饮食保健几乎是所有慢性病患者所关注的，乙肝患者当然也不例外，一般来说，对乙肝患者的饮食并没有太多特殊的要求，正常的饮食可以满足大部分肝炎患者的需要，所以不必刻意地进补，平时饮食一般也没有禁忌。饮食只要有足够的热量、适量的蛋白、丰富而全面的维生素、适量的纤维素即可。如果饮食上禁忌太多，相反可能会导致营养失调，不利于病情的控制。过多地依赖中药补药而忽视正常饮食也是舍本求末之举。


　　当然，合理饮食对乙肝患者也很重要。肝病患者的合理饮食首先是饮食结构合理，多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要注意低脂肪、低糖(过多的糖进入体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。值得注意的是，挑食对肝病不利。其次是食量要恰当，乙肝患者消化功能会有所减弱，食之过饱常导致消化不良，也会加重肝脏负担。炒菜宜清淡、少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。第三是要合理应用中药补药，轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食已可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化患者在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辩证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。

　　乙肝患者的日常保健无外乎饮食和锻炼。体育锻炼可以强健筋骨，增强内脏的功能，促进新陈代谢，增强抗病能力。从原则上讲，所有患者都应该参加体育锻炼，乙肝患者当然也不例外。乙型肝炎是一种由传染因子(病毒)感染造成的传染病，乙肝的慢性化是机体免疫功能不强或免疫缺陷造成的，通过体育锻炼增强机体的免疫力以后，可以对病毒产生较强的抑制作用，减少其复制，甚至有可能将其全部清除。因此乙肝患者应该也完全能够参加体育锻炼。但是乙肝患者在进行体育锻炼时应循序渐进，适可而止;在锻炼过程中要量力而行，运动量不能太大。一般以不感觉过度疲劳为准，即在运动后感觉疲乏但在稍事休息后即可恢复为适宜运动量。运动方式可因年龄而异，年轻人的运动方式可以是跑步、打羽毛球、乒乓球等，老年人则可以走路、慢跑、打太极拳等。初始运动量要小，在可以耐受的情况下逐渐增加运动量，达到合适的程度即可。体育锻炼贵在坚持。如果患者肝功能异常，则应减少运动，如症状较重就要多休息，但完全卧床休息也未必有益于疾病恢复，应劳逸结合，这样既可锻炼身体、促进消化功能，又可改变精神面貌、转移对疾病的注意力，对疾病的恢复可能更为有利。当然，当病情严重时最好卧床休息，这样可以增加肝脏血流量，为肝脏带去更多的氧气和营养，有利于肝细胞的修复。

　　乙肝目前虽然还无法根治，但并不可怕，只要治疗保健得当，一样可以终身控制，所以患者没有必要背上沉重的心理负担。乙肝患者要记住自己是个慢性病人，一些重的体力劳动、运动量大的活动、过度熬夜等应尽量避免，但同时也更应增强抗病的信心和勇气，性格要开朗，在惬意的生活中战胜疾病。

　　家庭怎样调理肝炎患者

　　家中如果有人得了急性肝炎时，首先：应设法让患者及早去医院隔离治疗。如果一时住不进医院，暂时需要留家治疗的也要做好消毒隔离工作，有条件让患者独住一间，如有困难至少分床或分被、分头睡觉。在起病后3星期内患者的活动范围应受到限制，不串门、不外出。照料患者最好由一个人专门负责，照料暂告段落后，双手用2% 1210强力消毒剂或5%碘伏浸泡2分钟，然后再用流动水冲洗、擦干。也可用“快速手消毒剂”滴几滴在手上，然后双手反复摩擦2分钟即可达到消毒效果，不再用水冲洗双手，优点省时。

　　其次，患者在家中隔离，要与家人分开吃饭，吃剩的菜不能再给别人吃。患者使用的用具，都要与健康人分开。患者衣服、被褥要勤换勤洗，洗前要严格消毒(方法见前)，然后再洗。在患者解除隔离之后，不能煮沸及拆洗的衣物，可放在密封的橱柜内，用福尔马林熏蒸12小时或用环氧乙烷熏蒸12小时进行消毒。

　　再次，家具、门把手等，每天可用0.5% 过氧乙酸、2% 1210强力消毒剂等消毒剂消毒1小时。用作家具消毒的消毒剂最好选择无腐蚀的作用弱的3D消洗灵消毒剂作揩擦消毒。家庭中的其他成员，应在患者隔离后观察45天，留家患者的家庭成员则观察66天。在观察期间要注意有无肝炎早期症状。怀疑有肝炎时，应及早去医院诊治。易感人群(对甲肝缺乏抵抗力者，如孕妇、儿童和体弱多病者)则应及时接种甲型肝炎疫苗进行预防。

（实习编辑：李杏）