.hzh {} 野外时还得背负所有的行李活动，所以粮食的携带，以重量愈轻愈好，除此还要考虑食品的变质与腐败问题，并且活动时体力的消耗量非常大，故必须多补给一些营养价值高的食品，以增强体力。另外为了增加活动的时间，因此所带的食物越能缩短烹调的时间越好。再说因为高山地区取水不如平地方便，最好能够考...
.hzh {} 一、讲究精致 “普天之下，莫非王土。”中国地大物博，物产丰富，作为国家的最高统治者，皇帝之食，理应是“国品”之列，既好中选优，又优中选特。而皇帝们自己对美味佳肴的重视程度，也是到了极致的地步。既有数不尽的山珍海味，又有天底下的稀世珍品供他们品尝，可以说汇集了五湖四海之精，融合了...
.hzh {} 玫瑰花 唯美的外型，优雅的味道，甘柔的滋味，实属花中之王，就像花瓣娇嫩的颜色一样，让肌肤也红润起来。它主要可以改善内分泌失调，进而促进肌肤光滑弹 ，也有助于血液循环，消除皮肤紧绷或干燥、敏感，肯有丰富的维生素成分。 最佳享用时间：下午 受宠程度：★★★ 绿茶 绿茶中所...
.hzh {} 鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。 大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆鼓之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和...
.hzh {} 与薰制食品同食易致癌 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。 马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。 喝啤酒适量才安全 啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的...
.hzh {} 杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 素食 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。 素...
.hzh {} 美国一项对2400个女孩进行长达10年的追踪观察结果表明，按时进早餐，特别在早餐中进食谷类食品的女孩，要比不吃早餐的女孩苗条。 目前评估肥胖程度时使用比较多的，也是比较公认的一种方法是体重指数（MBI）。研究表明，按时进早餐，而且早餐包括谷类食品的女孩，其平均体重指数要低于不...
.hzh {} 辐照是最好的杀菌方法之一。不干净的食物会对人类健康带来很大的威胁。“毒菠菜”、“毒番茄”等事件在美国闹得沸沸扬扬，其实都是由于杀菌不彻底导致的。用水洗自然能除去大部分的细菌，但是，这样容易破坏食物的外皮，使保质期缩短，食物更容易腐坏。因此，人们需要找到一种方法，既不破坏食物的外...
.hzh {} 我国著名心血管病专家洪昭光教授告诉记者：“预防慢性疾病尤其是心脑血管病应该从合理膳食开始，尤其应该从科学使用食用油开始。” 根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。而有关调查显示，目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80...
.hzh {} 1.“瘦”牛排 很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉，这样吃起来就不用怕变肥啦。 2.咖喱 咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。 3...
.hzh {} 从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不开“热”这个字。中国烹饪协会副秘书长边疆表示，这是因为，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，帮助人们御寒保持体温。相比之下，欧美等地的人体格更壮，平时吃得食物本身热量更高，因此对食物温度...
.hzh {} 血液在人体血管内流动，就像是河水，流速越快，沉淀越少;反之，流速越慢，沉淀越多。血黏度增高势必导致血液流速减慢，血液中的血小板、胆固醇、纤维蛋白等物质便在血管壁上沉淀下来，久而久之，沉淀物越积越多，若再合并有高血压、动脉硬化等疾病，则会导致脑血栓形成。 研究证实，人的血液黏度...
.hzh {} 肾结石病人 结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2—3小时后.是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易力。重结石。 体内缺乏某些对应转移酶的人 牛奶中的乳糖，卜解时，可产生葡萄糖牙。半乳糖。如果这种转移酶缺乏。就会使...
.hzh {} 面条 面条从来都不被认为是一种健康食品。因为面条上总容易沾上太多的油，而这些油最终会挂到你的肠子上。 沙司 一定要注意沙司的副作用，千万不能想吃多少就放多少，因为你必须降低你的脂肪与钠的摄入量。 炒饭 一定不要把炒饭和那种普通的能带给人健康的糙米饭混在一起。要知道，...
.hzh {} 高血压患者少吃糖 患了高血压最好也限糖。研究表明，如果长期摄入高糖食物，高浓度下的血糖就会经肝脏转化为脂类物质，引起血脂水平的相应升高，造成血管壁损害及硬化程度加重。一方面会使高血压合并冠心病的发生率增高;另一方面会因动脉硬化程度加重，小动脉口径变窄、增大外周阻力而使血压升...
.hzh {} 前日MH编辑在一家叫白玛曲密养生会馆的地方吃到纯素的孽式养生餐，饭后顿觉浑身从内到外温暖如注。向会馆藏医学院毕业的大厨请教，方知其中有5味原料，温补驱寒，乃养生首选.MH在此，即教你做一餐藏式营养美味。 不老草：佛手参 佛手参为多年生草本植物.20～60厘米。茎直立.下半...
.hzh {} 油炸的食物：油角、煎堆、笑口枣等。这些都是高热量及高脂肪的食品，多吃会令胆固醇偏高、血压上升。此外，用来炸食品的食油多是反复加热使用，不单破坏食油原来的脂肪酸，更含致癌物质，有损肝脏。进食过多油炸食物亦会引致燥热，喉咙发炎、头痛，失眠等。 糖果：过年期间，吃些糖果，取其“甜...
.hzh {} 掺淀粉香肠掺淀粉的香肠外观硬挺、平滑，貌似瘦肉比例高且干燥。如仔细观察，这种香肠表面缺乏正常香肠中瘦肉干燥收缩导致的凹陷;掰开香肠，即可见断面的肉馅松散，黏结程度低，可见淀粉颗粒。 母猪肉香肠母猪肉肉质粗硬，有难以去除的腥味，虽可食用，但属次质肉。母猪肉灌制的香肠看上去瘦肉...
.hzh {} 芹菜是我们餐桌上最普通不过的家常菜，但有些人不太喜欢芹菜的气味，但这种气味正是增进健康的“好帮手”。如果吃腻了炒芹菜、拌芹菜，不妨尝试一下“烤芹菜”，它除了美味可口，而且更营养健康。 据国外相关研究显示，烤芹菜时散发出的浓浓香气，就是芹菜中最重要的疗效成分——二氮苯，二氮苯...
.hzh {} 少吃高嘌呤食品调查发现，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。 少吃内脏火锅桌上，畜禽内脏类食...