.hzh {} 《国际肥胖学杂志》上发表的最新一项研究表明，那些习惯吃花生和花生酱的人，身体能本能自发地控制食欲和控制热量的摄入量。 研究发现，吃了花生或者花生酱后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，而如果吃其他蛋糕之类的零食，不到半个小时，饥饿感又袭来。这一项发现挑战了人们的常识，一直以...
.hzh {} 营养学家普遍认为，只吃素食、拒绝奶制品的人，容易得骨质疏松症。 然而，最近美国医学家发布的研究结果却令人吃惊——严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦，实际上他们骨质强壮，身体更健康。 严格素食主义者只吃源于植物的食品，这些食品不经过烹饪、加工或其他任何改变其原始结构的处理。...
.hzh {} 一日三餐必不可少，如果不注意饮食卫生，就可能引起食物中毒。近日，本报联合搜狐网健康频道、新华网健康频道进行的一项调查显示，1420位被调查者中，45.14%的人不知道哪些原因会导致食物中毒。 在认为自己知道哪些原因会导致食物中毒的被调查者中，50.14%的人认为未做熟的菜，如...
.hzh {} 鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？例如鸡蛋怎样吃最营养？鸡蛋一天应该吃几个？就各种疑问，营养专家做出如下解答： 鸡蛋怎样吃最营养？ 解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92....
.hzh {} 白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角” 哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧...
.hzh {} 科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含...
.hzh {} 美国一项针对大白鼠的研究显示，高油高胆固醇饮食会使老鼠脑细胞内的类淀粉蛋白增多，从而影响老鼠的记忆力，甚至造成痴呆现象。 美国南卡罗莱纳州医科大学生理及神经研究中心的研究表明，16个月大的大白鼠连续食用含有高脂肪动物油的饲料达8周后，包括血脂肪、胆固醇等值明显比饲料中只含植物...
.hzh {} 现在的上班族虽然比以前生活条件好啦，但社交圈子变广了，活动多，工作繁忙，长时间的导致身体健康“透支”，日常饮食方面要学会调理自己缺失的营养，那么上班族早餐吃什么好呢？ 营养早餐最佳吃法 为心爱的人做一道阳光早餐你的早餐让你活力十足，还是愈吃愈昏沉？我们归纳了现代人常吃的四大...
.hzh {} 你的皮肤还好吗？你有问过自己这个问题吗？现代都市人特别是工业的发达的地区，有很多人生活在满是灰尘的城市里，但是我们无法改变周围的环境，那么只有改变自己，关爱自己的皮肤。在日常生活中我们可以利用饮食来调节，那么吃什么对皮肤好呢？如果你不知道皮肤不好怎么办的话，参考专家推荐的食疗吧！ ...
.hzh {} “饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子和西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 冷饮 空腹状...
.hzh {} 相信想正在考虑减肥的人都在想尽办法通过，饮食运用等途径来减肥。可是节食这个方法希望大家不要想，节食是对身体有害的，可以通过摄入低热量的食物和运动来减肥达到健康减肥的效果，那么低热量的食物有哪些呢？今天我就来告诉大家低热量的食物包括那么食物。 选择体积大、纤维多的食物：因为这...
.hzh {} 食物敏感可能会对生命产生威胁。 如果你某种食物敏感症的话，那你就需要未雨绸缪了： 1.当你需要买一些食物的时候，买之前要记得检查食品袋上的成分标签。大多数食品制造商都在食品袋上印了一个800开头的电话，如果你有什么疑问都可以打这个电话。 2.最普遍的食物过敏原是小麦，牛...
.hzh {} 开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。 补肾壮阳，理气开郁 我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识...
.hzh {} 经常参加运动的人比普通人更需要补充维生素。这是因为充足的维生素供应不仅能提高运动效果、预防运动性疾病，还能使肌肉得到充分的恢复和休息。 在进行运动时，机体能量消耗增加，加速了代谢过程，各种酶的活动增加，使得维生素消耗相应增加。同时，运动时出汗使得水溶性维生素流失严重。 另外...
.hzh {} 不要再恐惧脂肪会让你变胖!英国医学家将茶叶中的脂肪提取出来，结果发现它们虽然含量甚微，却有抗癌、提高免疫力的卓越功效。 为此，专家们于近日发布了“食物微量脂肪排行榜”，它们不再是灾难，而是健康福星。 茶类脂肪 绿茶中的脂肪含量为1.1%，乌龙茶中的脂肪含量为2.4%。这种...
.hzh {} 营养是每个健康人必不可少的，但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明，有些营养素过多，反而会对人体产生危害。 水过多对人体的危害：尿量增多，在心、胃功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体浮肿。 糖过多对人体的危害：肌肉松弛，易生脓疮，加重糖尿病病情、龋齿及食欲不...
.hzh {} 饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。 搭配好了，可以功效倍增;搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。 ●豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。 ●...
.hzh {} 高脂肪饮食不利于身体健康已成为一般常识，但这一常识有可能被推翻。最近有专家认为，脂肪对于一些人来说，可能反而对健康有益。 据贵阳中医学院的邵大夫介绍，脂肪分饱和脂肪和非饱和脂肪两大类。饱和脂肪一般都对身体无益。非饱和脂肪相对有益，它又分单元非饱和脂肪和多元非饱和脂肪这两类。 ...
.hzh {} 日常生活中的乳制品，除了牛奶和奶酪之外，常见的还有奶油和黄油。很多人并不清楚它们之间的关系，以及在营养上有什么区别。 很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分...
.hzh {} 现代社会中，铅对身体的危害已经被越来越多的人认识到。它会通过血液长期蓄积于人的肝、肾、脾、肺和大脑中，造成铅中毒，对人的神经系统和造血系统形成伤害。 研究成果表明，常喝牛奶可以减少人体对铅的吸收。 牛奶是如何减少铅在体内吸收的呢？ 一、排铅 鲜牛奶的蛋白质中含有将近20...