慢性肝炎大多数是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)转变而成，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用下列食品。 蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸...
肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。 肝炎 (1)茶类 ①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒的功能，据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作用...
张大夫：我爱人患有病毒性肝炎，我想请问您一下，我们在日常生活中对病人的护理应该注意哪些问题? 赵女士：您这种对病人科学、认真的护理态度，非常值得我们敬佩与学习。病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的，以肝脏炎症和坏死病变为主的一组传染病。临床上以疲乏，食欲减退，肝肿大，肝功能异常为主要表现...
饮食类型 肝炎患者的饮食类型可分为四种：①普通饮食。适用绝大多数患者，每天热量2 000～3 000千卡，蛋白质70～80克。饮食热量按早、中、晚分别为30%、40%、30%。②软食。适用于发热、消化不良、咀嚼能力差者，营养同普食。③半流质。适用于肝病较重，发热、消化功能较差者，每天热...
一般饮食烹调的营养要求，也同样适用于肝病病人，是肝病病人饭菜合理烹高调的基本要求。 为肝病病人烹调肉类时可尽量采用急火快炒的方法，这样可以较多地保留其中的营养成分。 炒蔬菜则要先洗后切，切后尽快下锅，同样用急火快炒，炒时加些肉汤或淀粉，对蔬菜中的维生素C具有稳定作用。骨头做汤时设法敲...
对于肝脏来说，很多食物有助于肝细胞功能的修复，但也有些食物可能是肝脏的敌人，不仅不利于肝脏的健康，而且还会损害肝脏功能，不宜多吃。 甜食是披着甜蜜外衣的杀手。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转...
天气渐热，正是啤酒当道之时。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。 慎饮啤酒的人群 马玉霞秘书长告诉记者，痛风病人和肝病患者禁饮啤酒。因为啤酒...
研究小组的结论表明：若大量服食果糖，不但可能会因为暴食而损害肝脏，还可能直接有毒。 美国肝脏疾病研究协会在波士顿举行的年会上说，在动物身上进行的实验证明，含糖软性饮料的确同罹患肝病有关系。德国霍恩海姆大学的伯格海姆博士和研究人员就添加了糖份的水对老鼠肝脏的影响进行测试。他们让一组老鼠...
饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。 食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。 这类食物有牛...
乙肝病人宜安排什么样的饮食? 饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。 这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。 补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，...
肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复： (1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。 (2)鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。 (3)...
乙肝患者应根据临床类型、病原学的不同型别采取不同的治疗措施。总的原则是：以适当休息、合理营养为主，选择性使用药物为辅。应忌酒、防止过劳及避免应用损肝药物。用药要掌握宜简不宜繁。 牛奶的营养价值很高，营养专家认为，肝病患者每日应喝牛奶2杯。可是有的人一喝牛奶就腹泻腹胀，究其原因是食用方法...
骄阳似火的夏季使人丢失大量水分及钠、钾、氯等电解质，还有氨基酸和水溶性维生素。因为气温增高，能使人体唾液、胃酸、胆汁和肠液的分泌减少，所以肝病患者和乙肝病毒携带者更易出现饮食无味、食欲下降现象。 为了解渴，有的患者喜好冷饮，爱吃凉菜，如果消毒卫生工作未跟上，极易引起感染性腹泻、痢疾或...
对于乙肝患者更是如此。乙肝的产生，从中医来说是湿、热、毒三种因素侵害入人体，它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长，加上治疗不规律，使体质受到损害，可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚现象。因此，在购汤料时，就要根据这些不同情况选择汤料煲汤。 在表面上看来，乙肝患者和普通人是没什么大的...
每个人的保养方式都是不一样的，对于一个乙肝病毒携带者，在炎炎夏日应该大致从以下几点加强注意： 一、不要贪凉我们发现很多这种情况，比如说我是乙肝病毒携带者，夏天老开空调，经常有人说我昨天晚上受凉了或者说今天早上出来就拉肚子或者说感冒了，甚至感冒很重发烧，有可能这种人本来乙肝是没有发作的...
肝炎慢性期应用素油烹调 肝炎是肝脏受到损害，出现肝功能异常的肝脏炎症性疾病。以病毒性肝炎最常见，而肝炎与营养的关系也密不可分。酗酒可以损伤人体肝功能，所以应避免快速、大口饮酒。合理的膳食结构、足够的能量和清洁的饮用水可减少肝炎发生的概率。除此之外，肝炎与机体抵抗力下降有很大关系。 ...
对于肝脏来说，很多食物有助于肝细胞功能的修复，但也有些食物可能是肝脏的敌人，不仅不利于肝脏的健康，而且还会损害肝脏功能，不宜多吃。 甜食是披着甜蜜外衣的杀手。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转...
乙肝病毒是一种传播能力特别强的病毒，除侵犯肝脏外，还会进入人体胃部，造成胃黏膜损害。病变以胃底、胃体部为主，但同时呈弥漫性扩张态势。乙肝病人所患胃病，表现形式各不相同，包括消化性溃疡、胆汁反流性胃炎、浅表性胃炎和萎缩性胃炎等。 一旦病人出现上腹部不适、隐痛、食欲减退、餐后饱胀、泛酸、...
肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。 肝炎 (1)茶类 ①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒的功能，据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作...
美国肝脏疾病研究协会在波士顿举行的年会上说，在动物身上进行的实验证明，含糖软性饮料的确同罹患肝病有关系。德国霍恩海姆大学的伯格海姆博士和研究人员就添加了糖份的水对老鼠肝脏的影响进行测试。他们让一组老鼠自由饮用糖水，另一组则被喂服含有人工增甜剂的溶液。被喂服含糖饮料的老鼠吃东西较少，但卡路里总体摄...