由广东省预防医学会、广东生命之光俱乐部等联合举办的“感动生命——2006广东十大抗癌明星颁奖典礼暨第五届广东肿瘤患者康复经验交流会”上，抗癌明星们除了分享抗癌经验，“明星”们还向参会病友推荐了有关乳腺癌、肺癌、宫颈癌等癌种的食疗方。 乳腺癌—猪肉海星汤:瘦猪肉100克，海星1个。先将海星洗净，...
误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜都是一回事 尽管这些食品都归《GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准》范围管理，但是其制作工艺不同，发酵方式不同，所以危险也不一样。多项研究证明，由于乳酸菌不具备硝酸还原酶，严格的纯乳酸菌发酵所产生的亚硝酸盐含量是非常低的。泡菜腌制中所加入的...
1.昆布海藻煲黄豆 原料：昆布、海藻各30克，黄豆240克，食盐、白糖各适量。 制法：昆布、海藻用水洗净。黄豆用水浸泡片刻，捞出。上述材料同放入锅中，加水适量。文火煲汤，待黄豆熟透后加入食盐或白糖调味，即可进食。喝汤吃豆，每日或隔日食1次。 效用：清热消痰，软坚散结。 说明：适用于瘰疬...
研究发现，癌细胞是由正常细胞发生基因突变后，变成具有异常增殖功能的细胞。我们的身体在正常情况下也会有个别细胞发生基因突变，但幸运的是身体内有一个强大的防御体系——免疫系统，能及时识别并消灭这些异常细胞，避免了癌症的发生。 然而，当人体的免疫系统受到损害时，它的战斗力就会减弱，便给基因突变的癌...
癌症患者的饮食调配 生命的维持，必须依赖食物中的各种营养元素。癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对患者的治疗和康复十分有利。 癌症患者的饮食调配，应注意以下几点: (1) 供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、...
“每天一片，可以有效预防多种癌症。”“补充维生素，让疾病远离你。”……在维生素的各种功能宣传中，“预防癌症”恐怕是最吸引眼球的。其实，商家也并非凭空捏造，早在几十年前，瑞士就有医学研究指出，维生素A、C、E及B族维生素具有一定的防癌抗癌作用，这几种营养素摄入量过低会增加患癌症的机会。研究还指出，...
人们对于香烟致癌的认知度已经非常普遍了，但却忽略了另一种比香烟更容易致癌的烟——厨房油烟。上海市前不久公布的一项调查显示:中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2～3倍。高温油烟产生有毒烟雾，损伤呼吸系统细胞，很容易诱发肺癌。 据研究表明:这种有毒烟雾的产生与温度有...
鱼翅等鲨鱼软骨制品能抗击癌症，缓解病情恶化。目前在肿瘤患者之间流行服用鱼翅、鲨鱼骨粉等鲨鱼软骨制品。对此，南京军区福州总医院肿瘤科主任医师欧阳学农指出，鲨鱼软骨没有抗癌功效。 之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指出鲨鱼软骨中的角鲨烯对癌细胞血管生成有阻断作用，从而抑制癌细胞生长。 然而，鲨鱼本...
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。那么你知道吗?多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。 众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要...
时下，吃烧烤的人又多了起来。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性来说，常吃烤肉还容易患乳腺癌。不过，如果你实在难以忌口，不妨把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，就能解除部分致癌物质的毒性。 美国《癌症》杂志曾发表过柠檬...
白血病患者由于机体代谢亢进，免疫力低下，需给以高热量、高蛋白、富含维生素、矿物质而易消化的饮食，以补充体内热量及各种营养物质的消耗。 1、高蛋白 白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是...
世界卫生组织经过多年的研究，声称烧烤中的有害成分等同于吸烟的毒性。比如1只烤鸡腿=60香烟。而常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食物的女性高出2倍。 案例：小谭在芝罘区一家练歌房干服务生，几乎每晚11点多到烧烤摊位吃烤肉、喝啤酒。近两个月来，小谭上腹突然出现疼痛不适症状，且越来越消...
台湾柳营奇美医院营养照护团队召集人赵颂慈指出，“吃太营养会使肿瘤长得更快”是错误说法，癌症患者反而更需要注意营养补充，团队已研发12款粥品、12款甜点及3种饮品，提供癌症患者饮食参考。 赵颂慈表示，营养支持是恶性肿瘤综合治疗中极为重要的一环，适当的营养摄取可使身体更能应付因治疗带来的压力，在治...
新闻缘起 每年2月是世界癌症月。今年世界癌症日的主题是：“癌症同样可以预防”。其宗旨是：通过注射疫苗，定期体育锻炼，健康饮食，控制饮酒，避免紫外线过度照射，戒烟，避免被动吸烟等方式来降低患癌症风险。 很多人认为，癌症这么严重的疾病，肯定和某些非常重要的因素相关联的。实则不然，约50%的癌症是...
日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。 据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们将调...
解放军302医院中西医结合肝病科 刘士敬 作者简介：刘士敬，解放军302医院中西医结合肝病科主任、主任医师。 擅长治疗：中西医结合治疗各种肝病。 门诊时间：周二、周四全天。 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利...
多点抗氧化剂的食物 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化...
家庭医生在线消息：据英国《每日邮报》报道，研究人员近日发现，男性每天吃几个核桃，可以有效地预防前列腺癌发生。 科学家表示，在零食中适量添加一些坚果类的食物，可以控制癌症生长并缩小肿瘤。虽然目前的研究仅仅局限在老鼠身上，但是科学家仍然有理由相信，这一结果同样适用于人类。 核桃可以预防前列腺癌 ...
多点抗氧化剂的食物 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化...
中国中医科学院针灸医院肿瘤科主任陈涌指出，从姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不同，大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜含有哪些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。 根据中药...