肝脏是人体的代谢中心，因此也最容易受食物中一些不良代谢产物的“毒害”。如果长年累月地摄入这些食物，总有一天会令我们的肝脏不堪重负。为让大家提高警惕，我们列举了5种严重损害肝脏的食物，把它们的“面目”张榜公布如下。 1.含亚硝酸盐的食物 主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵的酸...
经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能，预防肝病方法。也有很多人希望了解乙肝病患者咨询可以吃什么，不可以吃什么。尽量减少不必要的额外食品，把饮食热量控制在1800~2200千卡之间，每餐吃到八分饱为宜。这些都是我们应当遵循的准则。其实，中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同...
慢性肝炎大多数是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)转变而成，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用下列食品。 蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收...
病毒性肝炎的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。 毒性肝炎包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型肝炎以往较为人所熟知，丙型肝炎在过...
乙型肝炎是全球性的传染病，估计全世界至少有3亿以上的慢性病毒携带者，其中至少约20%有不同程度的慢性肝炎和肝硬化。 乙型肝炎的传播途径：A、母婴传播：由携带乙肝病毒的母亲将病毒传染给胎儿。B、经血液传播：输入含乙肝病毒的血液使用被乙肝病毒污染未经消毒的注射器和针头、牙钻耳穿及纹身针或共...
急性肝炎患者的饮食：应该以清淡为主，并保持足够的热量，患者每天蛋白质的摄入量争取达到1～1.5g/kg，适当补充维生素B族和维生素C;如果患者进食量过少，可以静脉补充葡萄糖及维生素C，不提倡吃高糖和低脂肪的食物。对身目俱黄、色泽鲜明、恶心、厌油症状明显的患者，饮食宜进清淡流质和软食，可用薏苡仁、...
水果由于其含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，是肝病病人良好的营养品。肝病病人要在吃水果时注意以下6点： (1)要适量：每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑;梨吃多了会伤脾胃;...
[用料] 太子参30克麦冬15克生地黄15克五味子10克瘦猪肉100克陈皮5克生姜10克大枣10枚 [制作] (1)将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。 (2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。 [功效] 益气养阴。 ...
多吃蘑菇防肝病 研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。 蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而...
春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥五款，不妨对症试之。 桑葚粥 桑葚30 g(鲜桑葚60 g)，糯米60 g，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰...
春天是万物萌发生长的季节，当你看到春芽吐绿春花烂漫时，你可能不知道，在你的身体里有些地方也在像春花一样开始生发，需要你好好地呵护，那就是肝。按中医的说法，肝对着五行中的木，正是春天生发的，所以春季是保肝养肝的重要季节。只要注意搭配家常菜，你的肝就能像树木一样滋润、生长，带给你一年的健康。下面给你...
1、传染性肝炎：夏枯草30克，瘦猪肉100克，共煮汤，调味，喝汤。 2、急性肝炎身目发黄，小便稍黄，乏力等：赤小豆、大米各50克，淘净煮粥，顿服。每日1次。 3、急性肝炎黄疸：黄花菜15～30克，取适量海蚌同煮共服。 4、慢性肝炎：红枣、花生米、冰糖各50克，加水适量，煎取汁，当日...
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。 空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。 荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C...
专家：凉茶切勿过于苦寒 时值四月间，天气渐热，雨水增多，万物复苏。专家指出，春夏之交又湿又温，是感染、传染病的高发时节，肝炎高发，曾有肝炎者又易病情复发。此时提高免疫力，保护肝脏免受肝炎滋扰，很有必要。 春夏肝炎易感染、复发 广州医学院第二附属医院中医科金文君主任医师告诉记者，广东...
肝炎病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。 乙肝患者除了定期复查，正确用药治疗外，日常生活应格外注意，有些禁忌一定不要触犯。患者在生活上...
近几年来，“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。 众所周知，乙型肝炎在我国是一种高发性传染病。来自卫生部门的统计数字显示，我国国民中约有10%的人为乙肝病毒携带者，总数高达1.3亿，其中4%~6...
肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。 一、湿浊内阻型 病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。 食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。 1、白术蒸桂鱼 材料：桂鱼250-500克，白...
肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。 肝炎 (1)茶类 ①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒的功能，据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作...
饮多少酒能造成肝损害 尽管不同的种族、文化、信仰存在差异，嗜酒却是各国人面临的共同健康问题。在西方，酒精是肝硬化的主 要病因，也是十大常见死因之一。近年我国随着生活条件的改善，酗酒有增多趋势，随之而来的是酒精性肝病发病率的上升。但是由于我国病毒性肝炎的发病率较 高，在很大程度上掩盖了因...
慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法，这对疾病的恢复绝对是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其它成员。 1、冰糖银耳粥 银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液...