冠心病人在日常生活中应以谷类为主,同时保证适量的蛋白质(禽类,鱼,瘦肉,蛋白,牛奶等)少吃含脂肪较多的肥肉和含胆固醇较高的动物内脏,每天应摄入一定量的蔬菜和水果,最好不要饮酒,还应防止过饱.
在这里我们说明一下适宜冠心病的饮食.
推荐吃以下食物
五谷类 : 全麦面包,大米,面条馒头,麦片,玉米红薯,土豆,芋头;
奶制品 : 无(低)脂牛奶,无(低)脂酸奶
肉 类 : 兔肉,去皮鸡肉,火鸡肉,
蛋 类 : 蛋白
水 果 : 各种新鲜蔬菜水果,干果,无糖果汁蔬菜汁(无盐)
鱼 类 : 鱼(清蒸或煮)
贝壳类 : 扇贝,牡蛎
豆 类 : 豆腐,大豆蛋白
油脂类 : 红花籽油,香油,豆油
坚果类 : 核桃类,杏仁
调味料类: 咖喱,胡椒,芥末,姜,五香粉,香料,八角
饮料类 : 清茶,水
适量吃以下食物
五谷类 : 全蛋面条,炒面,炒饭
奶制品 : 杏仁 豆腐
肉 类 : 瘦猪肉瘦牛肉,羊腿肉,火腿(一周两次)
蛋 类 : 鸡蛋
水 果 : 罐头水果和蔬菜
鱼 类 : 植物油烹调 炸鱼,
贝壳类 : 龙虾,虾类,淡菜
豆 类 : 罐头豆类,花生酱
油脂类 : 菜籽油 色拉油花生油,植物油制的糕点
坚果类 : 栗子 花生,胡桃
调味料类: 低脂沙拉调料
饮料类 : 无热量软饮料
尽量少吃以下食物
五谷类 : 油条,甜点心,曲奇饼,蛋糕,炸薯条,炸馒头,炸面包,方便面
奶制品 : 牛奶,酸奶,甜炼乳,奶酪,朱古力,麦乳精
肉 类 : 排骨,猪蹄鸭,鹅,肥肉,肉馅,汉堡包,肥香肠,孰肉制品,炸鸡,肝,腰脑
蛋 类 : 蛋黄,皮蛋,咸蛋
水 果 : 椰子,果汁饮料,咸菜,腌泡菜
鱼 类 : 罐头鱼类乌贼,咸鱼,带鱼
贝壳类 : 对虾
豆 类 : 熏豆干素什锦,油豆腐,
油脂类 : 黄油,奶油,动物油,各种糖果,巧克力,雪糕,冰淇淋
坚果类 : 椰子果.
调味料类: 盐,酱油,沙拉酱,蛋黄酱,甜面酱,黄酱
饮料类 : 酒,低脂巧克力饮料 含糖饮料,巧克力饮料
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(实习编辑:李杏)
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