.hzh {} 食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。 猪肝——菠菜 猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。 牛肉——土豆 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作...
.hzh {} 老话常说：吃什么补什么。想补钙？非骨头汤莫属。而今，这种流传广泛的观念已经被人们用科学数据纠正。 补钙者 骨头含钙确实丰富，但骨头中的钙因其化学结构的关系很难溶解到汤里。如果放点醋，可以让钙的溶解度有所增加，但溶解的量毕竟有限。 有关部门的测定结果显示，1碗猪骨汤中...
.hzh {} 肥胖是人体健康大敌。对现代人来说，享受美味，增强营养是应有的追求，但又要冒发胖的风险。为保持身材苗条、健美而过度节食，又可能引起一系列不良后果。那么，有没有两全其美的办法呢？ 专家推荐以下饮食方略： 营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健...
.hzh {} 害怕孕期营养不够，不少孕妇热衷补蛋白质粉，昨日，记者在各医院产科门诊采访时发现，吃不吃蛋白质粉成了准妈妈们的热门问题。而专家指出，准妈妈不是准病人，均衡营养是关键。 在湖北省妇幼保健院的孕妇营养咨询室内，短短20分钟就有3位准妈妈咨询有关蛋白质粉的问题。33岁的陈女士刚刚怀孕...
.hzh {} 如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它就是少吃点。 科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。 结果，随它吃饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只...
.hzh {} 营养不良会影响智力发展，严重营养不良会造成智力发育迟缓。同样，最新的调查发现，营养过剩不仅导致“肥胖儿”，同样还会导致“肥胖脑”，使脂肪在幼儿脑组织堆积过多，大脑皮层的回变浅，脑的皱褶减少，并且神经网络的发育也差，使智力水平降低。 另外，饱餐之后会造成脑缺血，因为此时胃肠里血...
.hzh {} 蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂，消耗量较大。 但对人体而言，蔗糖食用过多则弊大利小，因为蔗糖虽能产生热量，解决燃眉之急，但是中老年人因胃肠功能渐弱，多食蔗糖类甜食会腹胀气滞，不利消化，影响食欲及营养的正常吸收，形成慢性消化不良等胃肠道疾病。 蜂蜜虽也称蜂糖，...
.hzh {} 天气一冷，大街上卖糖炒栗子的越来越多。但据近日上海《》报道，今年上海各商场和零售店卖得特别好的糖炒栗子都是不“开口”的，容易受杂质污染的“开口”栗子遭到冷遇。 报道中指出，正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒，但有些小贩炒栗子时添加的是糖精钠等甜味剂。这样，栗子开口部分...
.hzh {} 在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。 不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。 热食芒果椰汁黑糯米 芒果，味甘酸性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均...
.hzh {} 在日本人的年夜饭桌上，有一样东西肯定少不了，那就是“御节料理”。 这道菜外形非常奇特，装在一个正方形的漆木菜盒里，一般有四层，每层都会放上不同的食物，让吃过日本年夜饭的外国人暗暗称奇。 这道菜曾是日本皇室在节日里供奉神灵的食物，后来流传到民间，竟成为老少皆宜的健康饮食。其实...
.hzh {} 俗话说“正月里都是节”，春节过去没多久，元宵节、情人节又热热闹闹地相继而来，将新春的喜庆气氛推向了高潮。花灯、玫瑰的传统庆祝，加之汤圆元宵、巧克力、烛光晚餐的美味佳肴更是让节日欢乐愈加热烈。 很多人在大肆享用汤圆等美食的时候却往往会忽略其内在的健康隐患，不易消化的汤圆元宵，再加上前...
.hzh {} 已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 1.油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 2.罐头类食品 不论是水果类...
.hzh {} 同为主妇，同为家人饮食忙，不知灶台前的你是否跟我一样... 常常因为一些烹饪过程中的小问题耗时费力，而做出的菜也并非想象中的那么美味可口，这里介绍一些烹饪小窍门，跟主妇朋友们一起分享。 窍门1：羊肉去膻味 方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更...
.hzh {} 虽然坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，坚果性味偏温热，其他季节吃容易上火，冬至后吃坚果有御寒作用，可以增强体质、预防疾病。 广东省中医院二沙岛分院营养师郭丽娜介绍，研究发现，怕冷除了和个人体质有关以外，跟体内缺少某些矿物质和维生素也有关系。所以除了鸡鸭鱼肉以外，冬天还...
.hzh {} 随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上经常会听到这样的话：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。 米饭、面食是中国人的主食，之所以把它们称为主食，而把各种各样的菜肴称为副...
.hzh {} 增强营养有利于健康，但要冒发胖的风险；为追求好身材而节食，又可能引起健康(健康食品)问题。有没有两全齐美的办法呢？专家的回答是肯定的，并推荐以下饮食策略。 营养巧组合 埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键...
.hzh {} 现在物质生活水平提高了，吃东西不仅是为了自己的胃，还要对得起自己的嘴。 当然，对于众多过着小康日子的MM们来说，东西好吃还是不够的，最重要的是对得起自己的身体，营养要全，热量脂肪要少，最好还有点什么特殊的功效……这里网罗了那么多有关健康饮食的东东，让那些对食物要求颇高的MM们...
.hzh {} 每年春节过后，糖尿病专科门诊都会接诊一批因为“节日综合征”引起血糖波动的病人，部分还出现了酮症酸中毒、高渗性昏迷等严重的急性并发症。 佳节期间，如何才能在享口福、添玩兴之时让血糖乖乖地待在警戒线之下？专家建议，可从保持规律生活、加强血糖监测、灵活控制饮食三方面着手，降低发病风...
.hzh {} 美国国家卫生研究院的科学家利用核磁共振成像技术对流感病毒进行研究后发现.... 包裹在流感病毒表面的脂类物质在寒冷天气条件下会变硬，从而对病毒起到保护作用。科学家认为，这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。 当流感开始流行时，接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措...
.hzh {} 早晨，经常能看到一些上班族拿着面包、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙边走边吃，而长期这样吃“干食”，会导致身体抵抗力降低，极易患病。 清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态。消化功能也较弱。这时吃一些“干食”，不但难以吞咽，而且早晨人体脾脏呆滞。胃津不润，各种消...