.hzh {} 步步惊心：熟食污染问题严重 “怎么办啊，连熟食都被细菌污染，我们明天吃什么?”哀号来自朋友小秦，她把一张刊登《广州多家大超市抽查熟食大部分不合格》的报纸递给我。我看了一下，大敛内容如卜：广东省工商局发布了第三季度对广州十大超市、商场销售食品的质量监测结果，突出问题为熟肉制晶七...
.hzh {} 加工食品一般包括经高温处理的油炸、罐装食物或清凉饮料等食品。 加工食品不宜多吃的原因是，食品在加工过程中不但会使一些营养物质受到破坏，而且还含有许多影响人体健康的添加剂及防腐剂等。食品添加剂及一些罐装食品的包装上均含有铅，长期少量的摄入也可引起中毒。特别提出的是铅能严重影响小...
.hzh {} 对一些上班族来说，常常是早餐匆匆忙忙，午餐马马虎虎，那么晚餐可就一定要有一桌丰丰盛盛的饭菜，才对得起委屈了一天的胃。但是，在适意的晚餐之后，你是否会因为晚餐吃的过饱、过晚、饮酒过量或饭后的疏懒，带给你一系列的副作用。 晚餐与肥胖 晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓...
.hzh {} 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿...
.hzh {} 于寒是个正宗的湘妹子，吃饭从来都是无辣不欢的。用她的话说，就是“一顿不吃辣，全身都不舒服；一天不吃辣，睡觉都不安稳”。 相信这段时间于寒一定辗转难眠，因为前不久她被诊断出患有胃溃疡，医生嘱咐她吃药的同时，小要吃辛辣的东西。服药期间，于寒自述是“吃每顿饭都索然无味，如同嚼蜡”。...
.hzh {} 情绪紧张在如今快节奏和竞争的社会中，容易引起人们失眠、焦虑等紧张情绪，导致内分泌失调，造成食欲下降。 过度疲劳无论是体力劳动还是脑力劳动，过度劳累会引起胃壁供血不足，使胃消化功能减弱。 酗酒吸烟酒精会损伤舌头上的味蕾细胞，也会损伤胃黏膜。如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒可加重...
.hzh {} 食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，因此市场上称为“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”的优质农产品和制成品应运而生，为人们提供了安全、无污染的食品，满足人们健康消费的需求。而有机食品比绿色食品和无公害食品的生产和加工标准更高，在发达国家，有机食品已深...
.hzh {} 当我将可乐换成了果汁，将套餐送到孩子面前时。正如服务员所说，孩子大喊着“我也要喝可乐”。在孩子一再要求下，我只好又买了杯可乐。 周未吃饭的人很多，我四周观察了一下，发现太部分家长、孩子手里的饮料都是可乐，有的孩子甚至不满一周岁。这时，坐在旁桌的另一位妈妈凑过来说：“每逢吃饭，...
.hzh {} 气味取一点油于手中摩擦，纯正的小磨香油有浓郁、淳厚的香味。有豆腥味的，可能掺有豆油;有香辣味的，则掺有菜子油。 用水 用筷子蘸一滴香油到清水中，纯香油会呈现无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。 冷冻将香油放入冰箱冷冻室冷冻至零...
.hzh {} 误区一 牛奶鸡蛋是完美早餐 很多人早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28...
.hzh {} 美国纽约市则刚刚通过一项禁止餐馆销售反式脂肪食品的议案。甚至有专家建议：禁止在食品中使用反式脂肪。 反式脂肪到底有什么危害?为何成为众矢之的? 人造的坏脂肪 反式脂肪是一种相对固态的氢化食用油，它是由液态植物油加温、加压、加催化剂后形成的。植物油被“氢化”或“部分氢化”后...
.hzh {} 俗话说治病是“三分治，七分养”。胃病的七分养应着重两方面：一是心平气和，二是饮食得当。许多胃病患者都有这样的体会，每当工作紧张或情绪不好时，胃就常“发脾气”，莫名的胃痛、肚子胀等，或者压根就不想吃东西。在进餐时做到两个良好，即良好的进食环境和良好的进食心情。安静且清洁的饭厅、干净的...
.hzh {} 说到托斯卡那的吃，必须要先说说我生平第一次吃的生肉，而且，那么——美味。 我们住的小城叫阿伦佐，这里的火腿特别有名。我们在超市要了托斯卡那火腿，它用特别的香料腌制而成，无论做三明治还是夹小蒜面包，生吃最佳。伙计用一把特制的刀，熟练地把火腿肉切成片，每一片都阔如簸箕薄如蝉翼，红...
.hzh {} 斐济：薄荷酒和“可可达”甜点 风景迷人的斐济是全球著名的蜜月盛地，像比尔·盖茨、金·凯瑞等名人都曾在此举行传统的斐济婚礼。斐济的各大酒店和旅行社有多种配套好的婚礼服务提供给旅游者，基本的法律程序和仪式过程相同：新人连同证婚的神父到移民局辖下的婚姻注册处，经注册核实证件和简单问...
.hzh {} 肾阳不足型排尿无力，尿有余沥，小便频数，夜间尤甚;神疲气短，面色恍白，畏寒、腰膝冷;舌淡、苔白，脉沉细。治宜补肾助阳。 1. 杜仲、苁蓉煲猪腰：猪腰1个(洗净，切成小块)，杜仲、肉苁蓉各30 g，葱白适量，加水煲汤，食盐少许调味，吃猪腰饮汤。 2. 巴戟、胡桃炖猪小肚：猪小...
.hzh {} 山楂含有柠檬酸、蛋白质、山楂酸、维生素C、果糖、皂苷、脂肪油、金丝桃苷、槲皮素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、绿原酸、熊果酸、槲皮黄甙、奎尼酸等成分。山楂性温，味甘、酸，具有消食化积、活血化淤、通调血脉、解毒杀虫、降脂减肥等功效，适应于治消化不良、泄泻、高脂血症、痢疾、小儿疳积、高血压...
.hzh {} 出于美味和营养，出于给生活增添一份闲情乐趣，我喜吃“黑”——有时是黑米、有时是黑豆，有时是黑木耳、黑芝麻、黑鸡……说真的，一个星期如果不吃一回“黑”，就好像“心缺一角”似的不踏实，直到“黑”到嘴里，才心满意足。 开始吃“黑”，只是出于好奇。这世界真是太怪了，怪得竟然有黑五类、...
.hzh {} 鱼和豆类益长寿 因为凡摄米过多都要辅以食盐，结果使脑中风增多。长寿地区往往是大豆或鱼类供应充裕的地方，特别是吃保留内脏小鱼，有极明显的长寿倾向;无鱼的地方，则几乎都吃大豆。长寿者几乎都喜食蔬菜，尤其是胡萝卜和南瓜。常吃海藻的地方，脑中风者少，长寿者多。过去希腊以脑中风和心肌梗...
.hzh {} 一、要多吃新鲜蔬菜。新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20 ℃时，存放24小时维生素C损失则达84 %。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。 二、不该舍弃的营养部分。例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2~3倍...
.hzh {} 大家知道，许多食物中碳水化合物占80 %以上，其中淀粉又是主要成分，约占70 %以上。人体消化淀粉酶首先是从口腔开始的，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。由于胃酸使淀粉酶失去活性，因而淀粉的消化、吸收主要在小肠内进行。在小肠内胰分泌胰淀粉酶和双糖酶，继续将糊精和麦芽糖消化...