饮食秘籍一：合理营养

　　15岁以下的儿童，应该注意合理的营养。尤其是多吃含有磷、钙、维生素类的食物。例如黄豆和豆类制品、肉骨头汤、小虾干、海带、蛋黄、牛奶、鱼肝油和含有大量维生素与矿物质的新鲜蔬菜及水果等，这些食物对牙齿的发育、钙化都有很大的好处。

　　饮食秘籍二：适当摄入粗纤维食品

　　在饮食中适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物，使牙面能得到较好的磨擦，促进牙面清洁，从而构成抗龋的良好条件。

　　饮食秘籍三：选择含氟食品

　　在饮食上，如果能选择一些含氟的食品，例如茶叶、莴苣、白菜、青葱等，也可以产生一定的作用。中国人普遍有饮茶的习惯，茶内的氟素与牙齿表面有较长时间的接触，并使人体获得一定量的氟素，这对牙齿可以起到局部涂氟和如同在饮水中加氟的同样抗龋效果。在应用氟素防龋的过程中，要防止氟素过多，尤其在儿童时期更要注意，因为过理的氟素反而会妨碍牙齿的发育，有时还会引起全身氟中毒现象。

　　饮食秘籍四：吃葡萄干、乳酪、香菇等

　　最近美国的一项实验结果显示，葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内两种细菌的生长，而这两种细菌是导致龋齿和牙周炎的罪魁祸首。

　　吃葡萄干、乳酪、香菇等，均可抑制牙菌斑的形成，起到防止龋齿的作用。

　　龋齿的形成与细菌形成的菌斑有关，最近美国的一项实验结果显示，葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内两种细菌的生长，而这两种细菌是导致龋齿和牙周炎的罪魁祸首。

　　同样，吃乳酪对防止龋齿也有作用，乳酪里所含的钙及磷酸盐可以平衡口腔的酸碱度，避免口腔内环境处于有利细菌活动的酸性环境造成蛀牙。芹菜、香菇所含的多糖体，可抑制口腔内某些致病菌的生长;绿茶含有大量的氟，能抗酸防蛀牙;薄荷能减少口腔内细菌的滋生。

　　此外，喝水也是既简单又重要的护牙方法。

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