自古人们就追求长生之术，希望长生不老。随着时代的进步，我们知道这只是人们的一厢情愿，但我们可以让自己显得年轻，延缓衰老，除了通过技术手段，也可以吃出年轻，让我们一起来看看吧。

　　芝麻

　　近代科学研究的发展，解开了芝麻具有多功能、抗衰老的秘密。现代化学分析查明：芝麻中还含有多种抗衰老物质，如油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。它含有天然 维生素E ，是具有重要价值的 营养 成分。早孕厌油腻可食核桃和芝麻。

　　维生素 E的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，也可以防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E可以减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。小小芝麻　食疗养生大药效

　　另外，芝麻香油里还含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春的活力。

　　疑问：芝麻怎样吃才更抗衰老

　　推荐：多吃芝麻增强记忆力 芝麻粥润肺补肾健脑力

　　长期操作 电脑 ，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在 饮食 方面，吃黑芝麻能健骨。

　　蘑菇

　　蘑菇营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。蘑菇5大不为人知的好处

　　且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止 便秘 、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的 维生素C 比一般 水果 要高很多，可促进人体的新陈代谢。

　　饮食提醒：炒蘑菇别放味精

　　菠菜

　　菠菜具有不贫血，体质强、 皮肤 好、 排毒 、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血的功效。

　　菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要， 怀孕 期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的 宝宝 ，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

　　西红柿

　　西红柿具有防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白的功效。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有2030毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。

　　而黄瓜中含有多量维生素C分解酶，将它们同时吃可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

（实习编辑：陈兴娣）