这个食谱流行很久了，它的主要原理就是摄入较少的碳水化合物，较多的蛋白质类食品，还有比较多咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。其中选择的食物还考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分。

　　早餐：西柚半个，花生酱两匙，烤面包一片，咖啡或茶一杯。

　　(面包中有碳水化合物，花生酱中有脂肪和蛋白质，西柚中有钾、维生素C和纤维素，咖啡或茶让人兴奋多消耗能量)

　　中餐：吞那鱼(用水烫)半罐，烤面包一片，咖啡或茶一杯。

　　(吞拿鱼含较多蛋白质和脂肪，烤面包含碳水化合物，咖啡和茶令人兴奋)

　　晚餐：任何肉类两片，豆角、四季豆十条，红萝卜十大粒，苹果一个，低脂雪糕一杯，咖啡或茶一杯。

　　(豆角、四季豆、胡萝卜、苹果都可提供钾、维生素C和膳食纤维，同时它们体积很大让胃饱满。雪糕含有碳水化合物和蛋白质。咖啡和茶让人兴奋)

　　注意事项：

　　1、每天喝五杯水，在两餐之间和睡觉前喝，除此之外不得饮用或进食其他东西，不可调整或用代用品。(喝水第一是为了防止过快饥饿和饮食过量，第二是为了排除废物)

　　2、生食物只能用水煮至热，除可用盐和胡椒粉之外，不能加其他调料。(如果不用水煮，就要放油，热量必然会提高。此外，如果味道太好吃，只怕你吃多了。)

　　3、咖啡或茶不能加伴侣或牛奶。(伴侣当中含有糊精，它会产生热量。牛奶含有脂肪和乳糖，而且还能对抗咖啡的兴奋作用)

　　点评：

　　吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡，因为吃肉比例大会造成体液偏酸，必须要足够多的钾和钙来维持。不过，即便如此，这个食谱的钙供应量仍然显得不足。

　　但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求，所以每餐给了一片面包或者一条香蕉，保证每天可以摄入100克碳水化合物，这可是不伤身体所需的最低量。

　　食谱中还注意保持维生素的供应，其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品种，同时矿物质的含量也较高。为了填充饥饿的胃，蔬菜和水果的总数量比一般西餐高得多。胃里面会感觉非常充满。

　　晚上的食物看起来很多，实际上碳水化合物较少，总热量也不高，主要是以水分多纤维多热量密度低的食物来充数，让你能熬到晚上睡觉时不觉得饿。老外睡觉比较晚，特别是演艺界人士。所以晚上饮食数量充足是很重要的。

　　减肥过程中会产生大量废物，所以必须喝充足的水来排泄废物。一天5杯水，加上食物中的水分，基本上差不多了。再多两三杯也无妨。不过过多的水也会增加肾脏的负担。

　　为什么有的人吃了没有效果?

　　每个人的体质不同，这不错。这个食谱主要是通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例来减少体重，所以平日吃碳水化合物较多的人，突然改成这样的饮食，肯定效果比较明显。如果你平日吃主食就很少，饭量小，经常饥饿，那么吃这种减肥餐不会有效果。

（实习编辑：刘海波）