研究发现，女性雌激素水平影响着乳腺的健康，如果女性日常经常食用动物性食物、加工过的精制食品，容易引起雌激素水平升高，对防治乳腺癌没有好处。因此，女性防治乳腺癌应多吃新鲜蔬果和未加工的食物。 1.新鲜水果 柑橘类水果（橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等）可防止亚硝胺生成，适宜乳腺癌患者食用；大枣含...
日前，美国专家发表了一项研究结果：在某种意义上，嗜食零食的人和常年受辐射影响的人一样容易患上癌症，这不是危言耸听！ 零食为何会诱发胃癌 专家认为，贪吃零食导致胃癌，根本在于营养结构的不均衡。肿瘤的发生与人体的遗传物质——DNA的合成与修复关系密切，而DNA的合成与修复的过程需要叶酸、维生...
一、吃货们终于可以名正言顺地吃坚果了！因为它可以这样抗癌！ DOI：10.1002/mc.22606 近日，来自德国耶拿大学的营养学家为那些喜欢吃坚果的吃货们带来了好消息，他们发现坚果可以抑制癌细胞生长。“长期以来我们都知道坚果中充满对心血管系统有益的物质，或者可以防止超重或糖尿病的物质。”...
肝癌是我国的高发恶性肿瘤之一。肝癌发病率和死亡率居高不下，主要原因是不良的生活习惯，和薄弱的定期体检意识。 三类食物，是肝癌的最大“帮凶” 酒：酒精在体内代谢后的产物是乙醛，它会直接损伤肝脏，大量食用后还会诱发酒精肝和脂肪肝，而这些肝病都很容易恶化成肝癌。所以，减少饮酒量是预防肝癌的重要...
肝癌是我国的高发恶性肿瘤之一。肝癌发病率和死亡率居高不下，主要原因是不良的生活习惯，和薄弱的定期体检意识。 三类食物，是肝癌的最大“帮凶” 酒：酒精在体内代谢后的产物是乙醛，它会直接损伤肝脏，大量食用后还会诱发酒精肝和脂肪肝，而这些肝病都很容易恶化成肝癌。所以，减少饮酒量是预防肝癌的重要...
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”了。腌肉是我们生活中非常受欢迎的一种食物，颇受大家的喜爱，但是腌肉食用过多对我们身体健康也带来危害。 ◆腌肉美味 如何健康食用 1、少吃 熏腊肉食不仅美味，而且保存时间长，在加工和腌制的过程中，要加入一定量的亚硝...
蒜是餐桌上不可或缺的调料。入冬后，很多家庭会一次性买很多大蒜，但当它发芽的时候就相当纠结。吃，还是不吃？ 发芽的大蒜能吃吗？ 大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5—18℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生...
癌症是“病从口入”的典型代表之一，人类的癌症有45%和饮食、营养摄取有关。网上每天都会出现各种致癌食物新发现，几乎找不到一种没有致癌传言的食物，我们能做的，就是远离WTO等权威机构确认的致癌物。 1.太烫的食物 进食过烫与食道癌的发生有着密切的关系。人的食道壁其实很娇嫩，只要入口的食物温...
新加坡一项新研究表明，酸奶和西兰花的混合物有望预防和治疗肠癌。 新加坡国立大学研究人员在人体肠道内发现一种无害的大肠杆菌。他们通过改变该菌种的基因结构，使其发展成为可附着在肠癌细胞表面的益生菌。此外，科学家们又将西兰花等十字花科蔬菜中提取的物质转化为一种有效的抗癌药剂。 在随后的测试中，研究...
重庆人偏爱的食物少不了两样东西，一个是火锅，另一个自然就是泡菜了。泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。但泡菜致癌的说法也是层出不穷，这是真的吗？下面跟着小编一起来看看吧。 泡菜菜真的会致癌吗？ 我们常常听到的泡菜...
2018年1月18日，一篇刊登在JAMA Oncology的研究结果显示，富含“致炎”食物的饮食会使结直肠癌的风险增加1/3。 有证据表明炎症在结直肠癌发展中起重要作用，例如肥胖是一种低度慢性炎症，与大肠癌风险相关；慢性炎症也可能导致胰岛素抵抗和高胰岛素血症，与结肠癌风险有关。此外，慢性炎症已...
作为现代常见疾病之一，癌症的发生和生活方式有着密切联系。想要预防癌症，避免癌症一确诊就是晚期的困境，我们需要了解肠癌的早期症状和肠癌的“天敌”。 大肠癌来临前的异常信号 大肠癌早期症状1：排便习惯发生变化 这是大肠癌的主要临床症状，如果患上大肠癌就会导致人们的排便习惯发生改变，排便次数...
根据加拿大一项新研究，三文鱼中所含营养成分能够令乳腺恶性肿瘤大小缩减60%-70%。 该研究由加拿大贵湖大学科研团队组织开展。研究人员让尚在胚胎中的实验小鼠摄入植物来源或海鱼来源等不同种类的欧米伽3脂肪酸，并在它们出生后继续喂食该物质。随后，他们观察小鼠患上高度恶性乳腺肿瘤——HER-2型乳腺...
既往的观察性研究报道高胰岛素血症患者的结肠癌复发率和死亡率增高，包括Ⅱ型糖尿病，肥胖，久坐生活方式和高糖负荷饮食等。食用坚果与Ⅱ型糖尿病，代谢综合征和胰岛素抵抗风险降低有关。但是食用坚果对结肠癌复发和生存的影响尚不清楚。JCO近期发表了一篇文章研究这一问题。 作者对826例Ⅲ期结肠癌患者进行前...
一直以来，绝大多数的人都认为，吃零食对身体不好。吃货一族为了健康也忍得特别辛苦。今天，小编就为大家带来了好消息：适量吃好的零食不仅有助均衡饮食，还有防癌抗癌的奇效！ 防癌抗癌零食1.毛豆 豆类的异黄酮有助预防乳腺癌，抑制摄护腺肿瘤的扩散。而毛豆鲜嫩甜美，水煮后加盐、胡椒或辣椒，就是美味的...
年也过了，咸鸡、酱鸭、腊肉、香肠、酥糖、点心、饮料、零食也都吃了，虽然嘴上总说没有小时候的年味了，但胃还是很诚实地打了个饱嗝。为了消耗消耗这些无处安放的能量和脂肪，界哥勉为其难地打开电脑刷刷文献。 不看不要紧，一看老扎心了……BMJ很不合时宜地在线发表了一篇由法国研究者 Thibault Fi...
味精是大家生活当中经常食用的调料品，因其有着很好的提鲜效果，成了大家在做饭时必备的用品。然而，前段时间网上流传这关于味精的流言，比如：味精饮食过多会导致掉头发，视力减退，缺锌，甚至还会致癌。那么这些流言是真的吗？接下来就随小编一起来了解一下。 味精真的会致癌吗？ 小麦淀粉经过微生物发酵过程，...
防癌抗癌要从饮食着手！癌症的发生与饮食习惯有着很密切的关系，如果日常三餐能科学饮食，对预防癌症会有非常好的帮助。一起来看看这两款抗癌食谱吧，简单已学还有很好的抗癌功能哦！ 两款强效抗癌菜谱 1.香菇西兰花 制作方法 西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透;香菇用开水稍煮...
通过一小束头发就可以检测出人体是否患病，甚至肿瘤细胞的早期形态——一种简便的方法“量子共振分析”正在逐渐推广应用。 在北京协和方通量子检测中心看到一份检测报告，在危险数据中有一项显示，受检者的肿瘤指标超过正常值。据该中心的医生介绍，这位患者是抱着试一试的怀疑心态来做检测的，结果出来后，他...
胃的癌前病变，又称癌前期疾病，是指如果患者出现这些疾病或临床状态，那么患胃癌的危险性就会明显增加。胃的癌前病变包括慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡和胃大部切除术后的残胃。 1慢性萎缩性胃炎 实验证明，胃粘膜内的壁细胞萎缩，胃酸分泌量减少，有利于胃内硝酸盐还原酶阳性细菌的繁殖，从而促进胃内亚硝...