.hzh {} 猕猴桃富含维生素C等多种抗氧化剂，有“超级食物”之称。近日，美国睡眠研究专家、《睡眠医生的节睡计划》一书作者迈克尔·J·布劳斯博士最新撰文指出，猕猴桃还是一种超级助眠食物，可显著改善睡眠质量。 中国台湾台北医学大学研究人员一项以22名女性和2名男性为对象的研究发现，每天睡前1...
.hzh {} 一注意：因证而异 好多人对照着补品功能和自己的病症进补，认为这样一定不会差了。其实，这样也不科学。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。俗话说：药证相符，大黄也补；药不对证，参茸也毒。另外，人的体质有寒热区别，食物也有温凉不同，进补的要...
.hzh {} 人在饿的时候往往“饥不择食”，如果随便吃东西，可能伤害胃肠，给身体健康埋下隐患。最好的办法是，先喝一点粥，再恢复正常饮食。 在极度饥饿时，人体的胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成胃腹胀满，不排气，并导致食滞，影响食物的消化和吸收。此时应先少量吃些半流食，最佳选择是软...
.hzh {} 合理的夜宵应该满足以下几个要求。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，要有足够的体积和足够的饱腹感；第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡，并且吃起来令人愉快。 符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢？ 热牛奶，以及暖到...
.hzh {} 汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。 早起喝水。中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚...
.hzh {} 都知道吃羊肉有利于御寒保暖，但冬天还应该多吃些什么呢？美国《男性健康》杂志最新载文，刊出“冬季5种最佳食物”。 1．燕麦片：预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。美国麻省理工学院一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平，...
.hzh {} 现在已进入最冷的“三九”寒天。营养专家提醒，巧吃高热量、高脂肪、高蛋白“三高”食物，可有效抵御寒冷。 第三军医大学新桥医院营养科主任王健介绍，在寒冷的环境中，人体内的碳水化合物最先被利用，因为糖原可以迅速被分解，及时满足机体适应寒冷环境的需要。寒冬膳食中碳水化合物应占每日总能...
.hzh {} 其实，食材品种多，绝不意味着你需要吃得也很多。胃口是不能变的，一日总热量是不能增加的，奥妙在于，尽量把一份食物用多种食材来制作。 有些朋友问：那葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、盐糖料酒之类能算在20种食材当中吗？当然不能。作为调味品少量用的，都不算在其中。不过，数量超过10克，而且...
.hzh {} 在刚刚过去腊八中，全国各地都在忙着煮腊八粥，在日本，还有在正月里煮赤小豆粥的风俗习惯。这是因为在古代红色代表着太阳、阳气，代表能够祛除邪气的力量，也因此，日本在春分这个节气里，还会抛洒豆子，以示吉祥。 小豆粥里不但蕴含着传统文化，更是健康的代表性食物。正月里人们走亲访友，常常...
.hzh {} 首先需要说明的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，当然，这几种萝卜在保健功效方面也有自己的特长。 白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消...
.hzh {} 年前聚会增多，周围脸上长痘痘的人似乎也多了起来。这与平时吃过多辛辣、油大和甜腻的食物有关，建议这些人除了少吃前面提到的3种食物外，还应该多吃以下4种食物。 富含B族维生素的食物。B族维生素有助于保持皮肤湿润光滑，尤其是维生素B2能促进皮脂代谢，代表食物有乳类、蛋类、动物内脏、...
.hzh {} 老南京有这样一句俗语：“汤泡饭，嚼不烂”。意思是说，把米饭泡到汤里吃，不利于消化吸收。这句话有道理吗？ 汤泡饭看上去跟粥很像，但两者有本质的区别。粥经过熬制，米粒完全崩解，和水充分亲和并融为一体，所以不需要多咀嚼就很好消化。而泡饭中的米粒没有完全崩解，泡进汤中也不会达到粥的状...
.hzh {} 第三军医大学新桥医院中医科晋献春教授介绍，寒冷的冬季正是补肾的最好季节，枸杞和肾豆能很好地补肾气强筋骨。 晋献春说，枸杞补肾益精效果明显，且药性平和，不用担心上火。它补肾能阴阳双补，明目安神。每天的食用量在10~30克，三四十粒，冬季能一直食用，泡茶、煲汤、煮粥都可以。 相...
.hzh {} 阿姨是个酸奶狂热分子，她平时挑选酸奶的时候，首先看的是酸奶的配料表。她认为，同样是酸奶，配料表中显示的发酵菌种数量越多，酸奶就越有营养价值。因此，刘阿姨总习惯在同样价格的基础上进行比对，如果配料表上显示的发酵菌种多，刘阿姨就选这种。 对于这种做法，专家指出，酸奶发酵菌种越多，...
.hzh {} 红枣养生，食用需注意搭配 一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用： 萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 二、不宜与维生素同时食用： 枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。 三、服用退热药时禁忌食用： 服用退热药物同时食用...
.hzh {} 肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊（即杭白菊未开放的花蕾）。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可...
.hzh {} 山楂柑橘： 饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之称，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，且可以减少油腻感。 苹果帮助排除脂肪： ...
.hzh {} 年夜饭菜谱：主食粗细搭配 年夜饭菜谱中还会有年糕等点心，作为年夜饭的主食菜谱，妈妈的年夜饭主食菜谱中，十分注意粗细搭配即可，根据家人的体质适量选择坚硬或黏性食品，防止引起消化不良。 年夜饭菜谱：冷热菜搭配 年夜饭菜谱中，冷热菜的比例也有讲究，凉菜起到调节口味，补充维生素的...
.hzh {} 饭吃少了菜和油吃多了 不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，糖尿病专家介绍，“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。” 我们来算一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4...
.hzh {} 针对近期南方一些地区发生人感染H7N9禽流感的情况，记者15日从农业部获悉，农业部历来高度重视禽流感防控，不断加强和卫计委、商务部以及工商等部门的配合，严防严控。 农业部副部长陈晓华表示，从农业部的角度来讲，一是要加强对养殖场的检疫检查，特别是对发生病毒的地区进行排查，要配合...