.hzh {} 儿童吃少了细分析 一些学龄前儿童的家长常常抱怨，“这孩子吃得还没有原来多”，“这么大的孩子就吃这点东西，影响生长怎么办”。事实上，学龄前儿童的生长速度要慢于婴儿期.他们对营养的需求并非随着年龄的增长而直线上升。因此，家长应先弄清孩子的进食且是否已满足营养需求，盲目担心是不必...
.hzh {} 当男人的饮食不规律时，其骨头的伤害程度甚至比女人更严重。 美国爱荷华大学的阿诺德·安徒生博士和他的同事对380个饮食不规律的人进行了研究，其中46%为男性。研究结果发现，饮食不规律的男人的骨骼密度远低于规律饮食男人的骨骼密度。 研究表明，与女人相比，特别是那些患有易饿症的男...
.hzh {} 一、吃零食和洋快餐过多。 受西方饮食模式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学生吃零食和洋快餐增加厂。很多小食，如味精紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值不高，学生过多进食...
.hzh {} 淀粉我不怕 淀粉类食物(像米饭、面包、土豆之类)一直是被爱苗条的女孩子敬而远之的东西，说不定你就是个只吃菜不吃饭的美眉吧。但现在，我要代表营养学家郑重地告诉你：你错了!由于淀粉含有的是慢糖类，不会有过高的能量，相反会让你有一种饱胀感，自然就不那么想吃零食了。此外还富含纤维、...
.hzh {} 大学生饮食，除应保证足够的粮食以补充热能需要外，还应补充足够的、多样的副食品，一般每人每天平均供给肉类75克～2100克;豆类50克～2100克;鸡蛋1～2个;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2个，基本能满足一天各种营养素的需要。膳食中的蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白...
.hzh {} 杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 素食 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。 ...
.hzh {} 维他命A 不用多说，素有"护眼之必需"之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。 维他命B 维他命B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳;维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽...
.hzh {} 咖啡：咖啡因会刺激心跳，加快新陈代谢，有助消化。但咖啡喝多易伤胃，营养师建议每日不要饮超过3杯咖啡。 西梅：西梅带酸性，有助消化并有轻泻作用，是迅速消滞的佳品。 菠萝：菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素，仲含有大量的维他命C，一片菠萝约含有24毫克的维他命C，为每日需求...
.hzh {} 2004年2月，美国凯瑟家庭基金会对40余篇关于大众媒体与儿童期肥胖症关系的研究报告进行了综合分析，得出结论说，绝大部分科学研究结果都显示，看电视时间越长的儿童越容易出现儿童期肥胖症状。这个发现初看上去并没有什么新意，因为即使没有科学研究，人们也可以直觉地发现，那些成天坐在沙发...
.hzh {} 三餐以外加小食一般而言，青少年的活动量比成年人大，能量需求可能比成年人多1,000卡路里，所以除了三餐以外，有需要在小息或放学后补充小食。只是，虽然能量需求大，但却不代表可任意进食，如果一天三餐都是汽水、薯条和汉堡包，能量摄取量就会超标，最终只会引致肥胖。不过，青少年也不用完全...
.hzh {} 青少年对营养素和能量的需求较成人多。一般情况下，青少年每日需能量10500-12550千焦耳，这些能量度46%来自蛋白质。糖类主要来自一日三餐的主食。世界上任何一种食物都不可能满足人体所需要的全部营养。要使膳食构成合理化，就需要科学搭配，充分利用各种食物的营养互补作用。青少年在...
.hzh {} 玉米配豌豆 玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a，具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素e则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 豌豆味甘，具有...
.hzh {} 第一类：含铅食物 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。 有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。 皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅...
.hzh {} 根据明尼苏达大学的一项发现，很多父母担心子女的年少叛逆，或甚至为了维持身段而采用的不健康方法，事实上反而可以让他们获得更多的维生素及矿物质，而且在过程中还避免了发胖的垃圾食物。 “不要把青春期吃素的行为看做是一种困难的阶段或a仅是崇拜流行，这种饮食习惯可以被视为是把美国人偏肉...
.hzh {} 营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品，也是一种具有奇妙药效的食品，在美国被称为“上帝食品”，在日本被誉为“植物性食品的顶峰”，我国则把菇类称为“山珍”。科学家发现，菇类的提取液含有一种双核酸...
.hzh {} “三”：3种食物多多益善 十字花科蔬菜芽甘蓝、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝都是抗癌明星，不要吃太多，每周5份、每份半杯是合理目标。 高纤维食物膳食纤维不仅对结肠有保护作用，还对乳房有显而易见的益处，一天可通过食物吸收25克纤维。半杯高纤维食物，像全麦食品等，就能提供日需量的一半...
.hzh {} 美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。 ...
.hzh {} 为避免孩子过早戴上眼镜，除了供给丰富的蛋白质和维生素以外，以下几类食物是不可缺乏的： 含钙食物 钙是我们较为熟悉也颇为重视的一种矿物元素，但大家对它的认识还是集中在增进骨骼发育、防止儿童佝偻病等方面，很少将它与眼睛的发育联系起来，然而医学专家们指出，钙的缺乏是造成视力发育不...
.hzh {} 吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 资讯美丽营养运 专家...
.hzh {} 饮食过咸会伤胃 饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收方面，过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至内折。 饮食过咸易患感冒 现代医学研究发现，人...