众所周知，人体会感到清凉是因为分布在皮肤和粘膜上的冷觉器官作用的结果，当我们身体的温度低于平均标准温度时，神经冲动就会向大脑发出信号，导致血管收缩血液供应量减少。

　　但是这些冷觉器官不仅作用于温度，而且还会作用于含有薄荷 醇的一些物质上。事实上，薄荷醇不是让嘴里变凉，而是仅仅制造了一种寒冷的错觉，除了冷觉之外，它使我们的所有感受器变得不敏感，他们依次向大脑发出神经冲动，导致体温下降。