者罗某某一家父子3人住宝安区沙井街道。2015年3月7日上午，3人一同前往宝安区凤凰山自采野生...
.hzh {} 冬天喝热奶茶，夏天饮凉果汁，吸管被越来越频繁地使用，但其质量问题却很少有人注意。近日，江苏省质监局发布了对市面上塑料吸管的抽检结果，其中七成为“三无”产品，经常使用对健康不利。 本次检测涵盖了永和豆浆、星巴克、必胜客等餐饮企业，大润发、沃尔玛等大型超市，一号店、淘宝、京东等网...
.hzh {} 被称为“史上最牛零食”的辣条近两年着实火了一把，一袋袋看似不起眼的小食品热销大江南北，从大中城市到偏远乡村无处不在，甚至以高出国内市场10倍的价格远销海外。但是，它麻辣、浓香的味觉背后却隐患重重，极大危害着食者，尤其是孩子的健康。近日，记者远赴辣条生产地之一的湖南，从乡村小店到县市...
.hzh {} 吃零食不仅是现代人生活的重要组成部分，更是不少年轻人打发时间、缓解压力的好方法。但近日，英国牛津大学的科学家研究发现，爱吃零食对身体的损害堪比吸烟。这是因为零食多以高油、高糖、高热量的不健康食品为主，过多摄入这些不仅会减少果蔬等食物的摄入，更会诱发肥胖，导致慢病的产生。尤其在我国，...
.hzh {} 樱桃色泽鲜艳、口味酸甜的樱桃吸引了不少消费者驻足购买。但最近有网友在微博、微信等平台上发帖称樱桃在盐水中浸泡后，会有白色虫子从里面钻出来，甚至发布了实验照片，让不少想尝鲜的人望而却步。 为了验证这一传言，本报记者在北京的水果市场上随机购买了3种樱桃，分别把它们放进盐水中浸泡，...
.hzh {} 在日本，食品安全是最受重视的问题之一。为了让民众吃上放心食品，日本政府要求全部食品必须印上营养成分标签，才能被上市销售。 《生命时报》记者采访了解到，根据日本2011年新出台的《食品标示法》规定，日本所有包装食品的标签必须包含最少8项说明：即食品名称、重量、制造者和贸易商信息...
.hzh {} 近两年，号称“蜂蜜奢侈品”的澳洲和新西兰蜂蜜销售格外火暴。网上一些商家，包括很多留澳学生等，都加入了代购蜂蜜的行列。但是近日，读者王先生致电本报，反映他在网上代购的澳大利亚蜂蜜好像是假的，根本没有宣传中所说的因糖度高而产生的结晶，喝起来口感除了甜，并没有蜂蜜味道。为辨真假，《生命时...
.hzh {} “要想身体好，瓜果蔬菜不能少。”当我们一年四季都能吃上新鲜的蔬果，而且种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过。在研究病虫害防治多年的中国林业科学院首席专家杨忠岐教授看来，农残确实引起了大家“非常严重的关注”。“如今好多老百姓买菜时，为了判断哪种菜没有农药，都要犹豫...
.hzh {} 北京读者任女士：您好！我是贵报的忠实读者，想向贵报反映一个问题。我平时喜欢在超市买熟食吃，比如酱牛肉、猪肝等。可有一次我吃了当天买回的酱牛肉就开始腹泻；还有一次买回的猪肝口感发硬，感觉很不新鲜。现在超市、熟食店，甚至菜市场都有不少卖熟食的，想问一下，这种肉类熟食有没有问题，能放心买...