从门诊来看,冬季痛风患者的就诊率明显高于其它时间,专家表示,超过六成痛风症患者都是因为饮食不当而诱发,特别是冬季往往是吃火锅的季节,火锅料及浓汤往往由海鲜、贝壳、豆制品、肉类等高嘌呤食物汇集一锅,导致痛风患者发作。

  那冬季痛风患者该如何饮食?专家建议痛风冬季饮食营养辅助治疗要坚持“三低一高”的原则:即低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。

  痛风患者冬季不要吃火锅了

  火锅一直是医生告诫痛风患者最碰不得的食物首选,这是因为吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹。对于有些患者表示只喝汤不吃肉是否可行?专家表示,据测试,这些汤内每100毫升就含160~400毫克嘌呤。肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍,易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高。

  那能不能稍微吃点呢?专家表示,那最好吃火锅的底汤和配料都宜清淡,少辛辣,以免刺激胃肠黏膜。也别吃太多动物内脏,可多吃些新鲜蔬菜,但要注意,蘑菇中所含的嘌呤也很高,不建议多吃。

  冬季痛风患者该怎么吃?

  专家介绍,痛风冬季饮食营养辅助治疗要坚持“三低一高”的原则:即低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。

  首先要杜绝高嘌呤类的食物,像动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等要不要吃,鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、腰果、花生、扁豆、菠菜、龙须菜、蘑菇、芹菜等中等含嘌呤类食物不宜多食用;面粉、洋葱、梨、苹果、杏子、南瓜、黄瓜、番茄等,含嘌呤的量较低,可以食用。

  其次要杜绝含有酒精类饮料的摄入,可以多吃些水果,如苹果、橙子等,有助消化。还应多喝水,建议每天喝水达到2000毫升以上,增加排尿次数,以利于尿酸排出。