误区1：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 误区2：不吃植物性食用油，或者不吃动物油 如果没有油，就会造成体内维...
现代人竞争和压力，让负面情绪变成一堵高大的墙，使人无法翻越，积累的“闷气”只能在体内蔓延。快节奏的生活，不但吃饭、睡觉的时间被挤占，体内“三急”也常常忍了又忍，让膀胱、肠道、肺、胃等器官久经考验，甚至有患癌的风险。 憋气 性格内向，表面上逆来顺受、毫无怨言，内心却怨气冲天、痛苦挣扎;情绪抑郁...
近日，发表在《环境科学与技术期刊》上的一项美国杜克大学最新研究显示：为了防止发生火灾，一些用石油提炼物做的家居品，常见于沙发、窗帘、地垫、汽车 坐垫等，在制造过程中会添加名为五溴联苯醚(PentaBD)或三羟甲基氨基甲烷(或是磷酸三酯)的阻燃成分，它们会妨碍儿童的神经系统发育、引发癌症。 美国...
“我感觉甲状腺癌的发病，近年来的确是明显增高了。”北京协和医院普通外科主任医师刘跃武教授告诉记者，“在我做年轻医生时，1个月就几个甲状腺癌患者。现在我1个月要做差不多20例。”据美国的统计，在过去的15年中，甲状腺癌的发病率比过去增加了三倍多。 在甲状腺癌患者中，1/8—1/7的有家族史。有家...
“用微波炉加热食物会致癌、火腿和酸奶同吃会致癌、喝豆浆会导致乳腺癌……”关于食物致癌的传言从来没有间断过，你只要在搜索引擎中输入食物和致癌两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万关于食物致癌的页面，然而，这些说法可信吗？ “食物致癌”多半经不起推敲 近日，一项刊登于《美国临床营养杂志》的研究发...
“食物致癌”多半经不起推敲 近日，一项刊登于《美国临床营养杂志》的研究发现，某些食品可能致癌的说法多半经不起推敲，大部分所谓的“不健康”食品其实很少或者不会增加致癌风险。哈佛大学研究人员指出，以往被大众广为流传的热狗、甜甜圈、汽水饮料等“致癌食物”，实际上并没有统计学上的意义，太过夸张的词语可...
诱发肝癌因素很多，环境污染、家族基金、肝炎病毒感染、众多不良的生活习惯以及遇事心态等。要预防肝癌，例如：乱服药诱发肝癌，常吃海鲜诱发肝癌等，日常就要尽量减少这些诱发肝癌发生的因素，这样才有可能降低肝癌发生率。下面从三个方面介绍了预防肝癌的措施： 一、注意服药安全 别乱吃药，吃药容易感染慢性肝...
我国也是胃癌的高发区，每年新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。请善待我们的胃吧，否则它们也会提出抗议：腹胀得像是塞满棉花，接连不断地打嗝，突然来袭的疼痛都会让你痛苦不堪。 三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌 伤胃指数：★★★★★ 有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌...
大约有10%~15%的癌症是遗传造成的。在流行病学调查中，的确存在关于家族性癌症的记载。例如19世纪60年代，法国有一位医生报告，他家族中的24个女性共有15人死于癌症，其中10人死于乳腺癌；这个家族的第二代的5个子女中，有4人死于癌症。而拿破仑一家，其父、祖父、3个姐妹和4个兄弟，以及拿破仑本...
早上起得晚，还着急赶车上班，并没有时间自己准备早餐 。忙碌的上班族的一天就是由街边的随手一份早餐开始的，上班路上随手买早餐已成多数人习惯。殊不知，这种习惯潜藏着一个健康隐患…… 街头饮品店吸管引怀疑 上班路上从小摊卖的一小杯豆浆 ，有人曝料：“喝豆浆要用那种塑料管，刚开始喝几口就感觉味道不对...
睡前玩手机，困了便将其放在枕边，这是当下很多人的习惯。然而，这种习惯有可能增加患癌风险。近日有专家称，临床上患神经胶质瘤的患者日趋增多，而这些患者有很多都有长期使用手机的习惯。 但作为大众日常生活、工作、交流等所不可或缺的工具，手机真的有这么“危险”吗？ 有此“医”说 手机致死人数将超过吸...
对珍珠奶茶，很多人并不陌生。但你知道吗?珍珠奶茶如今也“中枪”了!最近，有外媒报道，质疑珍珠奶茶或含有有毒物质可致癌。虽然后来有消息称这其实是另一种流行饮品里的“爆爆珠”成分，但记者走访调查发现，珍珠奶茶的安全问题确实令人担忧。在营养专家眼中，珍珠奶茶几乎就是“低营养、高热量”的垃圾食品代言人。...
随着生活节奏的加快，许多人加班回到家已是深夜，不少人还会吃些食物慰劳自己，总觉得饿着睡觉对身体不好。但以下一项调查值得夜餐爱好者警醒：在30至40岁年龄段的胃癌患者中，晚餐时间无规律者超过三成。 胃黏膜是覆盖在胃内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官。胃黏膜上皮细胞的寿命很...
恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称，“我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这都能补充人体免疫细胞...
一项新的研究发现，对年轻女性来说，如果她们食用较多的红肉，可能就会增加患上某种乳腺癌的危险，其原因可能是包括牛肉在内的红肉中所残留的激素以及其他因素。 该研究数据来自一项对美国9万多名护士的健康状况所进行的多年调查，调查结果显示，对相对较年轻的女性而言，特别是绝经前女性，其红肉的摄入量与患雌激...
美国华盛顿大学医学院病理和免疫学教授罗伯特·史莱伯发现，如果一些不良生活习惯维持10年，那你就会成为“癌症候选人”，因为在这10年中，癌细胞不仅产生，而且会发展壮大，最终攻城掠地，侵犯身体其他器官。 成为“癌症候选人”，是我们长期“不爱自己”造成的结果。人的身体有60兆—100兆个细胞，我们作...
被曼高斯博士列举的首先是人们天天离不开的卫生纸。他说，卫生纸多为再生纸，为了美化外观，多数卫生纸添加了染料，包括荧光增白剂或滑石粉。颜色越白的卫生纸，可能加有更多的荧光增白剂或滑石粉。而这些添加剂多含有化合物苯;有些质量欠佳的卫生纸，还含有甲醛、大肠杆菌、肝炎病毒等。这些物质长期与皮肤接触可能引...
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 五类蛋糕尽量别买 1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕 目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下...
人工合成色素开始扮演着改善食品色泽的角色，改善食物色泽，令其看起来让人更有食欲、购买欲，但这种人工合成的色素在长期的使用中被发现种种危害隐患，在世界各国使用合成色素最多时，品种多达100余种，日本曾批准使用的合成色素有27种，现已禁止使用其中的16种。美国1960年允许使用的合 成色素有35种现...
众所周知，癌症是一个很复杂的疾病。全世界无数的科学家、医生研究了很多年，但是对它的认识还很有限。到目前为止，对于癌症产生的原因，细胞为什么会发生癌变的诱因，也没有一个很清楚的结论。 世界卫生组织和联合国粮农组织的联合专家组认为，饮食在发达国家的癌症发生中所起的作用约为30%左右;而在发展中国家...