.hzh {} 造成孩子脾气不好的原因，除了家长一味地娇惯、溺爱以及教育方法不当外，还与平时吃高糖饮食过多有关。因为大量的糖在体内进行代谢，需要消耗大量维生素B1，容易造成体内维生素B1的缺乏。而体内一旦缺乏维生素B1，就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积，孩子会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹...
.hzh {} 指甲龟裂时多喝牛奶 营养不良时，指甲会脆弱断裂。此时应多喝牛奶，多吃海藻类食物，以补充钙质、胶质的营养。洗碗筷时，切记戴上橡皮手套。平时亦可涂抹面霜以保持指甲光滑、润泽。 早吃水果如黄金 水果是美容、健康的圣品。因为水果本身内含酵素，如想让酵素直接在身体中产生作用，最好考...
.hzh {} 经过一夜的睡眠，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。从中医角度看，要想护好胃，应该注意以下两点： 1.早餐要吃热。吃“热食”才能...
.hzh {} 传统的甜味剂如蔗糖、果糖、葡萄糖等，属能量物质，食入过多，会造成肥胖，且易引起一些疾病，如龋齿、心血管病、糖尿病等。所以食品加工业不断开发出低热量或无热量的甜味剂来满足人们爱甜的天性。 目前国内外经常使用的甜味剂约有20种，我国允许使用的有13种，主要用于冷食、饮料、配制酒、...
.hzh {} 选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。 食品要新鲜 新鲜并...
.hzh {} 肉丁烧鲜贝 原料： 猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。 做法： 1. 里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。 2. 将鲜...
.hzh {} 黄芪红枣茶 材料：黄芪3—5片，红枣3粒。 作法：用滚水冲泡，待温热时饮用。 玉女补乳酥 材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。 作法： 1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。 2.将其揉成小球后，再压成小圆形状(大...
.hzh {} 三鲜水饺 饺子馅用多种原料制成，营养丰富，尤其是含钙多，常食有利防治孕妇小腿抽筋。 原料：冷水面500克，猪肉400克，水发海参100克，虾肉100克，水发木耳50克，香油、酱油各50克，料酒20克，盐4克，味精1.5克，葱末1.5克，姜末5克。 制作：(1)冷水面放在案...
.hzh {} 事实上，早在2004年就有研究发现，墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。同样，在美国居住的墨西哥裔妇女患乳腺癌的比率也很低。那么，其中的防癌秘密武器到底是什么呢? 鲜红的辣椒。在这次最新的科学研究中，不少女性将患癌几率低归功于墨西哥食物中的辣椒。 墨西哥人爱吃辣椒世界...
.hzh {} 和身体的其他器官和组织一样，眼睛的生长发育和生理功能的维持离不开蛋白质、脂类和碳水化合物(如淀粉、糖)三大基本的营养物质。除此之外，因为眼睛的组织和功能的特殊性，还需要某些维生素和微量元素，这些维生素和微量元素的需要量虽然较小，但在眼睛的生长发育、正常生理功能的维持及增强抗病...
.hzh {} 话说在公元前205年，刘邦在徐州曾被项羽打得丢盔卸甲，一败涂地，好不容易才冲出重围，率十余骑仓惶逃生。岂料前有陡峭的高山挡路，后有追兵将至，在走投无路之下，刘邦一行人急匆匆躲进了身边的一阴暗山洞。此时项羽扬鞭纵马追至洞前，见洞口蛛网密布，听洞内泉水丁冬，看洞内深不可测，他料定不会有...
.hzh {} 不要进食过饱 进食过饱乘坐飞机对人体有害无益。这是因为在空中飞行时，速度快、气压下降，可使食物在体内产生大量气体，增加心脏和血液的负担，还可引起恶心、呕吐、眩晕等”飞行病症”。 不吃含纤维过多和产生气体的食物 如红薯、韭菜、芹菜、大蒜、红白萝卜、汽水等，富含纤维素并易产生气体...
.hzh {} 用白纸或报纸包食物 一些人，甚至一些食品店，爱使用白纸来包食品。一张白纸，以为是干干净净的，而事实上，白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时会用许多油墨或...
.hzh {} 早餐吃不下就别吃 让我们首先了解一下大家仍深信不疑的关于“饮食的谎言”。 我们每天都在进行一种小型的断食，这是指睡眠的时候。睡觉时我们不吃不喝，就是在“断食”。因此，可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。“早餐信仰”现在仍然根深蒂固，大家都说：“早餐是一天活力的来源，应该吃好，...
.hzh {} 近年来，很多国人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。其实，西方人生吃的习惯由来以久，从蔬菜瓜果到肉类和海鲜，品种繁多。但是，“生吃”从营养学角度来说，有利有弊，不能一概而论;从食品安全的角度来说更是要万分小心。 大多数蔬菜是适合生吃的，而且生吃能够保留这些蔬菜中的大量维生素。例...
.hzh {} 黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收，可以有减肥和调整脂质代谢的功效。 茄子：含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅...
.hzh {} 早餐一杯咖啡已成为许多人的“习惯”。但据英国媒体3月18日报道，英国饮食营养学家阿曼达·厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，除了吃东西外什么...
.hzh {} 做鱼加葡萄酒味道更鲜美：如果在烹调时加入少量葡萄酒，既能增加鱼肉的香味，又能保持新鲜。具体的做法是，炖鱼的时候先在锅里加入少量葡萄酒，然后把鱼放入沸腾的葡萄酒中;或者在鱼身上均匀地撒上两勺葡萄酒，然后再烹制即可。 葡萄酒是肉类食物的最佳腌料：葡萄酒能使肉的表层变嫩，同时增加其...
.hzh {} 海带 海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。 粥 粥也...
.hzh {} 世界卫生组织人体营养专家委员会将人体必需的微量元素列出，其中碘为重要元素，其次为锌、硒、铁等。有医学研究表明，常吃含碘的海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。 日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。 研究发现，肿瘤患者的...