高血压是冠心病的重要危险因素，因此，控制饮食中高血压发病的危险因素，实际上就是预防冠心病。这第一味丹参山楂茶有安神镇静、活血止痛的功效，适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。高血压、心脏病、冠心病等病人宜长期饮用，有治疗或辅助治疗作用。做法是：丹参5克，山楂5克，桂圆5克，当归5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。将上药切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不拘。

　　第二味洋参五味茶有定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。做法是西洋参3克，五味子5克，丹参5克，田七2克，郁金5克。将上药捣烂切细，用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1剂。

　　有关研究证明钠摄入量与血压升高呈正相关，即盐吃得越多，高血压越明显，而钾与血压升高呈负相关;研究还指出缺钙可以加重高钠引起的血压升高。钾的主要来源是新鲜蔬菜、水果;钙的主要来源是豆类、动物性食物及牛奶。因此，冠心病人饮食宜清淡，改变嗜咸的饮食习惯，盐的入量每人每天以不超过4克为宜。提倡多吃新鲜蔬菜水果，以提高膳食中钾、钙及纤维素的含量。

　　最后，专家还建议冠心病患者，由于麦芽的蛋白质优于其它动物蛋白，而且麦芽富含的生育酚，是维生素E的组成成分，能降低血液的粘稠度，进而阻抑动脉粥样硬化的形成，有条件的冠心病患者，每天早晨食用一碗鲜麦芽粥。

（责任编辑：简丽妍 实习编辑：张曼）