鲮鱼黄豆粥

　　材料： 大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量。

　　调味料： 精盐、味精各1/3小勺、胡椒粉少许。

　　做法： 大米洗净泡30分钟，黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可;锅中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼、豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜末即可。

（实习编辑：张嘉敏）