很多年以来，科学界都认为情绪性暴饮暴食是肥胖的主要元凶之一。

　　科学家们推测说那些不会调解自身压力的人，更有可能暴饮暴食以求发泄，也更有可能发胖。撇开暴饮暴食的原因不说，只要你每次都能及时地认识到自己正在吃东西发泄，并且找到一个好方法阻止它继续进行，你就可以和食物建立一个友好的不发胖关系。

　　很多关于情绪性进食的研究都把重点放在了如何调节压力。最新发表在美国饮食减肥协会月刊上的一个研究发现，有情绪性进食习惯的人，发胖的几率比非情绪性进食的人高出13倍。因此研究者认为是不懂调节压力让他们胖了。

　　但事实上并不是所有情绪性进食的人都面临了比别人更大痛苦的，他们只是习惯性地把困难放大。不少科学家认为，压力有时候不是来自外在环境，而是来自个人性格。同一件事，完美主义者可能会比一般的人感到有压力，他们对自己如何获得别人的认可，如何把事情做好要求近乎苛刻。

　　还有科学家认为情绪性进食的主要原因不是压力，而是因为刻意节食减肥造成的饥饿感褐不满足感。长期过度解释的人，一直都处于一种压抑的状态，当某一天，这种压抑状态爆发时，人们往往就会暴饮暴食以获得短期的解脱，完全顾不上体重问题了。

　　那么我们该如何避免或者结束情绪性进食的习惯呢?

　　避免或者结束情绪性进食，需要有良好的心态，科学合理的饮食结构，以满足自身的基本能量和营养需求。而调整好心态，不同的人适应不同的方法，比如说买一些励志的书籍来学习，或者调节心理压力的相关书籍来看一看，或者找一个专业的心理医生辅导。

　　当然，减肥和维持体重的成败不仅仅与心理调节有关系，还与生活习惯有关系。为了减肥，你需要经常运动，有规律饮食，包括健康地吃早餐。

　　最后，总结一下，为了与食物建立一种吃不胖的友好关系，你需要做以下事情：

　　有规律地进食，饥饿的时候才吃东西，不饿了就立刻停止;选择能维持你每天所需的基本能量和营养的健康食物，避免过多高糖高脂食物，同时也要懂得偶尔吃一点自己喜欢的零食，满足口舌之欲，以免长期处于压抑的状态;找一项自己喜欢的运动方式，比如说步行，呼拉圈，球类运动等;每天都要动上1个小时以上。

（实习编辑：陈兴娣）