你知道吗，胡萝卜是“蔬中六友”之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。以下给你介绍胡萝卜的保健功效。 细数胡萝卜六大营养功效 1.有利健康长寿： 胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝...
洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃。关于洋葱你必须了解以下这些事。 五大理由让你爱上洋葱 1.预防癌症 多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。 2.清血功能 纤...
点评背景：提到“癌症”，很多人都会担心、害怕。而近年来消化道肿瘤的发生率越来越高，究其原因是吃的不对。 消化道肿瘤高发，饮食很重要 在中国癌症防控高峰访谈上，中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平说道：在所有的因素中，世界卫生组织公布的十大致癌因素，中国人很应该注意的就是膳食的因素，可以这么讲，...
肥胖也会让你离癌症更近一步。这个是真的吗？看来现在要开始减肥了。有研究证实，身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的决定因素。腰围每增加一英寸，患癌症的风险就增加了8倍，二者的关系非常密切，尤其是最常见的直肠癌等。 肥胖成为导致癌症的“罪魁” 身体肥胖是一个特...
许多人都认为零食大部分都是垃圾食品，实际并非如此。有些零食也有它的好处，吃得巧还可以有效防癌。我们一起来看看可以防癌的零食。 1、黑巧克力 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯...
盘点西红柿三大保健功效 护心保肝 番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。 防治癌症 番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最...
癌症是威胁现代人生命的一大杀手。提起癌症，很多人都会恐惧，也都在疑问：“怎么样才能不得癌症？”不想得癌症就要保持一个健康的生活方式。但是人们总是不知不觉地步入误区，有些饮食习惯是容易诱发癌症的，如果你有这些习惯要注意改正了： 1.饮食不规律 吃饭速度过快 有的人不吃早餐，有的人三餐不定、饿一...
不当的烹饪方式和饮食习惯会致癌，但正确和科学的烹饪方法则能更好地留住食物中的抗癌成分，让抗癌事半功倍。 先洗后切留住维生素C。维生素C又称抗坏血酸，广泛地存在于新鲜蔬果中，对食管癌和胃癌的防治效果较好。要减少维生素C在烹调中的损失，应注意先洗后切，切好即炒，炒好即吃。因为维生素C易溶于水又易氧...
皮肤癌离我们貌似很遥远，其实平时如果不注意，很容易就被皮肤癌找上门的。研究表明，外出前喝杯绿茶可以降低紫外线对皮肤的伤害，而绿茶所含的抗氧化剂也有防癌效果。那么，我们该如何预防皮肤癌的侵袭呢？还有哪些食物可以有效抵抗皮肤癌的发生呢？ 导致皮肤癌的原因 1、化学致癌物质 自Percivall...
临床研究显示，静脉注射高浓度的维生素C可以对癌症治疗产生积极作用，且体外实验显示，癌细胞比正常细胞更容易被维生素C杀死，然而维生素C的细胞毒性以及这种选择性杀伤作用产生的机理至今不明。日前，中国科学院广州生物医药与健康研究院Miguel博士领衔的研究团队，成功揭示了维生素C对肾癌细胞产生细胞毒性...
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有...
流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题，曾做过大量研究。根据这些研究成果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时，还可能增强防癌效果，如番茄配芥蓝。 番茄和芥蓝同吃可防癌 最近伊利诺大学和哥伦布...
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。但是吃大米也有一些要注意的地方： 大米发黄吃了或诱发癌症 在两种情况下，大...
研究称石榴抗癌 据英国《每日邮报》报道，在甜点里加入少量浓缩石榴汁可以让甜点变得更健康。有研究表明，石榴皮中富含抗氧化剂，其果实也含有大量脂肪酸，这些都有助于促进脂肪燃烧和抗癌的特效。 石榴真能抗癌吗？小编特此在网上搜罗了抗癌、防癌饮食，真可谓五花八门，还会出现自相矛盾的说法，到底这些抗癌蔬...
在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。 茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B...
辣是一种深受民众喜爱的味道。(其实用科学的说法，应该是深受民众喜爱的一种痛觉。)尤其是四川人、湖南人，几乎到了无辣不欢的地步。中国八大菜系里的湘菜和川菜，辣椒都是不可或缺的佐料。不过，随着人们的健康养生意识的提高，大家开始慎重对待吃辣椒的问题。吃辣到底防癌还是致癌？辣椒怎么吃才比较健康？吃辣是不...
癌症已经是我们最惧怕的疾病，对于癌症很多人感到害怕绝望，所以大家都要提前预防癌症，那么平时就要从饮食上来均衡。我们经常有一些错误的习惯，导致病毒无法及时排除，才会让癌症有机可乘，所以下面给大家详解一下怎么饮食才能得到改善。 喝豆浆 常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像...
日常生活中，“嗜辣族”不乏其人，越是辣得满头大汗越是大快朵颐。有日本研究人员参加的一个国际小组在８月号的《临床检查杂志》上报告说，他们发现辣椒还有一个神奇的功效，那就是其中含有的辣味成分辣椒素很可能有助于预防大肠癌。 以前的一些研究成果曾显示，在感觉神经元中，有一种称为“ＴＲＰＶ１”的受体，能...
别当“重口味”女孩 近日，中国医学科学院肿瘤医院公布了六大类易致癌的食物。第一类是腌制食品，含致癌物二甲基亚硝酸铵。比如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质；第二类是烧烤食品，这种食品含强致癌物不宜多吃。例如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤...
近日，网上流传一份据称是中国医学科学院肿瘤医院发布的“十大致癌食物黑名单”，一些常见的食物，如葵花子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、油条、粉丝等都在黑名单上。 在一项网络调查中，有80%的人表示吃过以上这些食物。有网友表示：“常见的食物都致癌，这日子没法过了！”而一些...