.hzh {} 绿豆是中国人的传统夏季保健食品，人们都知道它能够清热解毒，防暑降压。 但很多人都不知道，煮绿豆汤的时候不能加碱。因为绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失，而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损...
.hzh {} 煲一碗清热解暑的汤 夏天的到来，人们的饮食变化了蔬菜种类多了，水果种类多了，肉食变化不明显，水产类品种明显增多。人们的饮食也就随着食谱的变化而变化。但是，由于城市生活的不断变化，其中的某一部分人有“赶鲜”的饮食偏好，也不乏存在一部分人偏食、挑食、暴饮暴食的不良饮食习惯，造成夏...
.hzh {} 不要吃的蔬菜： 玉米、煮熟的胡萝卜(严重警告!——但生吃是可以的)、南瓜和罐装豌豆。 不能吃的水果： 西瓜、熟香蕉、海枣、葡萄干、葡萄和水果罐头——所有含果糖多的水果。 对于芒果和木瓜持保留态度。 如果深入细致地了解，当然可以弄一个有糖分数值的清单，在因特网上或者在相...
.hzh {} 食盐过多对婴儿的害处，主要是食盐中的钠。婴儿的肾脏远远没有达到发展成熟的阶段，没有能力排出血液中过多的钠，因而容易受到食盐过多的损害，这种损害造成的危害是很难恢复的。婴儿年龄越小，越易受到食盐过多的损害。美国科学家曾把市场销售的30多种罐装食品给幼鼠吃，到了第4个月，这些幼鼠即...
.hzh {} 温女士属于“进补族”，平时她常服深海鱼油、蜂胶等多种保健品。最近，她接连感觉到身体疲乏无力，食欲不振。到医院检查发现，她的肝脏不太好，转氨酶升高。医生告诉她，这是乱吃保健品导致的肝损害，和她平时不科学的大量进补有直接关系。如果再不控制住保健品服用的量，她的肝脏功能还会越来越差，...
.hzh {} 一 让自己挨饿 中国有句俗话，“一席饱三顿。”通常在大吃一顿之后，随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢?让我们设想你被困在一个监狱里，只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么，当有饭送来的时候你会怎样做呢?储存食物!因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样...
.hzh {} 小水产品：如你不爱吃素食，象虾、章鱼、蛏子、海蛰、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。 魔芋：魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是...
.hzh {} 菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。 原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。 做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋...
.hzh {} 泌尿系结石是夏季的高发病，其主要包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石。 结石的形成，除了与日常身体的摄水量有关外，主要原因还在于饮食。不同性质的结石的形成，是因患者长年累月过量摄入某一类食物引起的。要预防泌尿系结石的发生，在日常的饮食中就不能太偏食，更不能因为某种食物好...
.hzh {} 对于孩子出汗情况，家长应先查找一下出汗的原因，如果是生理性出汗，只要去除外界导致宝宝出汗的因素就可以了，像天气热时要注意通风;室温高时可借助电扇或开空调;厚被子要及时更换。 对于一岁以下的孩子，如果能够喝足够量的奶就不用担心缺钙问题，最简单的方法就是在体检时告诉大夫宝宝每天喝...
.hzh {} 美国读者文摘网教给老人“自救”方法： 1、烹制食物时注意要保持它的原来风格。老人在饮食中要放弃花样百出的烹制形式，要做什么像什么。如果打算做鱼，最好完成后还让它保持一条鱼的样子。这样有助于大脑会将你眼中看到的和实际吃到的联系起来。 2、每小时喝一杯水。美国弗吉尼亚州立大学眼...
.hzh {} 患者可以根据“健康金字塔模型”来安排一日三餐。处于底部位置的是日常应该摄入较多的食物，越往上摄入量应越少。 食物“金字塔”的地基，主要是谷物类，例如大米、面粉等，每天应摄入300-500克。 第二层为蔬菜、水果，建议每日摄取新鲜蔬菜400-500克，新鲜水果100-200克...
.hzh {} 早餐 A. 麦皮一碗 脂奶一杯 B. 苹果三个 清茶一杯 C. 香蕉二条绿茶一杯 D. 提子麦包一个乌龙茶一杯 E. 粟米片一碗 脂奶一杯 F. 西梅五粒脂奶一杯 G. 麦包一个 西梅汁一杯 午餐 A. 蕃茄鸡蛋三文治一份 绿茶一杯 B. 云吞面一碗...
.hzh {} 铁虽然在体内含量少，却是人体必需的微量元素，具有重要的生理作用。通常，大部分铁，人从食物中摄取就足够了，但近年来，大众的饮食结构日益不合理，缺铁性贫血症的患者越发常见。越来越多的人出现了面色苍白、头晕、乏力、食欲减退、气短等贫血的症状。同时，一旦体内缺铁，还会出现口炎、浅表或萎...
.hzh {} 家常健康烹饪TIPS 1，炒菜时油温应控制在多少? 2，是不是真的“油多不坏菜”? 3，“烟熏火燎”到底对人身有什么影响? 看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。 1、烧肉不宜过早放盐： 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩...
.hzh {} 白藜芦醇的功效 这项研究是由多个实验室联合进行的，包括美国国家衰老研究所(NIA)、哈佛医学院以及国际科研组织。给实验小鼠分别喂以标准热量食物、高热量食物以及高低热量食物间隔，并摄入不同剂量的白藜芦醇，以研究白藜芦醇对健康和衰老的影响。此前研究证明，高低热量食物间隔摄入的饮食...
.hzh {} 1、豆类 铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。 2、菠菜 ...
.hzh {} 药物组方当归、淫羊藿、泽泻、石菖蒲、川芎各10克，熟地、磁石(先煎)、丹参各30克，骨碎补15克，水蛭4克，黄芪20克。入水煎两次，分两次服下，每日一剂。 方解当归、水蛭、川芎、丹参活血化瘀兼补血。熟地、淫羊藿、骨碎补补肾益精，黄芪、泽泻升清降浊，石菖蒲、磁石通窍聪耳。上药合...
.hzh {} 血脂，是人体血液中所含脂类的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等。血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它却运转于人体各部组织之间，一般可以反映出体内脂类代谢情况。正常成人血清脂类含量相对稳定，有一定的波动范围。血脂水平极容易受非疾病因素的影响，如有的人...
.hzh {} 富含钙和镁的食物是缓解压力的好帮手，除了奶制品以外，还有豆类、虾皮、芝麻酱、海带、紫菜、瘦肉、核桃、荠菜等，这些食品都可以降低神经肌肉的紧张性，有松弛身心之功效。 富含维生素B族的食物糙米、杂粮饭、深色绿叶菜、低脂牛奶等都是维生素B族良好的来源。这些食物可以调整内分泌，使神经...